武大郎的炊饼多少钱一个

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最近一段时间，物价上涨得厉害，CPI已经突破5%，开始向6%进军，普通老百姓深感连饭都快吃不起了。可不是嘛，食品蔬菜个个都是飞毛腿，大馒头迅速减肥变成袖珍小馒头，变相涨价。好在国家开始出手干预，严厉打击哄抬物价，让人多少看到了一点希望。

其实，在我国古代，国家干预商品价格也是很经常的事。最早在西周时，市政官吏就对商品按品质“奠其贾”，即商品经过国家直接定价后，才准交易。以后历代莫不如此。

到宋代，由于市制变迁，国家不再实行各地市场一律统一定价的制度，市价主要由行会首领确定。但政府并没有完全放弃价格管理，直接定价仍属各级政府的职权范围。例如，北宋末年，开封府尹宗汝霖为稳定物价，即采取过直接定价（限价）管理办法，并取得明显成效。

宗汝霖整顿物价时，是怎样确定商品价格的呢？以老百姓常吃的笼饼为例，宗汝霖在经过实地调研与具体操作后，规定每只饼八文钱。他先核算米面的价格，再加上应付给工人的工钱，以及煤火灶具费用等，合计成本，共计六文钱；再加上每饼“两钱之息”，即利润，共八文钱。宗汝霖这次铁腕整顿物价取得明显成效，所谓“既不伤世人，而商旅四集，兵民欢呼，称为神明之政”。

宗汝霖生活在北宋末期，金兵南侵前后。小说《水浒传》的故事背景发生在北宋徽宗宣和年间（公元1119～1126），两者在时空上相距甚近。《水浒传》中，都头武松的哥哥武大郎以卖炊饼为生，燕青与李逵也曾让刘太公“煮下干肉，做下蒸饼，各把料袋装了，拴在身边”。此炊饼与蒸饼即前者所述笼饼，是北宋时人们的主食。倘若此饼即彼饼，大小、重量类似，大约可知，武大郎的炊饼即八文钱一个，或者相差不远。

有人考证，北宋末年，铜钱在开封地区的购买力，1文约等于今人民币1角3分钱。又有人考证，宋时的炊饼极类似于今天的馒头，只不过外面还沾有一层芝麻，亦或就是今天的发面烧饼。两者综合在一起，大约可知，武大郎的炊饼该是1元钱一个。这可比今天的馒头或者烧饼贵多了。■