加工型小萝卜无公害高产栽培技术

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摘要 介绍了加工型小萝卜无公害高产栽培技术，主要包括选地整地、适期播种、间苗定苗、科学施肥管水、喷施多效唑、病虫害草害防治、分批采收等内容，以期为种植户提供参考。

关键词 小萝卜；加工型；无公害；高产；栽培技术

中图分类号 S631.104+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）15-0103-01

1 选地整地

萝卜适宜在土层深厚，疏松肥沃的壤土或砂壤土中栽培。可选择毛豆、水稻、玉米、西瓜、蔬菜等作物为前茬，但不要接茬甘兰、白菜、大白菜、萝卜等十字花科作物，应与这些作物实行2～3年轮作，以免病虫危害。切莫在根肿病田块种植。前茬作物结束后及早施足农家肥，深耕多翻，打碎耙平，曝晒土壤，杀菌灭虫。高畦栽培，畦连沟宽1.2～1.5 m。起好腰沟、围沟，做到沟沟相通，保证雨过田中无积水。

2 适期播种

加工用小萝卜可采下列生产模式。一加工型小萝卜专业生产。据近2年观察，在绩溪最早播种期应在8月中旬为宜，最迟播种期在10月底。二是加工用小萝卜与菜用及饲料兼用生产。该生产模式可于8月中旬（立秋后）至9月上中旬播种。 播种方式采用撒播较为适宜。播种后覆土，并浅锄使种子入土深1.0～1.5 cm。一般用种量为26.25～37.50 kg/hm2。早播由于温光条件好，可以适当稀些，反之迟播则密些。播种时将种子分为2等份或3等份，每份与若干细土或土杂灰混合均匀单独撒播1遍，播种时重复撒播2～3遍。

3 间苗定苗

幼苗出土后生长迅速，在幼苗长出1～2片叶时进行第1次间苗，拔除细弱的幼苗、病苗、畸形苗、不具原品种特征的苗和过密苗；3～4片叶时再间苗1次，按4～6 cm见方定苗[1]。

4 科学施肥管水

加工型小萝卜专业生产模式，用45%硫酸钾三元复合肥225～300 kg/hm2作为基肥，播种前全田撒施；在生长后期，每采收2～3次，用尿素30 kg/hm2撒施或对水浇施。建议在肥沃的菜地、瓜地等土壤中专业生产，可采用测土配方施肥。基肥应浅施，集中施在10～15 cm深的耕作层内。第1次追肥在2片真叶时追施薄的人粪尿，第2次是在定苗后进行追肥，到大破肚时再追施1次。追肥以氮肥为主，可用充分腐熟的人粪尿对水浇施，或用尿素30～60 kg/hm2在雨天撒施，或在晴天对水浇施。加工用小萝卜与菜用及饲料兼用生产模式，基肥为主，追肥为辅。施足基肥，基肥占总肥量的70%。基肥施腐熟的厩肥37.5～45.0 t/hm2，草木灰750 kg/hm2，过磷酸钙375～450 kg/hm2，然后再施45%硫酸钾复合肥225～300 kg/hm2。合理追肥，在幼苗长出2片真叶时，同样追施少量肥料。在萝卜“破白”至“露肩”期间进行第2次追肥，以后看苗长相追肥。秋冬萝卜在肉质根生长盛期再追肥2次。增施硼肥，一般施硼肥7.5～15.0 kg/hm2，作基肥施入。也可从萝卜苗长出2～3片真叶开始至收获前15 d左右，每隔20 d喷施1次硼肥，每次用硼砂2.25 kg/hm2或硼酸1.5 kg/hm2，先用少量温水溶解后对水900～1 125 kg均匀喷施，喷施时间以傍晚为宜[2]。播种后浇足水，种子出苗后要再浇水1次。定苗后，要适量浇水。营养生长后期要适当控水，植株长出12～13片叶时，此时肥水供应应充足，可根据天气和土壤条件灵活浇水。大雨后必须及时排水，高温干旱季节要坚持傍晚浇水，采收前7 d停止浇水[3]。

5 喷施多效唑

据生产经验及试验，在萝卜生长前期喷施多效唑对促进肉质根膨大、提早收获、提高产量具有一定的作用。喷施时期以二叶期以后至肉质根膨大前期即“破肚”期为宜。在萝卜植株生长期，用15%多效唑可湿性粉剂225 g/hm2，对水750 kg均匀喷洒，非生长过旺的田块一般用药1次即可。

6 病虫草害防治

用食用醋1∶（200～300）倍液喷雾可预防病毒病；发病初期，用高锰酸钾800～1 000倍液喷雾，7～10 d再喷1次。萝卜软腐病于发病初期，用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000～4 000倍液，或用77%可杀得可湿性粉剂500～600倍液，隔7～10 d喷1次，防治1～2次。菜青虫在萝卜齐苗后或幼虫孵化盛期，用Bt乳油500～800倍液喷雾。于孵化盛期用10%氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液，或用1.8%阿维菌素制剂2 500～3 000倍液喷雾。在菜螟防治上，菜苗出土后，掌握菜螟产卵盛期，施药1～2次。在蚜虫防治上，可用尿素7.5 kg/hm2，对清水750 kg稀释，再加洗衣粉1 875 g/hm2，充分拌匀喷雾。或用烟草、石灰各7.5 kg/hm2，加水225 kg，密闭浸泡24 h，取滤液喷雾，每7 d喷药1次，连喷2～3次。在菜蛾防治上，合理布局，及时清除田间残株、老叶，或进行冬耕，无公害药剂防治同菜青虫。在播种覆土后至出苗前，用90%禾耐斯450 mL/hm2，对水600 kg全田均匀喷雾，防治草害[4]。

7 分批采收

加工型小萝卜生长速度快，应根据加工企业的要求，当萝卜达到企业要求标准时，及时分批采收。一般以在萝卜“露肩”前后，单个萝卜重量在25 g左右时采收为宜。

8 参考文献

[1] 魏华容，徐文坚，邓丽云，等.冬种萝卜高产栽培技术要点[J].广东农村实用技术，2012（1）：15-16.

[2] 赵冬梅.萝卜高产高效栽培技术[J].种业导刊，2012（6）：24-25.

[3] 朱秀波.萝卜栽培技术[J].农村实用科技信息，2012（6）：27.

[4] 石泉高，王坚，何远斌.兴宁地区冬种萝卜优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（24）：131，135.