舌尖上的青春

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作为一个吃货，我对陈晓卿和《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》）是很有意见的。

2009年新浪微博还在内测阶段，我就关注过陈晓卿老师。印象最深的是，微博中他经常带着儿子陈乐到处吃喝，最气愤的是，还给各种小吃拍照。看着这些诱人的美食，当时我的心情和现在看《舌尖》是很相似的：告诉你什么是好吃的，却没有告诉怎么做，哪里买得到，我觉得，这样做，很不厚道。

不过，当《舌尖》开播时，我还是很没出息地一集一集追着看。在与朋友的一次对话中，我为这种行为找到了答案。对于像我这样的年轻人来说，远离家乡在外求学十几年，又在城市工作，经过一天的忙碌之后，想要的其实很简单，就是一种家的感觉：一个肉夹馍、一碗牛肉面、一盘小炒肉、几块毛豆腐，这种浓浓的家乡味道，就可以让我们泪流满面。

很多人说中国人没有信仰，我认为此论并不恰当。至少我认为，“家”和“吃”是中国人最信仰的两样东西。在我们的日常话语中，也随处可见吃的影子。岗位叫饭碗，谋生叫糊口；混得好叫吃得开，受人欢迎叫吃香；男女嫉妒叫吃醋，占女人便宜叫吃豆腐；干活多了叫吃不消，受人伤害叫吃亏……没有哪个民族像我们这样对“吃”如此虔诚，并深刻影响着我们的思维方式。

传统中国，吃饭的地方主要在家里，“家”和“吃”是紧紧联系在一起，所以每家每户必定有一个灶台。这也难怪许多人看完《舌尖》，心里总有一股暖流，与其说是对食物的欲望，倒不如说是对家的恋念。

说到饭碗，最近有两件事情对我触动很大。一是我崇拜的、特立独行的朋友，前香港大学硕士，曾经信心满满的公司老板，他最近告诉我，“中国的税收太高，生意太难做了，像我们这种小公司根本没有机会。”所以，他决定考公务员。二是，我一个已经是公务员的同学最近也在苦恼。她说，“工作四年了，薪水不涨反降，而且看不到上升的机会。”

我在想，人生在世，不管是私营业主还是公务员，要吃好一碗饭，并不容易。牛逼的人只有两种，一种是一辈子到哪里都有饭吃，还有一种是一辈子只吃一碗饭。要做到前者，实在太难，所以多数人只能选择后者。

就像《赢未来》一样，它选择关注年轻大学生群体，专注做最好看的杂志。所以在过去700多个日日夜夜里，它认真采写每一篇文章，认真检查每一个标点符号。《赢未来》和它亲爱的读者一样，不是高帅富，只是屌丝，除了年轻，除了奋斗，一无所有。所以每当加班到黎明，看着6点钟的广州街头，看着街上忙碌的送报员、牛奶工、清洁工、菜场大妈、出租车司机，它和万千读者一样，虽然经历酸甜苦辣，但此刻无比充实。

正如本期专题所倡导的，青春不应迷恋攻略，不要否定过程，你必须亲自去感受疼痛、感受焦灼、感受希望。所有的这些都必须自己上阵。人生没有替身，每天都是真枪实弹的演出。你必须亲自尝试酸甜苦辣，亲自尝试舌尖上的青春。