腊月怎样吃更健康?

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进入腊月，气候干燥，人们常常感到鼻、咽不适，这时也正是人们为迎接春节而忙碌的时刻，如果劳累过度会使免疫力下降，若能多吃些生津止渴、润喉去燥的食物，会顿觉清爽舒适。

水果

中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。但是，因为梨性寒，若孩子脾胃虚寒、消化不良，则不宜多吃。甘蔗有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定疗效。但甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

此外，适于腊月吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。

肉类

腊月里，天气变得越来越寒冷。中医养生学告诉我们，应该多吃温热补益的肉类来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以，要适当增加主食和油脂的摄入量，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

御寒食物

怕冷与缺少钙和铁有关，因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣可以驱寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含有胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。