宝宝的健康饮食法则

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对于不同年龄段的宝宝，父母总是充满了不同的期待。

健康是最基本的，也是最重要的―点。

医生告诉我们，健康主要取决于生活习惯，

而饮食习惯，恰恰是生活习惯中的重要组成部分。

从呱呱坠地那一刻起，宝宝就开始了真正义上的“饮食”旅程。

让宝宝爱上食物

从宝宝奋力想要握住奶瓶那一刹那，我们就应当发现，宝宝对食物的爱是与生俱来的。后天的挑食、偏食往往是由于一些因素，将宝宝对食物的爱磨灭了。

怎样让宝宝对食物的爱持续下去呢?

让宝宝对用餐充满兴趣

自己亲手创造出的东西，总会特别的喜爱和珍惜，对于食物也是这样。如果宝宝能够自己喂自己吃饭，恐怕再难吃的东西也可以下咽了。

2－3个月时，适当用小勺给宝宝喂些果汁、果泥，使宝宝认识奶瓶的同时，对勺子也有一定的感性认识，并学会把食物由舌前送到舌根部，为将来尽快使用勺子奠定良好的基础。

宝宝6个月大，尝试吃第一口辅食时，可以开始着手培养宝宝自己动手的兴趣。

1岁宝宝吃饭时往往喜欢用手抓，许多家长都会竭力纠正选样、“没规矩”的动作。但是，最近却有育儿专家提出，只要将手洗干净，家长应该让1岁的宝宝用手抓食物来吃，因为这样有利于宝宝以后形成良好的进食习惯。

“亲手”接触食物才会熟悉食物。宝宝学“吃饭”实质上也是一种兴趣的培养，这和看书、玩耍没有什么两样。起初的时候，他们往往都喜欢用手来拿食物、用手来抓食物，通过抚触、接触等初步熟悉食物。用手拿、用手抓，就可以掌握食物的形状和特性。从科学角度而言。根本就没有孩子不喜欢吃的食物，只是在于接触次数的频繁与否。而只有这样反复“亲手”接触，他们对食物才会越来越熟悉，将来就不太可能挑食。

手抓饭让宝宝对进食信心倍增。1岁宝宝手抓食物的过程对他们来说就是一种愉悦。专家建议，只要将手洗干净，1岁左右的孩子甚至可以“玩”食物，比如米糊、蔬菜、土豆等，到18个月左右再逐步教宝宝用工具吃饭，培养宝宝自己挑选、自己动手的愿望。这样做会使他们对食物和进食信心百倍、更有兴趣，促进良好的食欲。

教宝宝使用餐具

1岁左右，宝宝会喜欢跟成人在一起上桌吃饭，不能因为怕他“捣乱”而剥夺了他的权利，可以用―个小碟子盛上适合他吃的各种饭菜，让他尽情地用手或用勺子喂自己，即使吃得一塌糊涂也无所谓。其实，宝宝在自己动手的过程中，慢慢就学会了吃饭技巧。当然，你也可以在这个过程中帮助宝宝。

刚刚开始时，如果宝宝不小心把食物洒出，妈妈也别慌，因为，宝宝自然会从失败中吸取教训，并修正下次的动作，直到不会洒出来为止。妈妈在训练时也应考量宝宝的发展，以免使宝宝产生挫折感。

汤匙、叉子

由于宝宝的手指灵活度尚且不是很好，所以，一开始多半会采取握姿。而大概到宝宝10个月大左右，妈妈可以让宝宝试着使用婴幼儿专用的小汤匙来吃辅食。

一开始妈妈可以在旁边协助，如果宝宝不小心将汤匙摔在地上，妈妈也要有耐心地引导，不可以严厉地指责宝宝，以免宝宝排斥学习；到了宝宝1岁左右。通常就可以灵活运用汤匙了。

碗

宝宝到了9―10个月左右，妈妈就可以准备底部宽广、较轻的碗让他试着使用。不过，由于宝宝的力气较小，所以装在碗里的东西最好不要超过三分之一，以免过重或容易溢出；而为免宝宝烫伤，装的食物也不宜太热。

拿碗时，只要让宝宝用双手握住碗两旁的把手就可以了。其次，宝宝可能不懂一口一口地喝，妈妈可以帮助宝宝，调整一次喝的量。

到了2岁时，就可以让宝宝学习一手托住碗，一手拿汤匙吃饭了。也就是用汤匙将碗内的食物放进嘴里。这时，妈妈可以给他―个轻而坚固、不易滑动且适合他手大小的碗，并先示范一次拿碗的姿势给宝宝看，再让宝宝模仿，如：将拇指腹压在碗的表缘，小指以外的三根手指放在碗底边缘。

杯子

宝宝1岁左右，妈妈就可以使用学习杯来教导宝宝使用杯子了。一开始应让宝宝两手扶在杯子三分之一的位置，再小心端起，以避免内容物洒出来。到了宝宝3岁左右，他就可以自己端汤而不洒出来了。

筷子

筷子的使用较为困难，属于精细动作，建议妈妈等宝宝年纪大一点再进行。进行时，妈妈可以告诉宝宝拿筷子的姿势和握笔的姿势有共同之处，都要用拇指、食指和无名指夹住筷子，并以弧口开合练习夹的动作。但如果宝宝在6岁前都不会使用筷子，妈妈也别太苛责，因为，筷子真的很难用。

避免挑食

宝宝为什么会挑食?很重要的―个原因就是给宝宝选择的机会，反而会把宝宝宠坏了。尤其是2-3岁的宝宝，正处于反抗期，越是让他选，他就会越挑食。所以在这里给妈妈提供一些诀窍，有效抑制宝宝挑食。

在宝宝开始食用辅食时，就给予宝宝口味多样的食物，让宝宝自然而然地接受各种口味的食物。

为免让宝宝产生先入为主的印象，妈妈在让宝宝品尝各种食物时，应以身作则。比如，在吃胡萝卜的时候，自然地说：“哇!胡萝卜好好吃哦!吃了会变聪明哦!”让宝宝自然地接受各种食物的味道。

如果宝宝坚持不肯吃东西，硬要选择要或不要时，妈妈要聪明些，不要让宝宝牵着鼻子走。建议妈妈不妨拿两个宝宝都不喜欢的结果让宝宝选，如：你要吃五口，还是三口?要吃胡萝卜还是青椒?让宝宝从不满意中选择―个可以接受的结果。重点是妈妈的坚持度，如果宝宝一耍赖妈妈就没他办法，大概就很准成功地戒掉宝宝偏食的坏习惯了。

不要强迫宝宝吃东西

妈妈总是担心宝宝吃不饱，特别是宝宝小时候。妈妈总是希望宝宝能长得白白胖胖，因此，会给宝宝喂好多的奶。然而，当给宝宝喂奶过量时，他会呕吐出来，这种明显的生理反应就是在告诉妈妈：“我吃不下这么多呢。”

等到宝宝稍大一些，除了生理上的因素以外，还添加了心理因素。如果某天心情不好，也会让宝宝食欲不佳的。而这时，如果硬要他吃下定量的食品，使其情绪过分压抑，就会引起他强烈的生理反应，使他感到恶心，拒绝进食。常常会发生这样的情况：宝宝拒绝吃一种东西，但是半小时之后他又会主动要求吃这种食品。

减少精工细作的食物

鱼肉蛋禽、珍馐佳肴，只要是对宝宝健康有利的食物，妈妈就一定会尽量满足。然而，过于精细的食品恰恰除会对宝宝的健康产生不利影响。

首先，尝试种类丰富的食物，营养才会均衡。

其次，莫让过分细软的食物，给宝宝的咀嚼形成障碍。当宝宝开始出牙时，应该给他咀嚼的机会，鼓励宝宝咀嚼。当宝宝开始尝试用手抓东西吃时，不要制止他，就让他拿着一块饼干或水果吮吸和啃咬好了，但一定要把宝宝的手洗干净，宝宝可能吃得满脸满身都是食物渣，这非常正常，妈妈必须有足够的耐心。

巧妙的零食计划

精心安排的零食不会弄坏孩子的胃口，是健康饮食的一部分。研究

表明：下午吃零食能改善记忆能力；每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇；锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现。当然，并不是所有的零食都有益健康，引导孩子选择零食很重要。简单来说，提供零食应该遵循以下几点：

量小但能让人满足

有营养

味道好

在正餐前2小时提供

不把食物作为惩罚或奖励的手段

有些父母为了让孩子牢记自己的错误，“剥夺”了他吃晚饭的权利，这样的惩罚会将使孩子担心自己会挨饿，因此，为了防止以后“可能的”受罚，孩子一有机会就会吃东西。许多父母都很喜欢把零食作为奖励，拿到奖品的孩子会感到通过自己努力争取来的食物更有价值。但孩子所收到的信息显然是错误的，以后他们会把米饭、面包、鱼、蔬菜、水果等作为“免费获得”的食物。

让孩子参与采购和烹制饭菜

与孩子一起采购和烹制饭菜使父母有机会教给孩子一些关于营养的知识。从中，父母还能了解孩子对食物的喜好。在帮爸爸妈妈打下手时，父母应常常鼓励孩子的点滴进步，当孩子有了成就感，会更愿意尝试自己帮忙采购和烹制食物。这样，您还能和孩子共享一些亲子时光。

教宝宝细嚼慢咽

教育孩子进餐时充分咀嚼食物，不要匆忙。孩子细嚼慢咽时能更好的感觉到吃饱。这能防止吃得太多，帮助孩子更好欣赏食物。

切莫边吃边看电视

这样吃饭，会使孩子难以有吃饱的感觉，从而导致吃得过多。还可能将看电视与吃东西联系起来，使孩子每次看电视就想到要吃零食。这个习惯会影响家庭成员间的交流。因此，父母应最好立下规矩，只允许孩子在家里设定区域吃饭。

确保孩子不在家时均衡进食

现在的孩子经常在外吃东西，尤其是午餐和学校加餐。看看学校餐厅供应什么，以便帮助孩子正确选择食物。还有，共同进餐时选择健康的食物，从而为孩子树立好榜样。

饮食与运动相结合

鼓励孩子晚上进行户外活动，而不是看电视和玩游戏。周末全家一起打球，或者游泳，或者去公园散步、骑车等。但是要注意应该选择适合孩子年龄阶段的活动。很重要的一点，请记住这些健康的生活方式与饮食习惯应终生保持，您是孩子的最大动力。所以，要用“说到做到”来激励孩子。

烹饪技巧的选择

尽量每天至少一次在家烹制饭菜，在家烹制的食物应该富有营养，没有多余脂肪。要减少食物的脂肪：

用不粘锅，以减少煎炸用的油量。一个简便的方法是每人每餐1茶匙。

大多数时候用低脂烹制方法，如烤、蒸、煮、熏等，并将油炸限制在偶尔使用。