刺参网箱养成技术研究

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摘要：刺参是海参的一种，属棘皮动物海参纲，刺参科，主要分布在黄渤海区，喜栖水流缓、海藻丰富的海域。生长温度为15-23℃，最适温度为19-20℃。

关键词：刺参；养殖

中图分类号：S968 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0195-1

0 引言

我国刺参养殖研究已取得了长足的进步，人工增殖工作已走在世界前列，人工养成也积极试验，目前进行的养成模式有池塘养成、陆地流水养成，都集中在北方地区，由于刺参在北方2-3月份时，水温低，需要消耗大量营养和能量来生长生殖腺，生长缓慢，且通常采用人工海参礁，单位面积的养成规模小。因此，利用南方冬季水温较高，纷纷尝试将刺参中苗冬季运到福建，采用筏式网箱的模式养成，以提高其生长速度、成活率和产量，但以往由于南方筏式网箱养成还没有一套完整的技术工艺，生产效益不稳定。2010年三都镇水技站和鸡公山村养殖户陈永成合作对刺参筏式网箱养成进行试验。在原来养成试验成功的基础上，因地制宜在南方率先成功开展了刺参筏式网箱养成，并制定出一套完整、可推广的技术工艺，对刺参养殖在南方形成产业化规模，保证市场需求，有极大的现实意义。现将工艺内容介绍如下。

1 材料与方法

1.1 养殖区环境条件

养殖区选择在海面开阔、风浪较小、底质稳定、水体交换充分、无污染、潮流畅通的鸡公山村前海区；沙泥底质；大潮低潮时网箱区最浅水深在10m以上；流向平直、流速在2m/s左右；海水水温：11-24℃，海水透明度：0.8-1.5m；比重：1.020-1.026。

1.2 筏式养殖网箱的设置及结构

建设有3.8m×3.8m×4m养殖网箱80框，面积在1500m2。每网框用竹竿横放吊挂放养笼6排，每排吊放6笼。放养吊笼为塑料材质，笼上布满直径0.8cm的通透圆孔，笼呈长方形，规格：长72cm×宽39cm×高31cm，内分隔成6个室，每室长37cm×宽28cm×高11.5cm。

1.3 苗种来源

刺参中苗来源于北方的海参育苗场，将用活水车运输2000kg，于2010年10月28日运抵宁德并投放海区。

1.4 刺参苗投放

选择在小潮汛期平潮流缓时投放，水温22℃。刺参苗规格及质量要求：即平均重量50g/只，大小相对整齐，体形匀称伸展粗壮、肉尖而高、健康无病，头尾活动自如，运动活跃，排便不粘而散，搬动无死亡。

1.5 刺参苗投放密度

每个网箱放养笼6排，每排放6笼，每笼投放25只中苗，共计放养44口网箱，投放后在4个月的养成中一般不再改变养殖密度。

1.6 饵料

1.6.1 饵料制作 根据自然生态环境下刺参大多摄食海藻碎屑的摄食习性，使用的饵料均采用三都湾海区养殖晒干的海带，将海带经2天的海水浸泡、糜烂后切成块状投喂。并适当添加少量多种维生素，占投喂饵料量的1-2%。

1.6.2 投喂 放养期间的前2个月为快速生长期，每隔3天投喂一次，每笼根据摄食情况，一般投喂0.2kg海带糜，后2个月由于水温的降低，刺参生长缓慢，摄食量减少，改为4天投喂一次。

1.7 养成日常管理

每次投饵时，管理人员需对放养笼、浮筏、绳索等进行检查，防止破损逃逸；同时根据孔洞杂质堵塞情况，及时进行清理冲刷；每天定时观测并记录水温、盐度、透明度与水流等理化因子，以及刺参的摄食、排便、病害与死亡情况，注意饵料的保鲜和质量安全检查，发现问题及时采取措施并详细记录。

2 结果

2.1 养殖结果

本次试验，引进的4.0万只刺参中苗成活率高达95.0%，平均重量175.0g/只，个体平均增重率达250.0%，单位水体平均产量10.5kg/平方米；北方刺参的南移筏式网箱养成成功，并总结出一套较为成熟的刺参筏式网箱养成技术工艺。

2.2 经济效益

经过5个月的刺参南移养殖中,取得了可观的经济效益,目前该网箱养殖业在福建闽东海区正快速发展。试验的具体收益情况见下表：

3 总结与讨论

3.1 设置海区要求

刺参筏式网箱架设的选址要求相对较高，需水清，海藻丰富，不要和鱼类养殖区混杂，以免感染细菌性疾病。

3.2 工艺推广

刺参南方筏式网箱养殖工艺相对简单，便于操作，且刺参南移养殖经济效益可观，资金回笼快，有利于技术的快速推广，但规模性生产短期内投入资金较大，适合企业或联合体运作。

3.3 生长速度的变化

经记录观察，刺参夜间摄食饵料占总饵料量的60-70%，刺参在前2个月生长速度极快，个体月增重率几乎达100%，后2个月生长较缓慢，因此应根据当地海域的水温的历年变化来安排当年的放养时间，以节约生产成本，保证最大的生产效益。

3.省略/kcms/detail/22.

1186.S.20111012.1619.001.html