设施蔬菜连作障碍综合防治技术

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摘要连作障碍已成为设施蔬菜发展的瓶颈，为了优化土壤状况，改善设施蔬菜生态环境，通过推广有机基质穴盘育苗技术、滴灌技术、立体高效间套作技术，以及在日光温室黄瓜集中种植区推广黄瓜―草菇轮作高效栽培技术、在瓜类生产基地推广嫁接换根栽培技术，形成以菜稻轮作技术为主的轮作制度和以测土配方平衡施肥技术为主的耕作制度，达到克服设施蔬菜连作障碍的目的，使设施蔬菜生产能够持续发展。

关键词设施蔬菜；连作障碍；防治

淮安是江苏省重要的蔬菜基地，也是老菜区之一，自20世纪80年代后期以来，保护地蔬菜生产蓬勃发展，面积不断扩大，目前全市设施蔬菜面积达到2万公顷，其中连作3a以上面积占80%，连作5a以上面积占60%。由于连作障碍而发生土传病害的面积达到90%，有50%的大中棚出现次生盐渍化，因为长期种植单一作物而导致蔬菜绝收或严重减产的占20%，更有部分老菜地因连作障碍无法种植蔬菜而荒弃，连作障碍已成为制约淮安市设施蔬菜发展的瓶颈。

针对设施蔬菜存在的各种问题，通过推广相应的生产技术和栽培措施，优化土壤状况，改善保护地蔬菜生态环境，达到克服设施蔬菜连作障碍的目的。

1推广有机基质穴盘育苗技术

穴盘基质育苗克服了传统的营养钵育苗成苗率较低、苗病难控制、工本投入高、床地占用面积大等弊端，我市从2001年开始引进示范，经过2a的示范应用，受到广大菜农的欢迎，普及应用速度加快，2006年全市应用已达6 666.7 hm2次。

穴盘基质育苗与常规营养钵育苗比较，具有五大优势：一是出苗整齐，病苗少，成苗率提高。二是成本降低，经济效益提高。三是节约用地，土地利用率提高。四是缓苗期短，促早发效果提高。基质培育的瓜苗根系发达，移栽后表现植伤较轻，活棵期提早，尤其在春大棚促早栽培中显示出早发早熟早上市的优势。一般穴盘育苗的西瓜产品较营养钵育苗提早上市5～7d。五是能实行集中育苗为瓜农提供商品苗，可解决分散育苗中的许多难题。

2推广以菜稻轮作技术为主的轮作制度

合理轮作对土壤有益微生物种群的繁殖和增加，减轻土壤障害，具有不可替代的作用，我们在指导菜农种植时，把制定合理的轮作布局作为一项重要内容，认真加以落实。一是根据不同蔬菜品种制定合理的轮作模式，如对叶菜类、块根类、瓜果类蔬菜进行轮作或间作，同类蔬菜不重茬；二是推行水旱轮作，即菜稻菜周年轮作模式。实践证明，水旱轮作可以谋求良好的根际微生物相，土壤的理化性状得到了改善，可有效消除土壤病菌的危害，蔬菜在生长期间病害明显减轻，用药次数少，促进蔬菜生长。

3推广以测土配方平衡施肥技术为主的耕作制度

科学制定施肥配方是蔬菜生产安全、高产、优质、高效的关键措施。一是氮磷钾肥配合施用，总的原则是“控氮稳磷增钾”。二是施用微肥，特别是硼、锌肥，用量以20kg/hm2为宜。在施用上，根据土壤特性、蔬菜种类和吸肥规律，确定合适的施用比例和方法。有的蔬菜田土质粘性，保水保肥能力强，一般氮肥60%作基肥、40%作追肥，钾肥50%作基肥、50%作追肥，其余肥料均作基肥一次性施入。基肥应全层施用，与土壤充分混匀；追肥也应早施、勤施，对茄果类蔬菜摘1次果要追1次肥，施用时开沟覆土，忌表面干施。

4在种植条件较好设施蔬菜基地推广滴灌技术

在种植条件较好设施蔬菜基地，使用滴灌能减少土壤中水分蒸发，减少灌溉次数，减轻劳动强度，可有效减轻土壤盐渍化程度，平均单产提高10%以上；在辣椒、番茄等春提早大棚栽培中，使用滴灌技术，可以降低棚内湿度，有效控制植株病害，减少农药的使用量，合理调节土壤中水、 肥、气、热之间的矛盾，提高单产和产品品质。

5在日光温室黄瓜集中种植区，推广黄瓜―草菇轮作高效栽培技术

由于草菇在生产过程中培养料酿热，温度达到55℃以上，杀死了部分土壤中的根结线虫土传病原，能增加黄瓜产量，因此瓜菇轮作能使原来的日光温室生态环境得到极大的改善。通过调查显示，栽培草菇的温室黄瓜的病虫害发生率降低了30%～50%，根结线虫得到控制。据测算，栽培草菇前，温室黄瓜平均产量112.5t/hm2，产值22.5万元/hm2，效益13.5万元/hm2；栽培草菇后产量达到135.0t/hm2，产值30万元/hm2，效益19.5万元/hm2，增收6万元/hm2。

6在瓜类生产基地推广嫁接换根栽培技术

首先，我们在日光温室冬春黄瓜栽培中,全面推广了用黑籽南瓜嫁接换根技术，近两年还重点推广早熟西瓜嫁接技术，搞好培训，并组织科技人员到农户指导育苗。其次，按照早熟、抗病、优质的标准有针对性地引进国内外早熟西瓜新品种，瓜型以中小型为主，品种主要有抗病苏蜜、早佳（8424）、京欣二号等，通过与砧木进行测试配组和生产比较试验，确定了砧木接穗的优势组合有抗病苏蜜、早佳（8424）、京欣二号等3组；同时还引进并筛选了与西瓜亲和力较好的砧木3种，即葫芦、瓠瓜和南瓜，生产中使用较多的品种有瓠砧一号、西砧一号、全能铁甲等。再次，对一些初次种植西瓜的农户，联系多家育苗公司，培育嫁接西瓜苗10万株，以优惠的价格供应。

7推广立体高效间套作技术

在老菜区，充分利用水、肥、光、热条件，通过合理的不同种类蔬菜间套种，增加土壤冻垡、晒垡时间，以调节植株根系周围的土壤环境，减轻病虫害和土壤次生盐渍化的危害。

（1）草莓（10月至翌年4月）辣椒（4～9月）晒垡。

（2）平菇（9～12月）春辣椒（黄瓜、番茄）（2～7月）晒垡。

（3）冬育苗（10月至翌年2月）春辣椒或番茄（2～7月）套植丝瓜晒垡。

（4）秋延后辣椒地梅或早毛豆晒垡。

（5）秋冬番茄早冬瓜晒垡休养土地。

（6）秋延后红辣椒春辣椒套作丝瓜晒垡。

（7）秋延后番茄春辣椒晒垡。

（8）冬芹菜（9月至翌年2月）春辣椒或春番茄（2～7月）晒垡。

（9）水萝卜套植春辣椒或春番茄晒垡。

（10）冬芹菜春黄瓜夏豇豆。

（11）冬韭菜晒垡。

（12）水萝卜春辣椒晒垡秋花菜。

8推广无公害蔬菜病虫害防治技术

引进高效低毒生物农药并进行药效试验，找出无公害防治的高效配方，对全市设施蔬菜生产基地进行无公害蔬菜病虫害防治技术的专题培训，并以集中授课、田头讲解、现场会和专家会诊等形式，有针对性地进行技术传授。