华盛顿Jaleo餐厅

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项目地址　美国华盛顿

项目面积　298m2

竣工日期　2012.8

设计单位　Capella　Garcia　Arquitectura

“jaleo”是西班牙单词，意为热闹、欢快、喧哗、嘈杂，但这里表达的是一种积极、喜庆、祥和的氛围，这也正是本案餐厅室内设计所要营造的效果。此外，Jaleo这个单词首字母“J”颇为巧合地与餐厅所有者Jose　Andres名字的首字母相同，因此此餐厅的设计更富有意义及个性。新Jaleo餐厅的设计灵感源于西班牙传统小吃餐前点心。早在18世纪，当时小酒馆的守门人通常喜欢拿一块面包盖住酒壶壶口，以防止灰尘和飞虫落入，久而久之，酒壶里的酒就变得更加芳香醉人。现如今，这种餐前点心由餐厅所有者Jose　Andres于多年前进行了改进。正是由于他的烹饪刚刚适应了新的国际口味，所以餐厅本身的内部空间也有必要在不破坏原有风格的前提下随之做出相应调整。因此，设计师对此餐厅的设计多了一重意义，整个用餐氛围的营造希望能重新唤回人们对西班牙式餐前点心的回忆。

全新的Jaleo餐厅拥有多样化的设计方案，就如同很多小份的美食组成的大餐。设计师在设计中新加入一些不同的元素，如位于餐厅入口附近第一用餐区，属于一个非正式的供顾客灵活使用的用餐区；而相反另一个用餐区就正式得多，里面还设有传统餐桌椅和小型私人包间。此外，这里还有一个让顾客更感轻松的空间，供顾客围坐吧台用餐。这三种类型的用餐环境共同营造了单一、和谐的空间，就像一个盛满惊喜的魔法盒，让顾客在一种舒适温馨的环境里不断收获惊喜。此外，这里还专门配有记录了各种口味的菜单，每位顾客都可以从中找到自己最钟爱的口味。

来自西班牙的设计

是否存在“西班牙风格室内设计”之说？自20世纪80年代起，西班牙一直致力于打造室内设计和装饰领域的西班牙专属风格，最初是极简抽象派艺术的“设计师酒吧”，然后是新式巴洛克风格的商店，最近则是酷酷的西班牙式酒店和餐厅。在新餐厅的设计过程中，设计师希望一改以往有碍顾客用餐体验的局促空间，为餐厅带来真实、朴实、自然的室内环境。同样，设计师希望打造轻松愉悦并广受大众欢迎的用餐氛围，正如西班牙人民受人欢迎一样。于是，设计师选用大胆的色彩和图案，辅以夸张的线条和颇具地中海超现实主义触感的铁艺。总体说来，全新的餐厅就是艺术精英主义和最舒适体验的统一体。

餐厅所有的家具、灯饰都是由时下西班牙最优秀的设计师和制造商设计和生产的。这些装饰设计新颖，产品原创性强，将西班牙传统手工艺和尖端现代工业设计完美融合。如餐厅窗帘特意采用在西班牙定制的木珠窗帘，其灵感源于乡村里传统的窗帘样式。这些传统的窗帘创造出了精美的光线和阴影效果，同时还能发出有趣的“叮当，叮当”声。餐厅地板也是专门设计，选用色彩鲜明的泪珠图案，运用传统马赛克里常见的液压瓷砖工艺，使整个空间焕发出现代气息。

一些来自西班牙著名艺术家之手的艺术作品也在餐厅里纷纷呈现。如多才多艺且成功的服装品牌Kukuxumusu运营商Mikel　Urmeneta的“戴面具的公牛头”雕塑“统辖”整个餐厅。此外，三件来自时下最著名的新兴艺术代表人物Daniel　Canogar的作品，赋予整个空间丰富的人性化色彩。此时的顾客，身处大型照明面板上Daniel　Canogar的摄影作品的中心，而这些大型照明面板就如同窗户，顾客通过这些“窗户”就能够欣赏到梦幻般的室内效果。

所以，走进Jaleo餐厅就像进入了一个小型“博物馆”。这里到处洋溢着创意的气息和随处就能体验到的美观感受，突显了华盛顿中心区正宗的“西班牙式生活方式”，一个和亲朋好友聊天、娱乐、享用美食美酒的完美场所。走进Jaleo餐厅，就像开启了一段全新的西班牙设计之旅，没有冗余的陈词滥调，没有老掉牙的民间传说。Jaleo餐厅不是老式西班牙餐厅的复制品，它属于21世纪。Jaleo餐厅所拥有的前卫用餐环境尽管没有完全摒弃丰富的西班牙艺术根底，但它与美国社会文化的现实紧密联系起来，打造了极具特色且独一无二的用餐体验，让人耳目一新。老顾客能够亲眼目睹他们最喜爱的餐厅经历了怎样脱胎换骨的变化；对于那些新顾客，全新的Jaleo餐厅让他们得以知晓身边竟然有一处最具原滋原味、由Jose　Andres在一个正宗的西班牙美食环境里所打造的新场所。