加料米饭 瘦身升级

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇加料米饭 瘦身升级范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

你是不是认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段?实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。

古人说“过犹不及”。吃东西也是这样，任何食物，吃多了必然不好。最重要的是把握一个“量”。不仅仅是米饭，其他的肉类食物，奶制品也是这样，不要贪吃，也不可不吃。节食的时候千万不要回避面食或谷类食品。谷类食品或面包的纤维绝不会令你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成分并疏通肠胃。聪明的你，不妨试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。

1加“粗糙”原料

富含膳食纤维的黑米紫米，糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。

2加点豆子

红豆，豌豆黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

3加点“胶”

燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻皂角米等含胶质原料。

4加点菜

蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇笋丁，金针菇海带蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

米饭小贴士

《黄帝内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”稻米为五谷之首，是人类的最主要的粮食，亦是人身体能量的来源。《本草食鉴》记载：“米饭，性甘温、宜煮饭食、益血生津，补中养气、填髓充饥，健脾养胃、调和五脏，不可一日或缺。”

专家认为，碳水化合物提供的能量应占每天能量消耗的60％左右，脂肪占25％左右，蛋白质占15％左右。人们每顿都应补充粮谷类食物，早30％，晚30％，中午可以多补充一点，40％左右。一天碳水化合物的摄入不能少于150克(3两)，更不能一点碳水化合物都不吃，在没有碳水化合物摄人的情况下，机体将以大量的氧化脂肪产热。脂肪代谢产物酮体可能会在体内积累，造成酮中毒。

每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。一碗米饭重量是150g，热量是174kacal。