胆囊切掉就不能吃鸡蛋了吗?/摆脱陋习 如此“肾”好
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文/钱明平
在生活中，时常会遇到胆囊被切掉的病人，他们会告诉你说，自己胆结石是哪年切掉的，而从那以后，就再也没有吃过鸡蛋，也从来不碰红烧肉、油炸的食品等。但是，令人费解的是，胆结石还是复发了，而且还是长在了胆总管里。
其实，适当地进食鸡蛋等高胆固醇食物或油炸食物，可以促进胆汁的分泌和排泄，让肝脏功能得到锻炼，让胆汁得到稀释，让胆管适当收缩，代偿胆囊的部分功能。虽然胆囊没有了，但是胆囊功能需要胆管来代偿，所以过度的饮食控制倒是抑制了功能的代偿，而且影响了机体营养的均衡，影响机体的健康，所以万事要有度，科学地掌握好度是关键。
所以这里告诉胆囊切除的朋友，开完刀，鸡蛋是可以吃的，煎鸡蛋也是可以吃的，只要不过量就行了。同时，术后复查也是必要的，每年到手术医生门诊随访一次是必须的。疾病不可怕，手术也不可怕，可怕的是没有做好预防和过度“预防”。
文/张恺
生活中种种不“肾”之举
服药不当 用药不当会损伤肾脏。很多药物代谢需要通过溶解在尿液里排出体外，肾脏也有浓缩尿液的功能，所以用药期间局部药物浓度很高。如果服药不当会增加药物浓度，使得肾脏成为药物攻击的目标。
吃过于松软的面点 面包和糕点中有一种食品添加剂“溴酸钾”，它能赋予烤制食品所必需的面筋强度及弹性，吃起来口感松软，但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。国际癌症研究机构已将其列为致癌物质。
酒后浓茶 酒后喝浓茶是很多人习惯，但也是伤肾途径之一。茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解，便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醛的刺激，从而损伤肾功能。
过度喝饮料 软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。人体内的酸碱度约为7.2，这些饮料普遍为高度酸性，有些饮料酸碱度甚至为2.5，饮用后体内酸碱度明显下降。肾脏是调节体内酸碱度的主要器官，长期过度摄取软饮料及运动饮料会给肾脏带来负担，增加肾损伤的几率。
吃咸 咸入肾经，适当吃咸可补肾强骨，多食则损肾，使人早衰。饮食偏咸，尤其是某些零食盐分含量过高，例如薯片会让人不知不觉吸收了过量的盐分，导致血压增高，肾脏血液不能维持正常流量，而诱发肾病。
专家推荐的健肾招法
适量饮酒 研究发现，适量饮酒有助于预防男性肾功能衰退。血液中肌酐含量过高是肾功能出现障碍的强烈信号。适量喝酒有助于减低血液中肌酐含量。喝适量的酒是指每天一小杯。
吃黑色食物 中医认为黑色食物对应的是肾脏。黑色食品例如木耳、香菇，可以滋阴补肾、扶正固本，经常食用能帮助肾脏保证新陈代谢正常，减少肾脏内多余水分的积存，有健肾、改善膀胱的作用。
用含“姜黄素”的调料 姜、芥末、咖喱富含姜黄素。研究发现姜黄素是一种能保护肾脏的酸性酚类物质。它能减少肾毒血清，降低血清胆固醇，抑制肾小球内细胞增殖，减轻肾小管间质损害，以及缓解肾脏炎症，并能延缓肾小球硬化的发生。
经常吃栗子 板栗味甘性温，含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素B、维生素C和胡萝卜素的含量高于一般干果。栗子有补肾壮腰的功效，肾虚腰痛、双腿无力者最宜食用。
保暖腰部 腰部是肾脏的居所。腰部喜暖而恶寒，如果外露，风寒容易侵袭，使肾脏受损而影响肾脏功能，腰部温暖则有利于促进腰部血液循环，强健肾脏功能。
按摩命门穴 肾脏保健可以按摩命门穴。命门穴位于背后两肾之间，在第二腰椎棘突下，与前面肚脐相对的位置。它是人体十二经络上的要穴，经常按揉命门穴可以培固肾气、增强腰腿力量。