养人不过白面粉

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鸡肉虾蓉小馄饨

馄饨特别适合小宝贝们，材料千变万化，什么都可以搭配。面皮一包，入水煮开，鲜美的肉汁一点都没有少，统统锁住；咬一口，口感软绵，适合宝贝新萌的小牙。

一口馄饨一口汤，汤里再下点富含碘、钙、铁的紫菜，营养健康都在一碗里。

调味：味道的重点来自于土鸡的肉香和虾蓉的海味。鸡肉和虾肉都非常嫩，剁得粘软后加进葱末、盐、糖、生抽、料酒、生姜碎，若孩子不喜欢姜碎，可用纱布挤出生姜汁，加到肉里去腥。

擀面皮：馄饨皮和饺子皮不一样，要求更薄，所以面要加水加盐，揉好后盖上湿布饧约20分钟，用压面机切三角型备用。

包馄饨：把肉馅放在中心，小三角折过去，拉住两个角反方向一捏，一个馄饨就出来了。

孩子都爱玩，哪怕餐桌上也一样。小馄饨一口一个，女儿每吃一口，就“啊呜”叫一声，好比小狮子。吃到最后，还把黑色的紫菜含在口里，落下一半装老爷爷的胡子，摇头晃脑的。其实不必当严厉的规矩派父母，只要吃得开心又不浪费食物，谁会拒绝餐桌游戏呢？

西葫芦牛肉饼

材料：熟牛肉碎、西葫芦切丝、鸡蛋一个、面粉一杯。

做法：1.所有材料混合在一起，面粉不用太多，调成稠状就好，因为摊的是薄饼，不要揉面团哦！2.用防粘的平底锅，加油热锅，加一勺前面混合的材料，用铲子摊成个圆形，等一等面定型后再翻面，煎到微黄。3.摊好一沓子饼后，把奶酪切成小丁，趁热放在饼上，一会就化了。切开看看，西葫芦很脆，牛肉很香，饼很软，全是孩子的最爱。

蔬菜炒面

材料：蘑菇、西兰花、蒜泥、橄榄油、奶酪、熟面条。

做法：1.先把面条煮熟，稍微烂一点，取出冲凉，切大丁。2.西兰花和蘑菇切丁，蒜头剁泥，奶酪切丁。3.热锅，放一小勺橄榄油炒香蒜泥，下西兰花和蘑菇丁，炒在一起。4.加入面条丁和奶酪丁，炒到奶酪丁看不见了，加一点生抽入味。

这道菜，面条要用粗的，太细的口感不好，所以要事先煮得软一点，适合孩子嚼。另外，蔬菜可以根据孩子的口味和时节随时更换，因为加了生抽，可以不用放盐。