保护地温室黄瓜生产常见畸形瓜发生原因与防止对策

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摘要介绍了保护地温室黄瓜生产常见畸形瓜（如尖嘴瓜、大头瓜、弯曲瓜、化瓜等）的发生原因，并提出防止对策，以为促进黄瓜的优质栽培提供参考。

关键词 黄瓜；畸形瓜；发生原因；对策；温室；保护地

中图分类号S642.2文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）02-0159-02

笔者近2年在博州地区“春提早”和“秋延晚”茬温室黄瓜生产中发现，在黄瓜进入结果期以后，畸形瓜发生的概率有逐年加重的趋势。经调查，百株黄瓜畸形瓜发生率已达到10%，严重影响了黄瓜的商品性能，同时也使菜农的经济利益受损[1]。畸形瓜主要包括尖嘴瓜、大头瓜（大肚瓜）、弯曲瓜和化瓜，均属于生理性病害，是由不良环境条件（光照、温度、湿度）、营养不良（主要元素、中、微量元素、有机质等）等因素引起的非传染性病害。此类病害不具传染性，一般情况下，当致病因素消失后就不再发生。通过不断摸索和实践，总结出保护地温室黄瓜生产常见畸形瓜的发生原因与防治对策，以为促进黄瓜的优质生产提供参考。

1尖嘴瓜

1.1症状

瓜条未长成商品瓜，瓜的顶端停止生长，形成尖端细瘦。

1.2发生原因

单性结实差的品种，遇到高温干旱、光照不足、昼夜温差小、密度过大、透光不良，瓜条膨大时肥水供应不足；土壤缺肥或土壤溶液浓度过高，阻碍根系吸收养分和水分，导致植株生长衰弱、营养不良等，进而形成尖嘴瓜。

1.3防止办法

具体应从以下几个方面进行防止：①选择单性结实强的品种。②均衡供应水肥，防止植株老化。在黄瓜果实膨大期应加强肥水管理，黄瓜每次采摘时，都要做到随水冲施氮、磷、钾复合肥，确保黄瓜中后期植株生长不衰弱，杜绝结瓜期土壤发生持久性干旱[2]。③防止植株早衰，合理密植，增加透光度，保证每个植株有充足的营养和生长空间；结瓜中后期用0.2%磷酸二氢钾或0.5%尿素进行叶面喷肥，满足果实膨大对养分的需求。④适当疏瓜。当植株生长细弱时应适当疏瓜，减少结瓜数量，一般3～5片叶保留1个瓜，或将瓜全部摘除，待瓜秧恢复后，再留瓜生长。当雌花向上开放时，应将雌花摘除。⑤做好温室黄瓜霜霉病、灰霉病、白粉病和细菌性角斑病的早期预防工作，防止植株遭受病虫危害。

2大头瓜

2.1症状

瓜条基部和中部生长正常，瓜的顶端肥大。

2.2发生原因

黄瓜授粉不足，或在瓜条细胞膨大时，因温度过高，浇水过量且不均匀，造成根系吸收能力加强，使生长种子的部位集中养分，先端产生种子的部位由于吸收养分多而形成大头瓜。

2.3防止办法

具体方法如下：①对于受精不完全、单性结实较弱、植株上花瓣较小、子房较短的雌花形成的畸形瓜，则应及早摘除。②加强水、肥管理，协调瓜与秧的平衡生长，定植后浇缓苗水，结瓜初期每隔5～7 d浇1次水，盛瓜期每隔2～3 d浇1次水；每浇2次水，追肥1次[3]。③实行变温管理。午前保持30 ℃左右的温度，午后降至15～23 ℃，以抑制养分消耗。前半夜温度控制在12～15 ℃，以促进光合作用能量的储存，后半夜保持11 ℃左右，抑制呼吸消耗。通过变温管理，有效促进净光和产物增加[4]。白天气温高于35 ℃时，应及时通风，宜控制在28 ℃左右。通过控制温度，可避免出现大的温差。

3弯曲瓜

3.1症状

在植株生长过程中，瓜条逐渐呈弯曲状态，在结果初期和结果后期发生较多。

3.2发生原因

因光照不足、营养不良，叶片中的同化物质不能进入到果实中，在黄瓜结果期由于落蔓而使摘叶过多，功能叶片减少，叶片的同化作用减弱，进而产生弯曲瓜。同时，昼夜温差过大或过小、水分供应不均衡也会造成黄瓜瓜条弯曲，刚结果的根瓜被架材及茎蔓遮荫或夹长，也容易形成弯曲瓜。

3.3防止办法

具体方法如下：①平衡并满足肥水的供应，均衡营养生长与生殖生长的关系，维持植株健壮、不徒长的旺壮势态；增施二氧化碳气体肥料。②做好温度、湿度、光照管理，避免温度过高或过低，温差过大或过小。③在黄瓜结果期落蔓打老叶、病叶和黄叶时，一定要保留30片以上的功能叶片，以提高光合产物的形成量。④在黄瓜生长期要适时进行根外追肥，每10～15 d叶面喷施03%～0.5%磷酸二氢钾溶液。⑤及时对根瓜进行采收，对弯瓜、尖嘴瓜和大头瓜也要及时采摘，避免由于坠秧而使黄瓜植株营养流失[5]。

4化瓜

4.1症状

瓜钮或果实在膨大中途停止坐瓜，由瓜尖至全瓜逐渐变黄，发生干瘪，最后干枯，俗称为化瓜。

4.2发生原因

低温、连阴天、光照弱、密度过大、透光不良等影响光合作用和根系吸收能力，造成营养不良而产生化瓜；白天温度高于32 ℃，夜温高于18 ℃，光合作用受阻，呼吸消耗加大，净光和产物降低，进而导致营养不良；低温下CO2浓度降低，影响光合作用，造成化瓜；氮肥供应过多，使黄瓜徒长；植株下部瓜采收不及时，会大量吸收同化产物，而植株上部雌花养分供应不足；或病虫害引起叶片坏死、变黄，影响光合作用，使黄瓜生长不良造成化瓜等。

4.3防止办法

具体方法如下：①整地前施充分腐熟的农家肥75 t/hm2，深翻入土，再起垄作畦。②在黄瓜生长期，及时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，以促进增产；或喷施0.3%硫酸亚铁，可使叶片深绿，长势旺，产量高；按叶肥∶尿素∶二胺=1∶15∶150配制浸出液肥，配好在太阳下晒3～4 d，待浸出酱红色液体、有滤渣时，加水稀释，再喷于叶的正反面及地上各部位。③温室温度白天控制在25～30 ℃，夜间15 ℃左右，湿度控制在65%以下，减少由于夜温高、呼吸强度增大而造成的养分消耗。④水肥供应均衡，杜绝高温干旱、缺水缺肥现象发生。⑤及时采收下部根瓜，以免与上部瓜争夺养分，引起上部瓜化瓜。⑥合理密植。适当通风，连阴天或阴雾天气也要正常揭放草苫子或保温被，促进散射光的吸收[6]；在11：00左右棚内CO2浓度最低时，可以利用CO2气体施肥机进行施肥，以促进同化物质积累，同时加强肥水管理和病虫害防治。

5参考文献

[1] 赵秀红.保护地黄瓜无公害栽培技术及蔬菜促销对策[J].内蒙古农业科技，2003（B12） ：106-107.

[2] 尹升华，卜崇兴，朱月林.不同种类的有机氮肥对短季节黄瓜生长的影响[J].江西农业学报，2010，22（3）：75-76，79.

[3] 王彬，周相玲.黄瓜畸形瓜形成原因及预防措施[J].上海蔬菜，2010（4）：69-70.

[4] 畸形黄瓜成因与防治[J].北方园艺，2010（5）：220.

[5] 张金华，孟昭香.黄瓜畸形瓜的发生与防治[J].河北农业，2007（9）：26.

[6] 俞晓.黄瓜畸形及防治措施[J].农村科技，2009（8）：43.

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