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海葵看上去好似一朵柔弱的鲜花,但实际上却是一种靠摄食水中动物为生的食肉动物。它呈放射状的两排细长的触手伸张开来,在消化腔上方摆动不止就像一朵盛开的花,非常美丽,向那些好奇心盛的游鱼频频招手。虽然不能主动出击获取猎物,但是当它的触手一旦受到刺激,哪怕是轻轻的一掠,它都能毫不留情地捉住。海葵的触手长满了倒刺,这种倒刺能够刺穿猎物的肉体。它的体壁与触手均具有刺丝胞,那是一种特殊的有毒器官,会分泌一种毒液,用来麻痹其他动物以自卫或摄食。看来,海葵鲜艳动人的触手对小鱼来说,其实是一种可怕的美丽陷阱。海葵所分泌的毒液,对人类伤害不大,如果我们不小心摸到它们的触手,就会受到拍击而有刺痛或瘙痒的感觉。假如把它们采回去煮熟吃下,会产生呕吐、发烧、腹痛等中毒现象。因此,海葵既摸不得也吃不得。
海葵是一种构造非常简单的动物,没有中枢信息处理机构,因此,它连最低级的大脑基础也不具备。简单动物一般都把所有的精力集中于向中央消化系统输送食物,以充分满足自己的生存需要。海葵简单的神经系统能力极为有限。海葵有极强的伸缩能力,遇到危险时,会将身体收缩,排空触手内的水,把口盘和触手全部缩入体内。海葵在完成收缩的全部过程之前,触手是不能向外伸展的,由于完成这一过程需要两个半小时,因此海葵这两个半小时之内恢复不了原状。这样,进攻者常常在海葵的触手重新露出来之前便丧失了耐心,放弃了侵扰。
海葵除了依附岩礁之外,还会依附在寄居蟹的螺壳上。当寄居蟹长大要迁入另一个较大的新螺壳时,海葵也会主动地移到新壳上。这样海葵和寄居蟹双方都得到好处。由于寄居蟹喜好在海中四处游荡,使得原本不移动的海葵随着寄居蟹的走动,而扩大了觅食的领域。对寄居餐来说,一则可用海葵来伪装,二则由于海葵能分泌毒液,可杀死寄居蟹的天敌,因此保障了寄居蟹的安全。
海葵除了与寄居蟹互利共生之外,还与一种小丑鱼共同生活。小丑鱼的体表能分泌粘液,以防止海葵刺细胞的蜇刺,如果为它除去粘液,它们也会被海葵蜇得落荒而逃。当海葵依附在岩礁上动弹不得时,这种红身白纹的小丑鱼会在漂亮的触手处游动,以引诱其他的小鱼上钩。海葵在捕捉到猎物,饱餐之后,小丑鱼就可以捡食一些残渣。此外,小丑鱼遇到敌人攻击时,就赶紧逃到海葵的触手间躲避。总之,小丑鱼以海葵为避难所,而海葵藉着小丑鱼以获得更多的食物。
海葵虽然能和其他动物和平相处,但也时常为附着地盘、争夺食物与自己的同类进行争斗,常常出现一方把另一方的触手拔光的争斗场面。
最近,科学家还发现海葵的寿命大大超过海龟、珊瑚等寿命达数百年的物种,是世界上寿命最长的海洋动物。采用放射性同位素碳-14技术对3只采自深海的海葵进行测定,发现它们的年龄竟达到1500~2100岁。