白领保健套餐搭配妙法

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职场如战场，很多职场白领在打拼之余也暗暗为自己每况愈下的身体状况担心，而巨大的现实压力又不允许他们对自己的生活进行翻天覆地的改变，于是他们开始热衷于健康投资，每天给自己补充一些营养素，包括复合维生素、矿物质、膳食纤维素、蛋白粉等营养补充剂在内的保健套餐也应运而生，“药片族”渐成时尚。殊不知，营养补充剂要因人制宜，适量补充有益无害，滥用或过量使用则对人体无益。

制定新年保健计划的3大原则

原则1　食补为主，药补为辅

人们通过食物摄取维持生命活动所需要的各种营养素，食物在体内的消化吸收过程是逐步进行的，一般不会出现营养素间相互竞争的情况，天然食物的这种健康效应是人工食品或提纯营养素难以代替的。食品分析的结果证实，天然食物当中的营养素存在于特定的食物环境当中，浓度合理，而且与其他食物成分之间有着良好的协调和平衡作用，人类至今难以模拟和实现这种平衡关系。各种营养补充剂或“保健成分”提取物经过高度提纯，离开了天然的食物环境，稳定性和有效性必然受到影响，而且营养素作用的发挥往往需要其他食物因素的辅佐和保护，单独、大量地摄入一种营养素或保健成分，反而不利于人体健康。

原则2　重视正餐，不能单纯依赖保健套餐

从人体需要均衡摄取营养的角度讲，单纯依赖保健套餐补充营养、维持健康的做法是不可取的，食物中含有的丰富营养物质是保健套餐所不能比的。

首先，维持人体正常代谢需要7大类营养素，每种营养素在人体中都有一定作用，长期以营养品代替食物，势必造成某些营养素摄入不足。营养药不是吃得越多越好，它只对特殊人群适用，实际上平衡膳食才是最安全有效的营养补充手段。职场白领不必把关注的重点放在维生素、微量元素的检查结果上，而应该多了解不同食物中部含有哪些营养素，如何搭配好一日三餐与零食加餐，吃得健康营养才是最重要的。

其次，任何生物的生理结构，都是与环境和生存方式相适应的，今天的食谱是千万年来人类进化与自然界筛选两者博弈的结果，而非来自实验室中测定、调配，长期“不食人间烟火”，必然导致器官退化、功能紊乱。

第三，职场白领在特殊情况下，如外出、开会、出差、加班等状况下，很难保证随时随地摄入均衡的营养，这时可根据情况适当选用一些营养补充剂，但充其量只能作为补充膳食均衡营养的一种渠道。那种每天吃多种营养药片而只吃一点食物的做法则是本末倒置，对身体健康有害无利。

原则3　保健套餐不宜盲目吃

每个人对营养的需求不同。同样的营养补充剂在这个人身上刚刚好，但在另外一个人身上可能会出现过剩或不够等问题。因此，在打造新年保健计划时，白领最好请专业的营养师根据自己的健康状况、生理状况，以及饮食结构和生活习惯，来决定每天应该补充哪些营养剂。另外，营养素的补充还要有量的限制。以中国营养学会制定的推荐摄入量为标准，若长期过量摄取就有可能引起副作用。