陈旉《农书》中的生态思想

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《四库全书》所收录的农家类图书，第一部是《齐民要术》，第二部就是陈旉的《农书》。陈旉（1076～1149以后），号西山隐居全真子。南宋学者洪兴祖为《农书》所作后序中说：“西山陈居士，于六经诸子百家之书，释老氏、黄帝神农氏之学，贯穿出入，往往成诵。下至术数小道，亦精其能。生平读书，不求仕进，所至即种药治圃以自给。”洪兴祖对陈旉学问的介绍，明显有夸大的成份。《农书》所写内容，全是南方的农村事务，且其中许多是作者得之于亲身的劳动体验。因此，陈旉是南北宋之间生活在南方农村的一个知识分子，学问比较广博，对农村事务非常关心，且他本人也直接参与农活等劳动，对农业事务有直接的经验和深切的体会。此书成于绍兴十九年（1149年），当时陈旉已经74岁。可见。此书是他在农业生产实践中，结合书本知识，经过多年探索而得到的成果。

此书分三卷，上卷论农事，中卷论养牛，下卷论养蚕，都是南方的农村事务；当然，某些部分，对北方的农村事务，也具有参考价值。陈旉在《自序》中，称《齐民要术》《四时纂要》等古代农书“腾口空言，夸张盗名“，“迂疏不适用”，这当然不符合事实。《四库全书总目》评论此书云：“大抵泛陈大要，引经史以证明之。虚论多而实事少，殊不及《齐民要术》之典核详明。遽诋前人，殊不自量。然所言亦颇有入理者。”云此书不及《齐民要术》典核详明，这是不错的；但是，其他的批评，完全不符合事实。引证经史，《齐民要术》等已经做得很好了，但这却不是《农书》的特色；所谓“虚论”并不多，更谈不上是其特色。此书的特色和价值，正在于其“实事”，特别是得之于直接经验的一些具体措施。

笔者无法在此对《农书》展开全面的研究，拟只在其中抽绎出其生态思想，作一论述。

宋代最为突出的社会问题之一，就是土地兼并现象严重，加之人口的迅速增长，绝大部分农民没有足够的土地耕种。宋室南渡，北方大量的人口迁移到南方，使南方的土地资源更加紧张。土地资源紧缺，这不仅是社会问题，也是生态问题。把这个问题作为社会问题解决，就要涉及到社会各阶层利益格局的变化。这在当时的历史条件下，无法不使用政治甚至军事的手段；也就是说，社会必须付出很大的代价，才有可能达成这一问题的解决。不过，如果将它作为生态问题来解决，较之于作为社会问题，用政治甚至军事的手段来解决，则有诸多的好处，例如，付出的代价小得多，容易实施。《农书》最大的贡献，就是为把土地资源紧缺这个社会问题作为生态问题来解决，提供了理论依据和切实可行的方法。整部《农书》，其实都是围绕着这样一个中心。

诚然，几乎所有的农业书籍的主要目的，都是提高单位面积的种植物产量，都是提高土地的利用效率，让人们在有限的土地中得到最大收获，因而都具有用生态方法解决土地资源不足的问题这样的意义。可是，陈旉是最早有意识地把这样的宗旨作详细阐述的。《农书》卷上第一篇《财力之宜篇》开宗明义，云：“凡从事于务者，皆当量力而为之，不可苟且，贪多务得而终无成遂也。传曰，少则得，多则惑。况稼穑在艰难之尤者，可不先度其财足以赡、力足以给，优游不迫，可以取必效，然后为之。古者分田之制，一夫一妇受田百亩，草莱之地称焉。以其地有肥不同，故有不易、一易、再易之别焉。不易之地，上地也，家百亩谓可岁耕之也；一易之地，中地也，家二百亩，谓间岁耕其半，以息地气，且裕民之力也；再易之地，下地也，家三百亩，谓岁耕百亩，三岁而一周也。先王之制如此，非谓土敝则草木不长，气衰而生物不遂也，抑欲其财力优裕，岁岁常稔，不至务广而俱失，故皆以深耕易耨，而百谷用成，国裕民富可待也。”陈旉从老子关于“多”和“少”的辩证关系的论述这一哲学高度，从生产力和生产资料最佳配合以最大限度地发挥两者作用，以创造财富这样的理论高度，论述农民与土地最佳配合的问题，主张对一定数量的农民而言，土地并不是越多越好，太多的土地未必能够获得理想的收获；而即使土地不多，只要精心耕种，也可以“百谷用成，国裕民富”。这样，该书此下的所有内容，就都有了归宿，都围绕这样的中心；而这个中心理论，也就有了充分的依据。这个理论既然成立，那么，农民在没有足够数量土地的情况下，通过此书所示的种种技术，也可以得到足够的农业产品，上应赋税，下当家用。这样，土地紧缺的社会矛盾，也就在一定程度上可以得到缓解。

我国古代的生态思想中，一向有“因天之时，分地之利”之说，表述也许有差异，但是思想都没有什么不同，都是按照天时和地利，种植适宜的植物，养殖适宜的动物，来获得物质生活资料。《管子·地员》就详细介绍了不同的地势、土壤适宜于不同的植物、树木乃至动物，指导人们进行种植、养殖或者狩猎。这些，无不是提倡人们在生产中，选择合适的植物或者动物，去适应自然，利用自然来得到最好的收获。陈旉《农书》中的另一重要的生态思想，就是对这样的传统思想有所突破：人们不仅可以利用土地，在土地上种植合适的作物，还可以改造土地，使之适宜于种植相应的作物。他认为，地势可以改造，土质也可以改造。《农书·地势之宜篇》云：“夫山川原隰江湖薮泽，其高下之势既异，则寒燠肥瘠各不同。”然而，这些土地，都是可以改造的。缺乏水源的地方，在下雨时“水所会处，量其所用而凿为陂塘，约十亩田，即损二三亩以潴蓄水。春夏之交，雨水时至，高大其堤。深阔其中，俾宽广足以有容。堤之上疏植桑柘，可以系牛，牛得荫凉而遂性，堤得牛践而坚实，桑得肥水而沃美。旱即决水以灌溉，潦即不至于弥漫而害稼。高田旱稻，自种至收，不过五六月，其间早干，不过灌溉四五次，此可以致其常稔也。”容易被水淹的地方，则“必视其水势力冲突趋向之处，高大圩岸环绕之，其欹斜坡陀之处，可种蔬茹麻麦粟豆，两旁亦可种桑牧牛。牛得水草之便，用力省而功兼倍也。”如果是水域，即使是深水之处，也可以耕种：“若深水薮泽，则有葑田。以木缚为田丘，浮系水面，以葑泥附木架上而种艺之。其水架田丘，随水高下浮泛，自不淹溺。”这些改变土地的方法，有很强的实用意义，且运用生态科学技术，全面地、综合地、循环地利用资源，非常得当。

土质也可以用人为的方法改变。《农书·粪田之宜篇》云：“土壤气脉，其类不一，肥沃，美恶不同，治之各有宜也。且黑壤之地信美矣，然肥沃之过，或苗茂而实不坚，当取新生之土以解利之，即疏爽得宜也。之土信瘠恶矣，然粪壤滋培，即其苗畅茂而实坚栗也。虽土壤异宜，顾治之如何耳。治之得宜，皆可成就。”作者还发现，“用粪犹用药也”，不同的土壤，宜用不同的肥料来改变，以适应不同的作物，并且列举了许多不同动物的粪便的不同性质与用途。他认为，如果用肥料控制得当，土地就不必休耕：“或谓土敝则草木不长，气衰则生物不遂，凡田土种三五年，其力已乏。斯说殆不然也，是未深思也。若能时加新沃之土壤，以粪治之，则益精熟肥美，其力当常新壮矣，抑何敝何衰之有？”保持地力常新壮，不仅不必休耕，而且可以巧妙安排，不间断地种植。《农书·六种之宜篇》云：“种莳之事，各有攸序，能知时宜，不违先后之序，则相继以生成，相资以利用，种无虚日，收无虚月，一岁所资，绵绵相继，尚何匮乏之足思、冻馁之足忧哉！”如此则单位土地的收成当然就增加了。

此外，陈旉还说，所除杂草，可以作为肥料。其《农书·薅耘之宜篇》云：“《礼记》曰：仲夏之月，利以杀草，可以粪田畴，可以美土疆。今农夫不知有此，乃以其耘除之草抛弃他处，而不知和泥渥浊，深埋之稻苗根下，沤罨既久，即皆浥烂，而泥土肥美，嘉谷茂畅矣。”这是陈旉根据经典中的记载，结合自己的劳动实践总结出来的经验。尽管《礼记》中确实早就已经有可以把所除杂草作为肥料的记载，但是，这太笼统，并不适合所有的土地和所有的杂草。在水稻田中，除了极少数水草类杂草外，倘若按照陈旉这样的技术操作，杂草是可以成为肥料的。这样的生态技术，也该是有很大的实用价值的。

作者：苏州大学文学院教授、博士生导师