为什么总是瘦不下来?
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经常看到广告中的那些美女减肥速度惊人，但自己辛苦节食、努力运动，算得上用尽全力，却收效甚微……当你的减肥努力总是事与愿违时，你或许应该停下来检查一下，是不是你的减肥方法出了问题！
没有任何研究显示吃宵夜会肥，或者不吃宵夜会瘦。要知道，致肥的根源是全天的热量摄取是否多于自己需要的热量。如果白天吃的过多，那些无法消耗的热量便会储存起来，变成身体的脂肪。还有一种可能是，你并没有规律的饮食时间，每天只吃两餐，而第二餐又通常在非常饿的时候吃，会吃得又急又很大量，以致额外摄取不少热量。因此，营养师建议晚吃晚餐的人，应该准备一些健康小吃，在需要时进食。如果睡前感觉太饿，不妨喝一杯牛奶或吃一个水果，会使你有饱足感。
Q 我已经很努力节食了，但为什么大腿的赘肉还是没有变化？
减少进食量和配合运动是肥胖人士减重的有效方法，只要持之以恒，一定能达到理想体重水平。但正常情况下，身体最先减去的是水分，然后是多余的脂肪，这样才会整体瘦下来。不过，脂肪的分布受遗传因素影响，有些人腰部特别容易储存脂肪，而有些人的脂肪则会囤积在臂部、大腿，所以有些人会特别难减去某部位的脂肪。至于流传的一些所谓减臂、减大腿的方法，没有科学根据或任何研究证实有效。所以，如果你想在减肥后达到优美体态，还是配合针对性的运动最实际！
Q 我天天吃燕麦为什么还瘦不下来？
燕麦含丰富水溶性纤维，能带走体内的胆固醇。有研究证实，每天进食三克水溶性纤维，能降低心血管病风险，所以针对不少有高胆固醇问题的人，医生或营养师都会建议进食燕麦。而燕麦也可以帮助减肥，它不仅有很好的饱腹感，还可以降低胆固醇。但如果整体饮食热量不变，又高脂高糖，仍然超过自己身体所需，自然不会有减肥效果。
Q 我不吃饭只吃肉，为什么体重还是不能下降？
记得曾经大受欢迎的“吃肉减肥法”，就是只吃肉类而不吃淀粉来达到减肥目的，这个方法除了会导致营养不均衡，还可能会因此而吃下过量脂肪。要知道，每克脂肪含9卡路里，而每克碳水化合物或蛋白质只含4卡路里，如果你的总热量超过需要，体重不仅无法下降，还有可能升高。另外，如果你不进食碳水化合物，只进食肉类，即使没有过量，也有可能因为整体热量过低，而令身体新陈代谢减慢，减少对热量的需求，也无法瘦下来。
Q 前一天减掉的体重，为什么第二天即使没吃东西称重时却恢复了？
很多人以为今天开始节食，晚上或明天早上就能看到减肥的效果。但事实当然是不一定。就算每天进食同一热量餐单，再进行同等消脂运动，但你的体重仍可能会时低时高，有点飘忽。这种数字上的波幅，很多时候是由于进食的食物量及水分而导致的，第二天就会排走，并不会影响长远体重。同样，当你运动完后出了一身汗，又或者刚刚蒸完桑拿后称重，你都可能会发觉自己轻了一些，但这个数字也不真实，当你补充完水分或进食后，体重又会打回原形！因此，真正的减重是减脂肪，而不是水分，所以大家应该计算每周或每月所减的体重，而不要过分在意每天所减的一斤半斤！
Q 听说茶和咖啡可以减肥，但我为什么用这个方法却还是瘦不下来？
茶和咖啡都含咖啡因，可以加速新陈代谢，的确有减肥效果。每天适量饮用茶和咖啡，还能摄取抗氧化物质，减低癌症风险，同时降胆固醇，减少患心脏病的风险。但是，要想减肥，喝的茶和咖啡都不能加奶或糖，否则反而会增加热量，适得其反。另外，咖啡因摄取过多还可能会导致心跳加速、水分流失、提升血压及增加骨流失等问题，因此成人每天饮用咖啡或浓茶不宜超过三杯，孕妇不能多过两杯。
Q 我天天都吃蔬果，为什么仍然便秘？
蔬果含丰富维生素和纤维，维生素能提供身体的营养需要，纤维可以帮助肠道蠕动。因此，建议每人每天至少摄取25～35克纤维，即每天最少吃两份水果、三份蔬菜，能帮助身体保持健康苗条。另外，要明白蔬果只是提供纤维的食物来源之一，除了每天多吃蔬果之外，每餐也应该有一碗全麦谷类，如全麦包、红米等，当纤维量充足，再配合适量运动，自然就能解决便秘，让身材更纤瘦。
Q 为什么别人可以一个星期减5斤，而少吃多动的我却毫无进度？
我们可能会听到有些人在一周内减了多少多少斤，但自己苦苦坚持却只能减个半斤，甚至一点不减。为什么按照正确的方法，苦苦节食、运动却还会如此？减肥成效居然这么差强人意？这是因为每个人的体质不同，加上造成肥胖的历史、生活和饮食习惯都不同，所以就算体重相近的人用同一种减肥方法，都未必会得到同一个效果，何况是两个完全不同的个体，并且是在不同起点开始的减肥。但是大家应该相信，只要正确地调节饮食、减少热量吸收，以及恒常运动，并持之以恒，最后一定可以达到减肥效果。有些人可能在开始时虽然没有太大进展，只要能坚持，一段时间后一定会有成绩的。那时除了体重减少之外，你还会发现自己变得充满活力，身体也的患病风险也降低了，相信这些额外的收获，比减掉多少体重可能更重要！
Q 我似乎遭遇了减肥平台期，体重很多天都停滞不前，我的减肥是不是失败了？
减肥停滞不前或减肥数字反弹就认为自己减肥失败，减肥的人几乎都会遇到这个问题，这是也是很多人常有的错误想法。要想健康减肥，就要知道，减肥的道路上没有一条完美的路，遇到挫折是很正常的。如果遇到反弹，你可以停下来仔细检查一下自己的减肥方法，是不是不小心吃的多了？或者没有按照足够的运动量保持运动？又或是吃得太少而导致新陈代谢减慢？即使进食同一热量的餐单也无法减重甚至回升……只有找出具体问题原因后加以改善，再重新出发，你的减肥路仍然是光明大道！
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减肥8妙招
牢记减肥目的 1
自己为什么减肥？是为了穿小码的衣服？还是为了减掉水桶腰？或者为了夏天能够穿上比基尼泳衣？无论为了什么，你都应该时刻提醒自己，鞭策自己，在目标未达前又怎能轻言放弃？当目标达成，证明你付出的努力没有白费，你会更加珍惜减肥成果；当你想放弃时，想想自己艰难取得的成绩，狂吃的欲望就会消散。
找到志同道合的伙伴 2
减肥期间很容易抵抗不了诱惑，尤其是假若有一大堆酒肉朋友，会经常以聚餐为乐而大吃大喝的话，他们绝对是你减肥路上的绊脚石。这时最好离他们远一点，否则看着他们狂吞美食，你又怎么能够独善其身，不参与其中呢？因此，减肥期间最好暂别酒肉朋友，多见一些“生活健康”的朋友，大家一起跑步、游泳、打羽毛球，既可以相互鼓励，又能相互帮助，让自己有个健康的生活模式，减肥自然就变得很轻松了。
制定切实可行的目标 3
减肥目标切忌定得太高，不要想一步登天，例如你的体重是130斤，而标准体重是100斤，就不要妄想在两个月内减30斤，这是没可能的！减肥应该循序渐进，以每周1至2斤为目标。当每周目标达到后，再调整餐单向下一步进发，慢慢达到理想体重。
不要找借口 4
很多减肥者在面对诱惑时，都会为自己找借口，例如今天晚上妈妈做的菜太多了，吃得少她会不高兴的，或者是周末和很久没见的朋友聚餐，就放肆一次吧！要知道，人总能编出一百个理由为自己的行为开脱，让许多不合理的事情合理化。面对这种状况时，你应该想想自己为什么减肥？自己的减肥目标达到了吗？辛苦减肥得来的成果就这么放弃了吗？记住！当你心中出现魔鬼，就要感觉唤醒天使来与之抗衡――听听天使说出减肥的好处，帮助抗战心魔！
贪吃要诚实 5
实在按捺不住，贪吃了一包曲奇或一大包薯条，最好老老实实记录在你的减肥日记，这样你就会对这次贪吃而印象深刻，之后的正餐要适当减少份量，或者增加运动时间和运动量。减肥的人偶尔有一种放纵一下的心态，认为只是一次贪吃也不会立即肥在脸上，但这样的念头多出现几次，减肥的意志就会崩溃，减肥便难以持续！
减肥要循序渐进 6
都说减肥不是一步登天，所以要突然间完全改变饮食习惯当然也是不可能的任务！如果你是无肉不欢的食肉狂人，要你从今天起每餐只吃几片肉，你一定不会习惯。所以，只能让自己慢慢改变，例如先酌量减少肉类份量，例如平时吃12盎司的牛扒，现在可以改成10盎司，下次再改成8盎司，这样循序渐进才能更容易接受。还有，如果你之前不喜欢吃太多蔬菜，特别是那些味道苦涩的，可以先试试甜味蔬菜，如甜灯笼椒、南瓜、番薯、蜜糖豆等。习惯后再慢慢增加绿叶菜等蔬菜的种类，以达到均衡营养。
将自责化为动力 7
减肥在计划进行一段时间后，总有松懈的时候。有些人可能会因为抵挡不了诱惑而狂吃一餐，之后又会因此感到懊恼，认为自己破了戒，减肥就会失败，不如放弃吧！如果你破例吃多了一餐，也不要太过自责，只要加强运动或适当节食，一餐半餐的不会将你的成果推倒。但你一定要积极面对问题，提醒自己下一餐不能再放肆了。
不必死跟餐单 8
减肥不能只盯着餐单按部就班，而要想着长远改善饮食习惯和建立健康的生活模式。不要太斤斤计较每餐摄取了多少脂肪、多少卡路里，当你学懂健康饮食之道，选择食物时自然得心应手，哪些对身体好应多吃，哪些对身体有害而要少吃，这样无论是超市或餐厅，你都能懂得灵活调配，为自己选出美味又健康的食物。