大麻和小肥羊

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老公是美国人,中国饮食传统习惯在我家受到最大冲击应该是那一次。

那天早上,报社电脑上的版面只填了一小角落,突然桌上的电话响起,早上正是编辑部最清静的时候,我也正是为了这份宁静而早早前来工作,此时的铃声大作,而且是完全没有期待的,被它吓得人差不多跳起。只听到那头我老公压低了嗓门,诡秘带点恐慌:“不好了,有人在家里抽大麻!”原来,老公送我上班后,就径直去超市购物,回到家中就闻到一股浓烈的大麻味道。在加州,匿藏大麻都是大罪,不要说这样公开让大麻的气味四窜八通了,老公尤其担心我们住的小区都是中国人,那会更敏感。我们百思不得其解,正好当时小儿子的好朋友高力从内华达州来看他,在我们家小住,老公怀疑是他一时贪玩,大麻管制在内华达州比较宽松,可高力和小儿子还在睡觉。老公一时无主意,一定要接我回去,万一碰到不会讲英语的中国邻居打听,至少我可以解释一下。

一个小时后,我回到家里,寂静一片。我不觉得有特殊的气味,跟着老公上下走了一次,然后在厨房发现了原因。我拿起一个刚煮了中药的锅让他闻:“是否这就是你说的大麻味?”他连连点头,我不禁大笑起来,这是大儿子的女朋友最近因为上火而熬的中药汤。她熬的时候老公正好不在,她喝完汤就走了,留下了一屋子的中药味,恰巧我老公回来了,闻得个正着。当我解释完一大通草药的原理,老公望着黑呼呼的汤药渣,竟表现出痛苦不堪的模样:“她闻闻不行,还要把汤喝下去?”说着他脸部的表情变得更恐怖。天啊,他还把这锅药汤和大麻相提并论!

老公喜欢吃我烧的中国菜,包括蔬菜,唯一不能接受的就是中国的中药,以至我在煲广东汤的时候,要更改以往的习惯,只能放点没有味道的药材,例如枸杞,连西洋参都不敢放。自从发生了“大麻”事件后,他把我煲汤的中药材统统充公,说是怕我一不小心下了大麻,我明白他是借题发挥而已。这时,我收到邀请,去新开张的小肥羊火锅品味。虽说是老公在我的“口味统战行动”中已经接受了边涮边吃的火锅,可小肥羊火锅的卖点就是利用药膳的68种独特配方加以鸡汤调制而成汤头,加上优质的草原羊肩肉不蘸调料的特别吃法。“药膳”、“羊肉”都是老公最忌讳的,还要不蘸调料,我怕他走进店堂闻着味就会逃走。老公则担心我晚上开车找不到方向,所以坚持要送我去,还安慰我说,万一吃不惯,就到隔壁的美国快餐店躲避。

说也奇怪,事情的发展出乎我们的意料,他不仅没有逃走,而且还爱上了小肥羊火锅。原以为是因为麻辣的缘故,后来才发现,是孜然、草果的香味,引起了他的好感。孜然是美国人也用的一种香料。他非但可以接受,还很喜欢,他也喜欢清汤锅底的甘津润口,居然还和我一起学会了火锅的正确吃法:首先,当锅底的汤滚开后,先舀上一勺品尝一下,目的是暖身,嗅香,引起食欲;接下去的步骤是先涮肉类和海鲜,再是蔬菜,最后才是豆腐或面食,此举保证了食材不同的新鲜度并加强汤汁的鲜香浓郁;最后再喝一碗吸收了各类食材滋味,又添加青葱的浓汤,那真是,浓郁入腹腑,香味留齿颊,回味悠长。老公说:“不知为什么,小肥羊的汤喝下去蛮舒服。”从那回来后,他把煲汤的中药材全都还给了我,还说,要是我煮的汤能像小肥羊那样在全球开连锁店,就是下“大麻”,他也照喝不误。