寿司指尖の美味
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[品牌支持·华美达樱田日本料理、万岁料理、澳辰北美寿司牛排]
日本人常说“有鱼的地方，就有寿司”，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料制作而成。小巧而精致是寿司区别于其他食物的最大特色，食材的选择、口味的把握，更是考验日料主厨的法宝。放置手心中，一只寿司的制作难易程度竟与西餐中牛排的讲究程度不相上下。而这种翻转在指尖的美味崇尚删繁就简的艺术原则，蘸上醋汁和青芥就可以开吃了！
轻轻放入一只在口中，随着饭粒与美味在口里的缓缓四散，彷佛犹带生猛活力、新鲜甘美的生鱼，清新微酸、捏得结构松紧恰到好处的醋饭，以及画龙点睛般巧妙扮演着提味提鲜功能的酱、醋、姜、葱、芥末等调味料，逐渐交织成清鲜、肥腴、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣……种种看似对立冲突、却又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿间相互激荡碰撞，奇妙感受难以言喻。
万岁料理
万岁，是臣民对帝皇的尊称；万岁，是国人欢快高呼的叫好声；万岁，还是扎根广州、在全国有多间连锁分店的日式料理品牌。位于江汉路新佳丽广场五楼的万岁料理，新派的主厨主打传统的日式料理，以其雅致的用餐环境和独到的新鲜食材吸引着八方的日料粉丝们。
店内环境堂食以回转寿司为主，各位食客们可以根据自己的胃口和口味各取所需。大家在品味美食的同时，也可以观看料理主厨们制作饭团、切割三文鱼等精彩环节。厅内还设置了日式的榻榻米，摆放有家居拖鞋，再配上墙上日本餐具或美食的壁画，营造出一种温馨闲适、高雅别致的日本文化氛围。
一级棒寿司拼盘
金枪鱼寿司、蟹籽军舰、墨鱼卷、三文鱼寿司、樱花卷、鱼籽芝士卷……各种卷寿司看花了眼，不知道选哪种？不如试试这款一级棒寿司拼盘吧！各种口味应有尽有，既照顾了刺身爱好者的口欲，也照顾了少数不能吃生鱼片的食客们。一般，寿司拼盘适合懒人一族或选择困难症的吃货试试。一口一个精致的寿司，清甜的饭团、鲜美的刺身或鱼籽，软嫩的口感让人越吃越过瘾。
茶冷面
乍一看，茶冷面的卖相清凉，满眼翠绿，绿色面条横躺青黄相间的竹板上，碟边上还放着一小碗酱油和一只小吃碟，碟上是“头破”蛋清流的小鹌鹑蛋，另外还有香脆金黄芝麻和刺鼻芥辣垫底。小编品一口茶冷面，感觉入口比外表感觉更为清凉，面条分外柔软，散发淡淡茶叶清香，而且清淡得即使倒入大量酱油，也不会令人觉得咸。但特别的是，店员介绍，这满眼翠绿的面条竟是由性温滋补的红茶而非凉气的绿茶制成。
三文鱼刺身
三文鱼素来享有“水中珍品”的美誉，除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，更拥有丰富的不饱和脂肪酸。万岁料理的三文鱼多产自挪威深海，其他普通海鲜食材也是从广州空运而来。其光泽、纹理、颜色，都堪称极品。轻轻夹起一块，蘸上点点醋汁，其味肥美鲜嫩，爽滑微甜妙不可言。
串烧拼盘
吃腻外面油烟四起的电烧烤，一定不能错过这道串烧拼盘。猪肉串、鸡胗串、骨肉相连应有尽有。一阵肉香之后，入口比较有嚼劲，烤焦的部分很香，尤其是肥肉，吃起来有点奶油的味道。蘸上孜然粉后有些辣有些呛，但肉质肥而不腻，浓浓的肉香味更是让人根本停不下来。温馨提示，大块吃肉地满足口腹之欲过后可适当喝点店内大麦茶，可帮助消化溶脂。
澳辰北美寿司牛排
寿司、牛排能一起放在餐桌上同时供人享用吗？当然可以！澳辰北美寿司牛排料理就把“西餐式的日本料理”这一概念搬到了餐桌上——日料和西餐同时出现在餐桌上。独具北美风格的日本料理您吃过吗？这里的每一只寿司可都会讲故事。
餐厅总经理姜先生早年在美国从事日本料理工作近20年，近年和太太一起回国，打算将国外先进的饮食风尚和美食理念带入本土武汉。虽然从事日本料理，却拥有只吃西餐、喝葡萄酒的习惯。餐厅开业不久，从宏观的概念设计到细微的装饰装潢都是自己带人设计打造。可旋转的白色真皮沙发，黑色餐桌布，光洁的餐具泛着瓷器的光晕，勾勒出典雅精细的气质。天蓝色梯形天花板，阁楼式的包间，独具客人交流的隐秘性。
握寿司
与其他普通寿司相比，“握寿司”更像是寿司的奢侈品，全手工，配料严格，工序繁多，最终的曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关：从开始煮寿司饭时候米和水的比例，到调制饭醋时糖、盐、醋的比例，再到饭醋与米饭的比例等等，每个环节都对口感有很大的影响，只有资深的寿司师傅才能掌握其间的完美平衡。这道握寿司特含金枪鱼、三文鱼、白金枪鱼等食材由上海空运而来，带给食客的是最新鲜的美味。
幸福的味道
一道美味，不仅要征服食客的味蕾，更要征服人的心。这款寿司在店内点击率极高，几乎是所有来者列为不能错过的单品。
原来，这款寿司是姜先生特意为太太研发的一道新品：蓝鳍金枪鱼、罗勒叶、洋葱酥、芝麻饭团等元素交融在一起，有将近数十种味道，口感丰富多层次，堪称色味形俱全。这款特殊的寿司代表情人之间浓浓的爱意，印证了“幸福的味道”。
阿拉斯加之夏
新鲜的柠檬片，色泽鲜艳的三文鱼，再配上芝麻粒的饭团。柠檬的酸，增加三文鱼的甜美，芝麻的香衬托饭团的微甜，俨然一道视觉与味觉的盛宴。品尝美味的同时，仿佛把人带入阿拉斯加的夏天，清新的海风迎面扑来，低低的岛屿仿佛在吟唱一首首异域歌曲。
韩式主厨牛仔骨
一说起吃西餐，头脑里自然就会迸发出牛排诱人的丰姿。牛排是西餐中传统、最常吃的菜式，而牛小排（牛仔骨）是牛排类中较嫩滑的一种。选用的是美国牛仔骨，做法却是韩式的，搭配上已经有一种新意。
德州菲力牛排
菲力牛排是牛排的一种，为位於牛只腰部的肉，在牛腰肉的末端，被认为是牛肉最嫩的部位，而且每头牛只能切出4至6磅，因此售价最为昂贵。配上店内老板珍藏的滋味悠然的红葡萄酒，回味无穷。
樱田日本料理
有人曾评价说：西方饮食最重营养；日本饮食最重外观；中国饮食最重口味，所以和中国饮食比较起来日本料理偏向清淡，部份人认为牺牲食品的香和味，部份人则认为呈现出食物本身的味道。日本料理的量一般并不大，餐具古朴而小巧。作为传统日式料理，樱田日本料理主打日式做法的传统寿司卷。拥有十余年丰富日料经验的主厨讲道，樱田日本料理的食材全部从上海运过来，由料理主厨亲自验货，确保食材的新鲜。因为日本料理比中餐和西餐对食材的要求更高，在食材和味道之间，日料大厨们会毫不犹豫选择前者。
置身五星级国际化酒店华美达酒店的樱田日本料理，日本侍女壁画装点其间，手嶌葵空灵飘渺的歌喉把我们带入似真似幻的日本街头寿司小店。一壶清酒，几只寿司，一口海鲜锅，几番斟酌，聊以话此生。
加州卷
加州卷在寿司卷里比较有特色的，也是餐厅里点击率最高的一个卷。加州卷的历史，可以追溯到上个世纪70年代，当时，加州的一个寿司厨师注意到很多美国人不习惯吃日式寿司里的生鱼，所以发明了只卷入蟹肉，牛油果和黄瓜这三种材料的寿司卷（其后美国厨师们开始开发出各种“变体”，例如蜘蛛卷，费城卷，彩虹卷，素菜卷），名为“加州卷”，这种寿司卷，先是在加州受到食客的欢迎，而后在80年代的时候流行全美。
四海卷
四海卷属于新派寿司中的代表。根据客人要求，每道寿司口味会有些许变化。吃四海卷大可不必蘸酱油芥末吃，直接把一整个寿司卷放入口中，咀嚼的过程中，所有的味道渐渐融为一体，在口腔中慢慢地扩散，弥漫整个口腔，就算是到达了肠胃，还嘴有余香，细细品味这各种材料的完美搭配带给你，满足感顿时油然而生。
握寿司
寿司的种类，以制作方式来分，可分为“握寿司”、“卷寿司”、“押寿司”、以及“散寿司”。其中，将醋饭与生鱼片、海鲜或其他材料一起用巧手捏塑而成的寿司就叫握寿司。这道握寿司所含鱼籽、肉松、生鱼片，饭团几种元素，看似简单的握寿司也能有无限的新意口感。
新香卷
新香卷被人津津乐道的是它的酸甜口感和萝卜的清脆，故被俗称新香卷。新香卷的标配一般是调味料+米饭+海苔+腌菜类，海苔的香脆和腌菜的风味，让这款新香卷点击率很高。
加州手卷、三文鱼籽手卷
这款寿司手卷深受女孩子喜爱，因其特别“冰淇淋筒”的形状点击率颇高。不仅外形讨巧，味道鲜美。在营养价值上，更值得细细推究。包裹饭团和鱼籽的海苔卷是用条斑紫菜加工而成的，海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。