首页 > 范文大全 > 正文

憨土豆也有俏吃法

开篇:润墨网以专业的文秘视角,为您筛选了一篇憨土豆也有俏吃法范文,如需获取更多写作素材,在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享!

嫁给一个“凤凰男”有什么好处?这是希媛抛给我们的问题。

凤凰男目前是指那些从穷山沟里出来,自己打拼的具有大学以上学历的男人,他们是山沟沟飞出的“金凤凰”,所以,被誉为“凤凰男”。还有一点,那就是这些“凤凰男”们都有一大帮不能抛弃的让他们尴尬的乡下亲戚,就像《新结婚时代》里的何建国。希媛与“凤凰男”老公的生活虽然没有电视剧里那样波澜壮阔,可单是一大群乡下亲戚进城打工,直接将他们家作为中转站,就差点让希媛崩溃――很多人挤在希媛家的客厅里打地铺,在家里吃喝拉撒睡,一直到找到工作为止。

现在,希媛居然说嫁给“凤凰男”有好处。面对我们的疑惑,希媛说:“事情总是有两面性,至少我们可以吃到绝对绿色的蔬菜!”每次亲戚来她家,必定用麻袋装了时鲜菜带来,“最近送来的是‘地下苹果’!”

“地下苹果?什么新玩意儿?”

希媛哈哈大笑:“就是土豆呗!据说它的维C含量比苹果还高,还含有多种维生素和微量元素。它热量低,又是减肥的理想食品。在法国它就被称为‘地下苹果’。我还专门查了中医书,书上说土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等等作用。我们现在每天一餐土豆。”

“炒、烧、炖……你还有多少吃法?每天一餐土豆不腻吗?”

“你说的都是传统吃法,土豆也有新鲜吃法呀……”希媛乐滋滋地说开了:

葱香土豆丝肉饼土豆三个,洗净去皮切成细丝(最好用擦子擦成细丝)。适量肉馅中加盐、胡椒粉、鸡精、芡粉,与土豆丝一起顺时针搅拌均匀,搓成小团,压扁成小饼。锅中油烧至六成热,入小饼,两面煎黄。再放入葱花一同轻炒,葱香溢出时起锅装盘即成。小饼可单独食用,也可蘸食果酱,绝对是小孩子喜爱的小点心。为增加肉饼的颜色与口味,还可以在土豆丝中加入少量胡萝卜丝或西芹丝。

拔丝土豆土豆两个,切滚刀小块。锅中油六成热入土豆块,炸至金黄色捞出。热油锅内加入两勺白糖,中火将白糖慢慢融化(要不停地搅动,以免粘锅),糖成浅黄色,能抽出丝时,把炸好的土豆块放入糖浆中。关火,快速翻动土豆块,使糖浆均匀裹住土豆,之后装盘。

吃拔丝土豆时,糖丝容易粘牙,这里有小窍门一个:吃前将土豆块放入凉开水中过一下,这样吃起来,既不粘牙,又更香脆。

土豆洋葱炒饭处理干净的土豆切成小丁,入锅中煮熟。洋葱也切成小丁。油锅七成热,入姜末炒香,放洋葱丁、土豆丁翻炒出香味,加入已熟的米饭一同翻炒,最后放盐、葱花、胡椒粉调味。再配一小碟泡菜,绝对胃口大开。

希媛的土豆新鲜吃法,做法简单又营养,一班同事都想回家试试,可我们最感兴趣的,还是希媛怎么会突然对嫁“凤凰男”唱起了赞歌。

希媛一笑,说上个月见两个乡下亲戚背着一大袋子土豆进城来,她的心立刻凉了半截。看着那袋子土豆恶狠狠地想:你们这么热爱土豆,我就让你们吃个够吧!于是十指翻飞,热火朝天地在厨房大干一场,端上来一桌菜:糖醋土豆丝,尖椒麻辣土豆片,土豆炖五花肉,清炒土豆芹菜丝,最后是土豆大米饭……老公一看这阵势,心里那个气啊。没成想,亲戚却乐了:“大妹子,就这么个憨土豆,你居然能做出这么多花样来!”也不等人邀请,自己拿起筷子一样一样地尝过去,吃一口说一个好。

老公告诉她,亲戚这次是专门送土豆来的,土豆个个精挑细选……希媛真是内疚起来。乡下亲戚带给自己不少麻烦,可自己也没少给人家脸色看。

之后,她翻书查查,憨憨的土豆竟然是那么好的宝贝,于是开始想着法子变着花样吃土豆了。

除了吃,希媛还学到了土豆的外用方法。小孩子难免磕磕碰碰,腿上胳膊上会偶尔留下小青包,只需切几片生土豆片,贴在青淤处,热了便换,很快会消肿止痛;炒菜时油溅手上,贴一块生土豆片,去痛还不留疤痕;脸上冒出粉刺,贴生土豆片,同样去疙瘩不留痕……

嫁个“凤凰男” 当然不仅仅是能吃到时令菜,“凤凰男”的优势所在,嫁了“凤凰男”的女人自然知道!

责编/昕莉