溃疡性结肠炎的养生与食疗
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患者张某，男，49岁。自诉每日凌晨即腹痛、肠鸣、腹泻已5年之久，近月症状加重。曾经省级医院检查，诊断为溃疡性结肠炎。经过中西药物治疗，无明显效果。
溃疡性结肠炎又称慢性非特异性结肠炎，是一种病因不明的直肠和结肠性炎性疾病。本病可发生于任何年龄，但以20岁～40岁年龄者居多，男女发病率差别不明显。根据起病缓急，本病临床分为慢性复发型和慢性持续型。按病情程度则可分为为轻度、中度、重度。
引起溃疡性结肠炎的病因尚未完全明了。目前一般认为与遗传因素、感染因素、自身免疫、变态反应等有关。精神因素、饮食因素等在本病中的因素未确定。本病的病理特点在于溃疡的形成，这些溃疡一般限于黏膜与黏膜下层，很少深达肌肉层。
祖国医学认为，本病或因感受暑热湿邪，或因内伤饮食生冷，脾胃受伤，运化失常，湿浊蕴结，下注大肠，致胃肠腑气不利，气血凝滞，血淤夹湿热伤及肠络。或由于脾虚不能胜湿，肝强脾弱，脾失运化，湿从内生，直趋大肠，表现为大便溏薄，粪黏质烂，黏液多白，腹痛及坠胀感不重，属“泄泻”范畴，多为虚证。
症状与诊断要点
轻者每日排便3次～4次，或腹泻与便秘交替出现。重者可每1小时～2小时便1次，大便可呈黏便、黏液便、血性黏液便、血便等不同的表现，溏稀便及水样便也可见到，里急后重常见。常伴腹痛，多为轻度到中度痉挛性疼痛，多在左下腹部及左侧腹部，亦可涉及全腹，有疼痛——便意——便后缓解的规律。临床诊断标准如下：1.症状：有持续性反复发作性黏液血便、腹痛，伴有不同程度的全身症状，不应忽视少数只有便秘或无稀便的患者。2.肠镜检查所见：黏膜有多发生性溃疡伴充血、水肿。病变大多从直肠开始，且呈弥漫性分布；黏膜粗糙呈细颗粒，脆易出血，或附有脓血性分泌物；可见息肉，结肠袋往往变钝或消失。3.钡灌肠所见：黏膜粗乱和（或）有细颗粒改变；多发性溃疡或有假肉；肠管狭窄、缩短，结肠袋消失可呈管状。
本病因病因不明，预防尚无有效措施。经临床治疗缓解后，预防复发的养生办法主要是避免感染、注意饮食起居、生活规律、精神愉快，并要定期随访巩固疗效。
食疗方法
参芪小米粥：党参10克，生芪20克，薏苡仁15克，大枣10克，生姜5克，小米50克。将上述中药与小米加水适量，共煮粥，待粥成加少量白糖调味，分2次～3次饮用。每日1剂，连服20剂～30剂。
茯苓栗枣粥：茯苓20克，栗子与大枣各10克，糯米30克。将茯苓、栗子研成细末儿与糯米加水适量同煮粥。每日1剂，分2次～3次服用。可连续服用。
山药大枣小米粥：山药30克，大枣15克，茯苓、白术各10克，小米30克。将上述中药与小米加水适量慢火煮粥，待粥成后加入少量的糖，分2次～3次服用。每日1剂，连服20剂～30剂。
二香乌药粥：丁香、沉香、乌药、茯苓、补骨脂各10克，大米60克，白糖适量。将中药加水煎汁，滤过后取药汁再与大米同煮粥，饮用时加白糖适量调味。分两次口服，每日1剂，连服1个月～2个月。