利用多媒体技术提高化工原理教学质量

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摘要：多媒体技术在高校的教学中已经得到广泛的应用。笔者结合多轮的化工原理教学实践及化工原理课件的制作经验，论述了多媒体教学在化工原理课程教学中的显著优势，并提出了课件制作及多媒体辅助教学中的一些注意事项，以便使多媒体技术更好的服务于高校教学。

关键词：多媒体；教学方法；化工原理

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）45-0254-02

化工原理课程是化工类各专业重要的技术基础课。它是综合运用数学、物理、化学等基础知识，分析和解决化学加工类生产中各种物理过程问题的工程学科，它承担着工程学科与工程技术的双重教育任务。这决定了其在具有很强的理论性的同时也与生产实践密不可分。因此在教学过程中既要将各个单元操作的理论基础阐述清楚，还要将理论向工程实践延伸，与生产实际相结合。这意味着抽象的讲解、简单的挂图及教具完全满足不了日常教学需要。随着在教学过程中的不断摸索，我们发现图形与动画相辅、声音与文字并茂的多媒体教学手段尤其适用于化工原理课程的教学。

一、多媒体教学的显著优势

1.生动直观，增加学生学习兴趣。多媒体教学是运用计算机并借助于预先制作的课件来开展的教学活动，因此又称为计算机辅助教学（computer assisted instruction，即CAI）。在这个过程中，根据教学需要，各种符号、文字、声音、图形、影像等信息有机组合，并通过投影仪显示出来，可以使抽象的概念形象化，枯燥的内容生动化。比如在讲授板框压滤机的过滤和洗涤过程时，仅靠单纯的图片讲解，学生很容易混淆，而利用多媒体动画手段，可以很形象的将这两个过程清晰的演示出来，使学生一目了然，可以说3分钟的演示比30分钟的讲授更加清楚明白。再比如精馏过程一直是化工原理教学中的重点和难点所在，学生对于精馏过程的理解也总是流于形式不求甚解，但是利用化工原理单元仿真软件，将复杂的精馏过程在电脑中模拟演示，不仅整个过程生动直观，而且还使学生对精馏过程产生浓厚的兴趣，对后面的学习报以极大的热情。

2.丰富教学内容，提高教学效率。传统教学方法主要依靠语言描述，对于一些语言很难描述清楚的问题，往往占用了大量的课堂时间。运用多媒体教学则可以将语言难以表述的内容用动画、音像等形式表现出来，教师的语言介绍则居于次要地位，极大地提高了信息转达的效率，也因此大幅度提高了课堂教学转达的信息总量，丰富了教学内容。另外教师运用多媒体技术在授课前将大量的教学信息存储在课件当中，这样在课堂上大大减少了板书时间，增加了教师课堂讲解时间，提高了教学的效率。比如在介绍干燥设备这部分知识时，利用动画、图片、影像等多媒体技术，可以将各种干燥设备的结构、工作原理、优缺点等内容直观的呈现在学生的面前，既便于学生理解，又节省了大量的画图讲解时间，提高了教学的效率与效果。

3.讲授过程的个性化。多媒体技术的特点之一是教师可以随时快速地干预信息的表现过程，因而可以根据学生的理解程度及时地重组、重现教学内容。

二、教学过程中的注意事项

1.注意把握教学节奏。运用多媒体教学大大减少了教师板书时间，使教师讲授起来格外的轻松，但是如果只顾课堂信息量的增加而一味的放纵教学节奏，过快的播放课件，容易使学生光听不记或光记不听，反而影响教学效果，严重的还会让学生对课程产生厌恶情绪，因此教师在多媒体教学过程中一定要把握好教学的节奏，如果条件允许可以将课件放在校园网或发送至学生的邮箱中，以便课后的复习。

2.课件的设计制作要精巧。课件的设计制作主要体现在内容和版面两个方面。多媒体课件的内容应是教材内容的浓缩和归纳，它应当来源于教材，高于教材，精于教材，新于教材，内容的设计要层次分明、详略得当、重点突出，便于教师使用，便于学生掌握和记忆，切忌照搬他人课件。在制作课件时，要坚持简洁明了的基本原则，只包含必要的图片、视频、动画，切忌课件中穿插过多的影像、声音等效果，分散学生的注意力，使学生抓不住重点，从而影响整体教学效果。一个好的多媒体课件除了内容要精彩外，漂亮清晰的页面设计也很重要。首先，课件中文字与背景要反差明显，能够突出文字或图片内容，比如白色背景配黑色或深蓝色的文字，或蓝色背景配白色或黄色文字，但一张PPT中的颜色尽量不要超过三种。其次，课件中要避免长篇大论的文字说明，尽量用图片、表格、动画等手段展示所要讲授的内容，如确实需要文字阐述，则要将文字内容高度概括，简洁明了。一般图、表、动画等内容应占整个课件的一半以上为宜。最后，为了让教室中所有学生都能清楚的看到课件内容，课件中的文字应在28号字为佳，选择的图片等要线条清晰。

3.注意多种教学手段的综合运用。在教学手段运用上，应充分发挥多种教学手段的综合效能。任何一种教学手段，无论是多媒体教学，还是传统的教学，都是前人在教学实践中总结得来的，各自都有其独特的优点，也各有一定的局限性。多媒体教学手段是一种新型的教学手段，它是对传统教学手段的弘扬和发展，我们应清楚地认识到多媒体教学是实施教学的一种有效手段，而不是唯一手段。因此，在教学中，应根据教学需要和教学内容，选择适应对路的教学手段。比如，在教学过程中的公式推导，如果只用多媒体将推导过程演示的话，不但不能引起学生的重视，而且很多学生跟不上推导过程，此时，就应当结合传统教学手段，调动学生的积极性，用板书和学生讨论相结合的方式完成公式推导过程，以期达到更好的教学效果。

随着现代教育技术的发展，多媒体教学手段在高校将得到更加广泛的运用，这一点是毋庸置疑的。而化工原理课程由于具有与工程实际结合较为紧密的特点，运用多媒体技术进行授课的优势则更为明显。作为高校教育工作者，我们有责任和义务花费大量心血制作适合自己教学以及适合自己学生的多媒体课件，将化工流程模拟软件以及各种工程仿真软件运用到多媒体教学中，不断探索新的教学模式和方法，切实发挥多媒体教学的优势，最大限度的激发学生的学习兴趣，以最直观的方法将化学工程的世界展现在学生的眼前，使多媒体技术在化工原理教学中真正得到合理有益的应用。

参考文献：

[1]林英，叶玲.高校多媒体教学的几点思考[J].中国成人教育，2007，（5）.

[2]袁金华.课堂教学论[M].南京：江苏教育出版社，2003.

作者简介：赵爽（1981-），女，辽宁抚顺人，工学硕士，渤海大学讲师，研究方向：微波技术在现代分析测试中的应用。