抑制姜瘟病发生的肥料试验简报

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姜瘟病是大姜生产上的一种危害极大的病害，由青枯假单胞杆菌侵染破坏大姜维管组织引发。利用农药防治该病，因初期不易识别往往贻误防治适期，并且存在农药残留污染的弊端。笔者近几年通过试验研究发现，不同肥料处理(腐熟大豆饼、化肥、腐熟鸡粪)，对姜瘟病发生的影响存在较大差异。用腐熟大豆饼处理的大姜，姜瘟病发病期明显滞后，发病率明显低于另外两个处理。

其次，在大姜栽培中施用不同肥料，除了明显影响姜瘟病发病状况之外，亦显著影响大姜的营养状况及某些生物学指标。

一、材料和方法

1、试验处理

本试验2008年在即墨市移风店镇马龙疃村进行。该村地处本市传统蔬菜种植区――大沽河沿岸，土壤类型为轻壤质厚黏心河潮土，土质肥沃，灌溉条件优越，见表1。大姜栽培历史悠久。

选用姜农自留的大姜种，原产地及周围地块均无姜瘟病感染史。设腐熟大豆饼(A)、化肥(B)、腐熟鸡粪(C)3个肥料处理，每个处理栽种大姜10盆(株)，重复4次。

A处理每盆施腐熟大豆饼150g，B处理每盆施尿素20kg、磷酸二铵3g、硫酸钾3g，C处理每盆施腐熟鸡粪250g。各种肥料均在播种时一次性穴施。花盆填充土取自即墨市农业示范园区，土层0-20cm，质地砂壤。3种肥料及填充土均未感染过姜瘟病致病菌。

2、调查方法

定期调查各处理大姜的株高、茎粗、出苗数及姜瘟病发病率，收获时调查产量情况。

3、人工接种姜瘟病致病菌

在大田姜瘟病发病初期，取田间刚出现姜瘟病症状的姜块1.5kg，洗净、捣碎，加水25kg搅拌，静置0.5h，按每盆200mL量取上清液，浇洒各个处理。

二、结果与分析

1、不同肥料对姜瘟病发生的影响

8月6日人工接种姜瘟病致病菌。出现姜瘟病发病症状的初始时间，A处理为8月31日，B处理为8月19日，C处理为8月16日。A处理初始发病时间比C处理滞后15d，比B处理滞后12d。

8月20日，B处理发病率为10％，C处理为14％，随后发病率不断上升。9月15日，B处理发病率达到79％，C处理达到84％，A处理发病率仅为45％，比B处理低34个百分点，比C处理低39个百分点，见表2。

2、不同肥料对大姜植物学性状的影响

从对植物学性状的调查数据看，大豆饼处理的各项指标大部分优于其他2个处理，特别是其茎粗表现尤为突出，说明该处理姜株生长旺盛，地上茎的叶鞘较发达，对抵抗病原菌侵入起到一定的保护作用。见表3。

3、不同肥料处理产量比较

10月24日进行测产。不同处理中未发病大姜的平均产量见表3，A处理为0.69kg/株，B处理为0.55kg/株，C处理为0.52kg／株。A处理产量比B、C处理分别高出25.45％、32.69％。

三、讨论

大姜施用腐熟大豆饼，姜瘟病发病率明显降低，而且植株生长势强、产量高。机理可能在于：腐熟大豆饼含有多种氨基酸和无机离子，能极大改善姜株的根际营养，抵消植物体内超氧化物等造成的负作用，从而发挥一定的免疫功效。