温棚樱桃的栽培技术

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樱桃由于果实发育期短，实行温棚种植，可以充分发挥成熟早的优势，并且解决了花期霜冻，成熟期集中，雨后裂果等问题，能够提早樱桃成熟20～40天，将鲜果的供应期延长50～60天。由于成熟早，且市场销量大、售价高。667m2收入均在万元以上，因而樱桃是发展高效生产的理想树种。

1 樱桃的生物学物性

1.1 生长结果习性 樱桃根系浅，侧根和须根比较发达，一般在15～35cm的土层中，易吸收肥料，枝条分为发育枝和结果枝2类，发育枝上只着生叶芽，萌芽后抽枝展叶，制造营养，扩大树冠及形成新的结果枝组。樱桃的芽有纯花芽和叶芽2类，幼树有少量的混合芽，樱桃的顶芽都是叶芽，侧芽可以是叶芽或花芽，叶芽呈三角形，花芽呈圆锥形，饱满。露地樱桃的开花期一般在杏树开花之后、桃树开花之前，通常1个花芽内可抽2～3朵花，花期一般为7～10天，中国樱桃自花结实率高，酸樱桃次之，而甜樱桃一般自花不结实，需配置授粉树，果实成熟比大田延长8～24天，果实普遍增大。

1.2 对各种环境的要求 樱桃休眠期低温需求量约在1100～1400小时，因品种不同而有所不同，当休眠通过以后，扣棚升温愈迟，萌芽开花则愈迟。当日均温达10℃以上开始发芽，20℃左右新枝生长最快，20～25℃果实开始成熟，樱桃是较为喜光照果树，光照不足，枝易徒长，内膛枝易衰弱，果枝寿命短，结果部位外移，花芽分化不良，结果率低，品质差，大棚及温室应注意光照管理。樱桃对水分十分敏感，喜水但不抗涝，在地下水位高的地方不易种植，适应土层深厚、肥沃、保水保肥能力强、通气良好的土壤，大棚种植多年后，土壤出现盐泽化，影响樱桃后期生长，土壤pH值在5.6～7.0较为适宜樱桃的生长。

2 苗木培育

2.1 分株育苗 常用堆土或水平压条来进行繁殖，推土于秋末或春初在选好的母树基部堆起30～50cm高的土堆，促使树干基部发生的萌系生根形成新株，于次年秋或第3年初春将生根植株分离取下。压条在选好母株上选择靠地面具多数侧枝的萌条，将其水平状态压于沟中，用木钩固定于沟底，填土压实，待发根后于秋天或次年春天分段将压条剪断，即可获得新株。

2.2 扦插育苗 于春季树液流动时进行。将插条剪成15～20cm长的插段，下端剪成马蹄形，上端平，插于苗床并覆土保湿。土厚以埋过插条顶端2～3cm为宜。

2.3 嫁接 目前樱桃苗大部分为嫁接苗，可采用芽接和枝接等方法嫁接。经过实践证明，目前较为理想的砧木有山樱桃、莱阳矮樱桃、大叶草樱桃等。

3 栽培技术

3.1 栽植密度 实践证明，中国樱桃以1m×2m株行距前期枝量大，覆盖率高，产量也高，但到第4年基本郁闭，疏枝量大，管理困难。2m×3m株行距覆盖率低，第2～4年的单位面积产量低。1.5m×2.5m株行距第2～3年差量较低，第4年时与1m×2m产量近似，且管理方便。因而以1.5m×2.5m株行距为宜。甜樱桃树体较大，可用2m×3m的株行距。

3.2 栽植与管理 栽植时，可按一般核果类如桃、杏开沟定植。栽植后当年要加强管理，除栽植前施足基肥外，在生长前期应追施氮肥，夏季应施磷肥、钾肥，以促进枝条的生长。

3.3 整形修剪 目前樱桃选用的树形有改良主干形、开心形和丛状形等。同一温室内，一般边行采用丛状形，内行采用改良主干形。修剪时以夏季为主，主要采用摘心、拉枝、疏枝等方法。定植后留30～50cm定干，新梢长到30～40cm时强摘心；半成品苗长到30～40cm时，再次强摘心。摘心后长出的第2次枝长达20～30cm时再1次强摘心，促生3次枝。这样定植当年后可培养6～8个分枝，具备整形要求。冬季仅对过密枝疏枝。

4 环境管理

新建的樱桃园，一般在第2、3年樱桃开始结果后扣棚。扣棚愈早，成熟则越早，但管理难度愈大。具体时间应根据休眠通过及棚室保温、增温性能而定。发芽前白天温度18～20℃，夜间5～6℃，最低不低于3℃。发芽至开花期温度最重要，要求地温14～15℃，白天气温20～22℃，夜间5～7℃，花期白天不高于25℃，夜间不低于6℃，如果人工授粉白天适宜18～20℃，夜间最高15℃、最低8～10℃，可确保授粉成功。

要求土壤湿度为田间最大持水量的60%～80%，初花期较大在80%左右，发芽期要求相对湿度80%左右，发芽后逐渐降低，花期以40%～50%为宜，高于80%易感染灰星病、花腐病；低于20%时，柱头干燥不利结果，果实发育期用保持在50%左右。

5 水肥管理

樱桃生长期间需对土壤进行中耕，以便疏松土壤。基肥在秋季应早施，采果后应追肥1次，此期很关键，应占全年施肥量的30%，以保证花芽分化良好。每隔半个月叶面喷施1次叶面肥，可增加叶片厚度，提高光合效率，增加果实重量。浇水一般在发芽至开花前灌水2次，第1次30L，第2次10～20L，落花至果实膨大灌水1次，灌水量10～15L。

6 病虫害防治

6.1 叶片穿孔病 在叶片上着生褐色或黑色小圆点，最后圆点干缩穿孔。发芽前喷3～5°Be石硫合剂，展叶后喷布65%代森锌500倍液防治。

6.2 螨类 只要危害叶片，严重时可使叶片失绿，影响光合作用。休眠期清除枯枝、落叶，并集中销毁，发生时喷施20%哒螨灵乳油2000倍液或5%霸螨灵乳油2500倍液防治。

6.3 毛虫类 幼虫暴食叶片，严重时将叶片全部吃光，仅剩叶柄。清除枯枝，病虫枝，消灭越冬害虫，幼虫期喷施2.5%溴氰菊酯2500倍液或50%敌敌畏乳油1500～2000倍液防治。（收稿：2013-01-22）