植物对水分的吸收和利用

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一、教材分析

在新课程的背景下，教师对教材的处理应尊重教材的知识体系，实现“教教材”到“用教材”的转变。因此，本节课以“自主探究科学发现的过程来学习科学研究的方法”为设计理念，从而提高学生探究问题和解决问题的能力。

二、教学目标

（一）知识教学

1.识记植物细胞吸水和失水原理。

2.识记水分在植物体内运输、利用和散失。

3.知道合理灌溉在生产和生活实践中的运用。

（二）能力训练

1.通过演示实验展示，培养学生观察能力；亲自做质壁分离和复原实验加深对细胞吸水、失水的认识理解并熟练制装片的技能。

2.通过水分的吸收、运输、利用和散失的学习培养学生分析、推理判断的能力。

（三）情感、态度与价值观

1.通过设计实验、探究活动，培养学生实事求是的科学态度和不断创新的精神。

2.正确认识世界及我国的水资源情况，增强环境保护意识。

三、重点、难点

1.教学重点：细胞渗透吸水，细胞的质壁分离和复原。

2.教学难点：渗透作用原理。

四、课时安排：1课时

五、教学方法

实物展示与多媒体演示，采用实验探究教学和问题探究教学方法、学生讨论、讲练并举。

六、教具准备

1.简单改良的渗透装置。

2.PPT课件。

七、学生活动

1.让学生观看渗透作用装置。

2.让学生参与到教师设置的问题中来，一起完成探究式教学。

八、教学过程

导入：众所周知，生命活动离不开水，水是生命体含量最多的成分，大约占60%-95%。动物和人是从口腔把水分喝进体内，那植物是从什么地方吸水的（幻灯片：人喝水图像，一棵小树的图像）。

生：根。

师：俗话说：人挪活、树挪死。数木移栽时一般要遮阴或者剪掉部分树叶，是为什么？

生：降低蒸腾作用，减少水分的散失。

师：得出小树吸收水分最活跃的部位是根尖成熟区得表皮细胞即根毛区。

（幻灯片）一、植物吸收水分的器官与部位

1.植物吸水的主要器官：根。

2.植物吸水的主要部位：根尖成熟区表皮细胞（根毛区）。

（过渡）师:根尖成熟区细胞是怎样吸水的？

生：（部分学生回答）渗透作用吸收水分。

师：下面简单介绍经过改良以后的装置（探究性教学）。

我们通过实验证明植物细胞吸水的原理（出示实物演示实验）。

在我做第一个实验的过程中，遇到的几个问题在这里想和同学们一起研讨一下：

提出问题：A、B两组装置有什么不同？

生：一个是30%浓度的葡萄糖溶液，另一个试管内是清水，其他都一样。

师：为什么要使试管里的液面与烧杯内的液面水平？

老师引导总结：消除物理作用对水分流动的影响。

师：预期A、B两组装置会出现什么情况？（小组讨论）

老师引导总结：A试管液柱上升，B试管内液柱不变。

师：1.试管内的液面会无限度上升吗？

生：不会。（引导学生从物理学的角度解释，使学生感觉既亲切又有说服力）

师：2.如果将烧杯中的清水换成蔗糖，试管里的蔗糖换成清水，液柱会发生怎么样的变化?

生：液柱会下降。

师：3.B试管内的液柱为什么不变？

生：没有浓度差。

师：通过对照说明，要发生渗透作用要有浓度差。

师：4.如果将半透膜换成塑料膜或者换成医用纱布，液柱又会怎么样变化呢？

生：不会出现水分子的流动。

师：这说明要发生渗透作用要有半透膜。好，现在我们归纳一下。

（幻灯片）二、渗透作用的原理

1.（学生归纳并大声念出来）渗透作用的概念。

2.渗透作用发生的条件。

A.半透膜 B.浓度差

（过渡）师：出示一个成熟的洋葱植物细胞图（幻灯片）请学生思考讨论：它是否具备发生渗透作用的条件？引导学生从细胞各部分结构的功能上去思考，细胞膜与液泡都属于选择透过性膜，由此提出原生质层得概念。

成熟细胞的液泡占总体积的90%，里面有色素等溶质分子构成细胞液，与外界溶液有浓度差。由此得出一个成熟植物细胞就是以个渗透系统的假设。

当:外界溶液>细胞液 细胞失水

外界溶液

外界溶液=细胞液 动态平衡

因而推导出结论，只有活的、成熟的植物细胞才能发生质壁分离与复原现象。

师：在一棵树细胞液浓度最大的是根、茎还是叶？

生：叶子。

师：为什么是叶子？

老师引导分析，得出结论。

师：什么情况下会使植物水分倒流？这在农业生产上有什么意义？

生：当植物细胞液浓度小于土壤溶液浓度时，植物会失水。

师：举出“烧苗”“盐碱地”的生产实例，让学生进一步思考体会，经历一个再认识的深化过程。

九、板书设计

一、渗透作用的原理

1.原理。 2.渗透作用产生的两个条件。

二、植物细胞的吸水和失水

三、水分的运输、利用和散失

四、合理灌溉

十、教学反思

我这节课做到了由教师的“教”向学生“学”的转变，树立主体意识，当然，树立学生的主体意识并不代表课堂上自由学习。整堂课是由我组织指导下进行的双边活动，从而培养学生的观察能力和合作学习的能力，激起学生求知的欲望，同时本节课理论联系实际，增强了学生的感性认识，使他们感觉到所学习的知识就是我们身边的事和物。这样他们学起来就有兴趣，更能够解释和解决我们身边所发生的一些现象。但是，也有些不当之处，多媒体辅助教学的应用，如何恰到好处。才能真正起到应有作用？这还有待于教师多实践，多总结。