饭搭团:上海丽人的午餐革命
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇饭搭团:上海丽人的午餐革命范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
她做白领的时候，每天为自己吃午饭而感到苦恼；她不做白领的时候，每天为其他白领吃午饭而出谋划策。
计上心来，从搭饭到饭搭
2004年的夏天，跟往年一样炎热。同时热火朝天的是，一大批毕业生踏出大学校门，开始各奔前程。23岁的刘燕凭着在校时出色的表现和一大摞证书进入上海一家外企实习，结果过五关、斩六将，以出色的表现赢得上司的青睐，得以留任。转眼间，刘燕便从昔日的学生跻身于白领一族。
刘燕原计划头两个月攒点钱给远在四川老家的父母寄去，然后再给自己添置两件衣服。可两个月过后，刘燕发现，不仅没有买衣服的钱，连给父母寄的也“寥寥无几”。她拿出消费单来一看，房租、电话、乘车、吃饭……一长串的数字加起来，直逼自己的月薪――白领族又叫月光族，此话不假呀。照这样下去，则标志着自己一年到头将颗粒无收。刘燕不禁思索起来：是自己工资太低了？在同学中比较起来，自己已经算是高的呀。难道是自己花钱太浪费了？也不是呀，这单上的每一样消费都是必需的。刘燕对两个月的花消做了个对比，发现第二个月比头一个月竟多花了近千元。再细细一比较，原来这近千元钱主要是多在吃饭上――刚上班的时候，刘燕每天中午在员工食堂吃饭，但食堂的饭菜实在难以下咽，于是决定换个地方――因受上班时间限制，只能选择公司附近的几家餐厅，公司地处上海繁华地段，在这一带的餐厅消费自然不菲。找到了“奢侈”根源后，刘燕重新回到员工食堂就餐。不久后，刘燕饭量逐渐减少，原本一个美女变得又黄又瘦。
刘燕在公司工作久了，有了自己的新朋友。聊天的时候，刘燕便把自己的一些烦恼倾诉给对方听。一次，几个朋友在听到刘燕说吃饭难的时候，均点头表示自己也为此苦恼。接下来，在刘燕的提议下，几人一拍即合，组成“饭搭团”――每天中午一起进餐，一来可以多尝几个菜肴，二来相对省钱些。于是，刘燕便成了名副其实的“饭搭”。
左右逢源，从白领到饭店
刘燕跟餐厅老板商量道：“我们几个人每天中午在你这吃饭，给点折扣什么的啊？”对方爽快承诺：“只要是长期光临，八折优惠。”
一天，老板把刘燕叫到一旁，递给她一个红包，“刘小姐，你组织朋友到这儿就餐，我们不胜荣幸，这是点小意思，算是对你的感激。”刘燕想了想，“这样吧，你把这份感激平分给姐妹几个，就当作回报老顾客，现金反馈。”
有一天，刘燕听到了昔日同窗好友的倾诉，在电话里，好友问道：“刘燕，在公司上班时你午饭是怎么解决的啊？我现在进的这家公司，没有员工餐厅，每天得自己到楼下去吃饭，远的时间不够，近的又Very luxurious。”
原来不只是自己所在公司的员工有此苦恼。刘燕想到了几天前老板给红包的事情。如果多组织点人，餐厅是不是会给更大的折扣？答案显然是肯定的。于是，一个另类而富有想象力的构想诞生在刘燕的脑海里了。
为了周密行事，刘燕特地在下午下班后站在商务大厦的大门外向走出来的一些白领们做了一份简单的问卷调查。结果表明：72%的人对吃午饭感到烦恼，其中56%的人表示愿意在有礼貌的情况下尝试跟陌生人共同进餐。这个结果让刘燕信心倍增。
接下来，刘燕做出了一个近乎不可思议的决定：辞职。并且是闪电般的决定，甚至连上司的“你再慎重考虑考虑”都给礼貌地挡了回去。当刘燕回想起当时的情形时，不禁感慨道：“因为我认为这件事需要全心投入，不能兼职，所以我便辞职了。后来有很多朋友都问过我一个问题：草率地辞掉好好的工作去当‘饭搭’，难道你有百分百的把握？其实哪有百分百的事呢，我当时心里想的是，就算失败了，做白领的机会以后还可以再创造，趁还年轻，应该大胆做点别的。在此之前，没有谁专门从事‘搭饭’这个另类职业，我无法拿出、也不会等别人先拿出成功的例子。我只好先射击，然后根据射击的结果再去瞄准市场。”
辞职后，刘燕首先联系的是前不久给自己打电话的好友，当对方听到刘燕主动辞职了，惊讶得半天说不出话来，“刘燕，你没骗我吧，你那份工作可是多少人想都想不来的。”刘燕开玩笑地说道：“反正我现在没事干了，不如帮你联系可口的饭菜，省得你天天都叫‘吃饭好烦哦’。”
好友没想到，三天后，便接到刘燕的电话，叫她中午到公司斜对面的老上海饭店吃饭。那儿不仅就餐环境好，而且在上海还颇有名气。通常情况下，上班族是不光顾那儿的，一是照单人算，价格高；二是只能点两个菜，还吃不完――下午还要继续上班，不方便打包。
当好友穿过斑马线，便看见刘燕已经在饭店门口等候了。进去后，好友才知道，连刘燕在内，一桌已经坐了五个人。刘燕做了简单的介绍，那些都是在附近公司上班的白领，通过刘燕在他们下班时做的宣传，愿意跟有相同“遭遇”的人实行AA制，一同进餐。
刚开始大家都显得有点生分，于是刘燕主动讲起了最近的一些时尚信息，很快大家便插话进来，彼此有说有笑，其乐融融。埋单时，让大家感到惊讶的是，第一次来这消费，居然享受到八折优惠，算下来比以往还节省了十元左右。并且，还多尝了几个可口的菜肴。
这是刘燕的第一笔生意。在此之前，她利用白领下班的时间向他们“兜售”自己的新式午餐，然后再结合地点环境等因素考察饭店，最终看中这家老饭店。跟饭店老板交涉下来，最终达成协议。每月月底，刘燕便可以从饭店获取一笔中介费。
两全其美，从省钱到交友
一周之后，刘燕开始频频接到咨询“搭饭”的电话，原来“搭饭”这一“业务”推出后，一传十，十传百，不少白领对此十分感兴趣。不到一个月的时间，刘燕已经为近百人“搭饭”，“顾客”流失率低于20%，与之达成协议的饭店也有五六家。第一个月下来，刘燕便得到了近两千的报酬。这虽不能跟原来在公司时的收入相比，但也算是小战初捷。
要使自己的“业务”做得更大，坐等前来咨询的电话总不是根本办法――只有拓展领域，而不只是在一两个商务中心做文章。
于是，刘燕选择了几个白领常浏览的论坛，以“上海白领的午饭革命”为题了“搭饭”的构想，并留下了自己的电话号码。没想到，刚贴上去不久，就有人打来了电话，对方不仅称赞了刘燕的创意，还特意留下自己的联系方式，希望刘燕能尽快帮他解决好午饭问题。随后一些日子，刘燕每天都会接到数十个电话，多是迫不及待地要求刘燕“搭饭”从速。当然，其中也有少数人并不确定自己是否适合参加这样的“搭配”，于是刘燕针对这一疑惑，在网上又了一张帖子，列出了适合搭饭的人群的标准：一要有与多数人吃饭一致的时间，二有明确的经济观念，三不能太挑食，四要能搭得熟，五要敢于尝试陌生的饭店，六要有良好的心理素质，七要有良好的个人就餐习惯，八是经济条件与白领大众类似。
随后刘燕针对询问者留下的上班地点，找来一本详尽的上海地图在上面标明记号，在人群相对集中的地带寻求一个“平衡点”，然后再乘车到这个“平衡点”附近寻找合适的饭店。关于饭店的选择，刘燕始终遵循着这几个基本原则：环境幽雅，洁净卫生，饭菜可口，价格适中。当刘燕的业务做大了的时候，有不少饭店主动找到她，提出更为丰厚的回报，但因不能完全达到上述几个标准，都被刘燕一一婉言谢绝了。
不久后，刘燕在浦东、浦西都有了自己的“饭搭团”。随着自己的“饭搭团”的扩大，刘燕向顾客量较大的饭店提出了更有利于就餐者的要求：由原来的八折降为七折。这样一个月下来，便为就餐者又多节省了数十元。此时，刘燕自己的收入也从最初的近两千元涨到了一万余元。
有一次，刘燕跟新成立的“饭搭团”一起吃饭，吃完后，其中一人提议道：“燕子（‘饭搭团’的人都这么称呼刘燕），反正大家离上班时间还有30分钟，不如我们就在这儿聊聊天。整天上班头都大了。”这一提议得到大家拥护，于是，你一言，我一语，几人像兄弟姐妹一样侃了起来。从此，饭后聊天开始在“饭搭团”中流行开来。
刘燕还在网上了一张名为“你渴望不必多花时间便可交到朋友吗？”的帖子，着重强调了“增加朋友、增进友谊”这一特色，并贴了几张“饭搭团”成员在一起谈笑风生的照片。
帖子发出后，不出刘燕所料，自己的手机几乎没有空闲过。在新增的成员中，有想融入中国氛围中的外国人，有寻找知音的电影爱好者……甚至还有离家很近原本回家就餐的人，他们为了在融入集体中得到友谊、创造快乐而要求加入饭搭团。
特色服务，从单一到丰富
“友谊”这张牌取得的巨大成功，让刘燕注意到了“搭饭”的“附加值”，那就是：大家在一起吃饭，绝不仅仅为了吃饭。换句话说，“除了吃饭，还有很多内容可以挖掘。”
于是刘燕开始思考：除了吃饭，大家还需要什么？除了吃饭，还能给大家带来什么？
为解答这两个问题，刘燕进行了长达三个月的咨询与策划，最终拿出一套全新的就餐模式，分为“风”、“雅”、“颂”三大类：
“风”：以时尚为主旋律，为关注时尚的就餐者构筑一个交流平台。大家在一起传达信息，相互探讨，并且细分为“衣人搭”、“娱人搭”等；
“雅”：主要针对白领中小资一族而开设的，设有“怀旧搭”、“欧乐搭”、“漫迷搭”等；
“颂”：从饮食角度出发，针对脑力高消耗者开设有“营养搭”，针对素食主义者开设有“绿色搭”，还有针对成员的家乡风味设计有“广味搭”、“川味搭”等。
大家就餐时，可以任意选择自己喜欢的“搭”，可以今天吃这个“搭”，明天选那个“搭”，只需至少提前一天将选定的结果发短信代码告之即可，以便提前配菜。也可免发短信，表示保留前一天的选择。
这个模式一推出，立即受到搭饭者和饭店的推崇。此后，刘燕努力创新，不断推出新的“搭”。在后来，应大家要求，刘燕又开设了周末版，包括“失恋搭”、“生日搭”等别具一格的“搭”。
针对都市白领精神压力大的特点，刘燕在每个季度最后的一个周末还组织有“百人大派对”，召集附近的众多分散的“饭搭团”在一起吃饭、开展节目。结果反响很好，大家在大派对中身心得到了久违的放松。
到2006年春天，“搭饭团”开始风靡上海白领圈。此时，刘燕雇佣了近十个员工，其业务早已不亚于一个小老板。
喜结良缘，从别人到自己
刘燕说，在“搭饭”的过程中，她已经给多对恋人“搭线”，迄今已有六对结了婚。
不过，最让刘燕得意的是，她在为别人搭线的同时，也给自己留了一手――那个对她百般宠爱的准老公，便是她一手“搭”出来的。
更上一层楼，从现在到将来
目前已拥有上百万财富的刘燕告诉记者，她还有更大的打算，“其实，集体消费不仅仅是吃饭，白领族有较强的购买力，我们还可以在其他消费领域取得优惠，比如团购手机、相机、电脑、机票等。
“现在都市生活压力越来越大，因工作强度大、生活责任重，很多白领并不是外界想像的那么潇洒，他们当中大多都患有不同程度的抑郁症，我想请心理医生在‘饭搭团’里免费开展心理咨询。”
“跟这么多朋友在一起，真的是件幸福的事情，你可以感受到很多友谊的存在。你开心，身边的人跟着你开心，你心情不好的时候，可以用身边的关怀和欢乐去淡化它。前不久，一个女孩在吃饭的时候收到短信：家里的母亲突然倒下了，需要及时做手术，光手术费就需要好几万。那个女孩刚参加工作拿不出那么多钱，当场便哭了，结果在场的人都主动给她捐款，随后我又到其他的‘饭搭团’帮她募捐，三天便集到了两万多元，让她母亲的手术得以顺利进行。”
“现在，我正在准备策划一套互帮方案，为急需得到帮助的成员出谋、出资。个人的力量是渺小的，但集体的力量是巨大的。”