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吃小馆生涯

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这阵子我和一狐朋狗友喜欢逛饭馆子,很小的那种,很有特色的那种,具体做法是:如果我们约在某购物场所见面,必先上网查找附近有什么热门小馆子,然后屁颠屁颠地杀上门去。

这些小馆子必须又小又吵,服务员必须不爱搭理你,必须在门口排上一阵子才能捞着桌子,只有在这种地方,你才能花最少钱享受到最高级的食物。我的意思是说,你在大馆子也能吃到类似的东西,但是价钱就要乘以2-9之间不同的阿拉伯数字,然后变成数目惊人的人民币,乘法就是这么神奇。

吃了很多闻名网络的小馆子,很少失望,而且各有特色。

有家金牌锅烙,第一次去赶在饭口,在门口排了好半天,无聊之下决定把菜先点下,就问服务小弟:

“你家有什么特色呀?”

小男孩面无表情:“没特色。”

这个,乍听之下挺无厘头,哪家馆子没特色呀?何况是闻名街头的特色馆?可是噎住的当口就反应过来,这……也太了吧!见过的,没见过这么的!可是有啥办法,想吃就得忍,咬了半天手指,最后决定要一份肉末苦苣,一份牛杂煲,一份素锅烙。老实说,肉末苦苣绝对有大家风范,牛杂煲更是与众不同,点点辣、点点麻、点点香,不过不失恰到好处,任何事任何东西最难的就是恰到好处。就量而言,价格比一般小馆子贵,但胜在味正,好吃好吃!吃到尾声,素锅烙终于“叭”然而至,倒是一般,不过第二次去换香菇猪肉就真的齿颊留香。有得必有失,三十几元一份被我们寄予厚望的陈皮牛肉虽然卖相佳,量也足,但却像晒干的陈皮一样硬,累齿伤胃,只好打包回家伺机再饨。

东北人爱吃饨,有家筋头巴脑锅很有口碑,择日杀将前去,挤挤压压吵吵闹闹全是人,幸运的是很快混到座位。该锅为38元、48元、58元套系不等,我们只有两人,点了38的,怕不够,另外添了一份肉丸一份青拼两碟凉菜,等到锅子端上来,好大一锅!光这一锅什么不加都吃不完!有点埋怨服务大嫂,怎么不提醒一下?人家身子一旋早没了影,哪有空闲理你!我们互相安慰:人家大牌,别跟人家叫劲!热火朝天地吃完,出门时恋恋不舍地回头,一顾,再顾,下次还来!

在一些大商场的小餐馆里,你同样能找到异样惊喜,它们的装潢看起来很高级,尤其是中式和韩式餐馆,其实价格并不算贵,每人平均20元已经能吃到很好,有家韩餐馆我们去了又去,品尝过辣白菜五花肉汤、海鲜饼和各种拌菜,味道非常正,就是一小盅白米饭都很有感觉,亲眼见到一位朝鲜族老大娘叫了一份大酱汤一份石锅拌饭美美品了两个小时!

也有不太满意的就餐经验,比如某老字号开封灌汤包,位于某著名繁华大街的侧巷,去时正值饭口,门口排了N多人,可是为了一饱口福,没啥不能等。和声细气地问候服务小妹N次,人家不理。继续低声下气地问候N次,终于混到两个座位,还是与人合桌。点的冷菜吃光老半天,聊天聊到非常无聊,眼睛都快望穿,传说中的开封灌汤包终于登场。大约因为忍的太久、想的太久,莫名生了一肚子气,吃起来就觉得很普通,毫不客气地将之打入黑名单。

然而偶尔不愉快的经历完全无损于我们战斗的热情,坐在这些桌面看着干干净净用手一摸其实很油的小馆子里,有时眼前也会浮现出那些坐在流淌着钢琴声的优雅咖啡馆西餐厅里的女性,觉得自己的样子很可笑,可是当那些能让人连舌头都卷着一起吃掉的美味被表情很不耐烦的小弟小妹噼里啪啦摆上桌,什么温柔浪漫,什么风度翩翩,谁管!