茶艺让喝茶成为享受
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喝茶要科学，喝茶也要艺术，喝茶更是要享受。科学是把复杂的东西简单化，艺术是把简单的东西复杂化。喝茶既需要科学的简单化，也需要艺术的复杂化。一个人能从简单中走向复杂，是具有美的能力；能从复杂中归于简单，是有智慧。懂得享受喝茶的美，是有智慧的人。
茶，从生活艺术“沦落”为民生必需品，这到底是福还是祸？但，不论是雅事还是民生必需品。喝茶、品味茶都应该是一种享受。
“喝”茶是一项轻松愉快且很简单的事，先把水烧开，再加入茶叶，然后用适当的方式来喝，不需要加上那么多这样那样的东西。以满足生理的需求来讲，喝茶就是喝茶，只要喝得高兴就好。一种简单的动作、一种单纯的生活，就是喝茶的最高境界。根据心理学家马斯洛理论，喝茶是属于人类最基本的一种生理需求。但人的需求不能无限释放，有节制才是最高境界。不论物质需求还是精神需求。释放都是很容易的，难的是节制。能有所节制的享受，才是人生真正的最大享受。所以喝茶容易，享受茶难。那么，怎样才能使喝茶成为享受呢？
享受茶是从简单中走向复杂，如卢仝七碗茶诗所描述，吃下七碗茶，茶气通行全身，有如打通任督二脉，身心舒畅，飘飘欲仙。喝茶，当然也不是一成不变的，根据每个人的个性与喜好，用自己适当的方式来品味，才是茶的本质。如果茶是一成不变的，也就没有“道”可言了。
茶有物质属性，是农作物；茶还有精神属性，喝它是风雅之事，是一项高贵的休闲生活。前人认为：喝茶、品味茶只有赞美没有批评，不谈与茶无关的事。这样才能享受到茶真正的美。茶是有内涵的东西，可以借茶抒发心情，透过品茶的心得描述，让人清楚明白自己的内心世界，产生自省的效果。或许每个人的见解不同，但只要忠于自己内心的感受，借茶明志，就能体会到茶中三昧的真谛了。
对于茶，每个人的要求、标准都不同，有人喜爱甜香，有人独好苦甘，这些喜好，大多缘于心情的左右。情绪对感觉器官会有很大的影响，而兼具真善美的茶艺过程就是培养妤心情、好情绪的最好媒介。
茶艺属人文社会科学的范畴。茶艺的美是在行茶过程中而不是在结果上。茶文化的发展应与时俱进，逐渐走向精致化才是发展之道。中华茶艺的美是大美，是意境的美，如果中华茶艺只强调感官之美，没有技艺、礼法和意境，还谈什么“道”呢？