菜价蛋价涨声一片 猪肉价格止跌反弹
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天气寒冷，蔬菜、鸡蛋、猪肉价格随之上涨。11月29日上午，笔者在鲁北蔬菜批发市场了解到，近日多种蔬菜零售价格平均上涨了0.5元左右，鸡蛋价格也已涨到4.7元/斤。同时连续数月未动的猪肉价格，也出现小幅上涨，涨幅在4%左右。
天气转冷，蔬菜价格一路上涨
“天一冷菜就贵，这两天的菜一天一个价儿。”鲁北蔬菜批发市场上蔬菜摊主胡师傅介绍说，“这两天数芸豆涨得厉害，之前便宜的时候才1块多钱一斤，今天已经5块钱了。辣椒、黄瓜都贵了，平均每斤贵四五毛钱。”
天气转冷，蔬菜价格随之抬高，之前价格相对较低的芹菜、白菜也出现小幅上涨。芹菜价格由0.4元/斤涨至1元/斤，白菜每斤也有0.2元上涨，油菜、菠菜等绿叶类蔬菜零售价格涨至1.5元/斤左右。
该农贸市场上蔬菜零售商告诉笔者，气温持续下降，多数蔬菜价格回升。如果天气晴好，农贸市场各类蔬菜供应充足，价格较稳定。若气温继续走低，市场蔬菜供应量减少，蔬菜价格或将持续走高。
随着天气转冷，猪肉需求和消费高峰逐步开启，市场需求转旺，对猪肉价格形成较强支撑。在鲁北蔬菜批发市场笔者了解到，11月29日精肉价格为12.5元/斤，五花肉价格为11.5元/斤，均上涨了0.5元/斤，上涨幅度在4%左右。
不少零售商表示，虽然价格有所回升，但是比去年同期低不少，整体价格变化还是不尽如人意。“这是今年春节之后，猪肉价格第一次上涨。但和去年的价格差得比较多，去年这时候精肉都16块钱一斤，现在还不到13块钱。”猪肉零售商杨女士告诉笔者，随着元旦、春节两节到来，市场需求不断增加，同时近期毛猪价格不断上涨，猪肉价格或将继续上扬，但是上涨幅度不会太大，并预计价格不及去年。
菜价虽涨，但低于去年同期
近期，虽然各农贸市场上大部分蔬菜价格出现上涨，但零售价格低于去年同期。
“这两天菜价虽然涨了些，但是价格和去年这时候不能比。现在西红柿的价格基本维持在每斤1.7元左右，去年同期西红柿价格已经涨至每斤2.5元左右。蔬菜零售商戴师傅告诉笔者，“去年芹菜价格一直比较高，天冷的时候平均每斤一块七八，今年才几毛钱一斤，现在涨到1块钱了，但是也比去年便宜很多。”
走访中，不少蔬菜零售商表示，今年农贸市场上，各类蔬菜市场供应量明显高于去年，但市民需求量却无显著增加。“去年菜价高，老百姓都想多挣钱，都不种粮食改种菜了，多了肯定就不值钱了。”戴师傅说。
鸡蛋价格看涨，临近5元时代
走访中笔者了解到，不仅蔬菜价格出现不同程度上涨，而且鸡蛋零售价格在连续数次下跌之后，出现回升，每斤涨至4.7元，临近“5元时代”。
“上周鸡蛋每斤四块一，两三天涨一次，连续涨了好几天，一周多的时间就涨了6毛钱。”农贸市场一鸡蛋零售商说。
往年天气转冷时，鸡蛋零售价格都会出现不同程度上涨，这是因为气温降低，制约了蛋鸡产蛋率；而此时，随着中秋、“十一”商家和消费者的囤货消化，市场需求逐步扩大，造成市场供应量不足，成为蛋价上涨主因。
业内人士预测，每年临近年底，市场总体需求势必增大，近期市场价格可能在目前的价位区间反复震荡，预计春节前后市场零售价位可能会反弹至5元/斤，但继续走高的可能性不大。