舌尖上的记忆(二)

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每一段时光都有它独特的味道。青春，是酸涩的青苹果，承载着我们无忧无虑的记忆。即使有些事，已经好久不曾重演，我却依旧记得那舌尖上的味道。那种记忆，挥之不去。

又一次站在了乡间的小路上，金灿灿的麦海随风摇曳着，荡起一圈一圈的波纹。天气已经渐渐地凉了，这些麦子却还在这儿贪婪地享受着午后的阳光，再过一段时间，那些轰隆隆的大家伙就会来把它们封进那些白色的大口袋里。坐在田埂上，我突然想起了爷爷奶奶肩并肩挥舞着镰刀的情景。那暖暖的阳光洒落在他们的牙齿上，他们咧着嘴，笑得那么快乐。我就坐在田头，捧着那碗奶奶做的宽面，一切都是那么美好。

记得爷爷最爱吃馒头，奶奶一年要不停地做馒头。当那蒸气慢慢地向上钻，跑到天花板上时，烟雾笼罩了整个厨房，也在我的牙缝间穿梭。往往这是我最快乐的时候。奶奶会把做馒头剩下的已经发酵的面团放在桌上，拿擀面杖来来回回地抚平，然后改大刀切成长条，最后切成一小片一小片的。旁边的火烧得很旺，水咕咕地冒泡了，奶奶把一大把面撒下去，拿勺子来回搅几下，最后不紧不慢地盖上锅盖。往往这个时候，我便会踮着脚，拼命盯着锅沿，想看面什么时候能熟。

当我专心致志等的时候，奶奶已准备好配料，麻利地掀开锅盖，依次丢进配料，再淋入麻油，放入香菜。一股好闻的面香立刻钻入我的鼻底。不等奶奶说，我便飞快地坐到椅子上，拿好了筷子。奶奶见我这样总是先慈祥地笑一下，然后吩咐我慢点吃。我哪里听得进去，张开嘴就往里送，立刻我舌尖都麻了。那面条刚碰到舌尖，一点微微的辣和酸便在口腔里跳起了双人舞，它们陶醉了味蕾，伴着麻油的香味，蔓延到我的全身，我抱着碗“呼呼”地往下灌。当时的我狼吞虎咽，哪里顾得去仔细品尝。

如今，爷爷奶奶年纪大了，身体不再那么麻利，住到了城里，家里再也没有做过馒头与宽面了。即使是逢年过节，也只是随便买一些用于祭祀罢了。我曾经在面馆里吃过各种各样的宽面，可味道没有记忆里的那般美好。

我渐渐地明白，人生像是一次旅行，沿途的风景充满了诱惑，路上也会有形形的人出现，但风景总会悄悄离去。唯有那些回忆会一直陪伴你，就像那舌尖上滚烫的记忆。

【评点】

两文从写作内容及整体思路上看，差别不大，然而经过修改之后的文章，似乎更胜一筹。细细探究其亮点，主要表现在两方面：

1.侧重烘托，景物含情。虽是写美食，修改文却出人意料地引入了一段景物描写。无论是“麦海随风摇曳”的金黄画面，还是爷爷奶奶在风景中辛勤劳动的情景，均仿佛让人嗅到了清新的面香，品味到了面条里蕴含的那份美好情感。笔墨虽不多，却让文章大为添色。

2.反面迂回，突出主旨。修改文一改原文一味正面记叙的方式，在收束时将妈妈做面的情景，修改为“家里再也没有做过馒头与宽面了”，顿时让人生出无限怀念。这种反面迂回的笔墨，让情节有了波澜，并且由物及人、由事入理地挖掘出了美食给作者带来的无限美好与幸福，自然地升华了主旨。

【写作启示】

记叙文出彩的方法有很多，我们一定要学会巧妙而综合地表达。具体而言：

1.“叙”的思路要开阔。要将所叙之事及所写之人写活，除了要有细节上的成功刻画，还得打开思路，学会由此及彼、由今及古展开联想。如此一来，内容才会呈现充实之美。

2.“叙”的详略要恰当。对于正面描写的内容，得泼墨如云，重点地写；对于侧面或反面叙述的内容，则要惜墨如金，简要衬托。如此安排，才会收到相映生辉的效果。