萝卜“贴标”进超市

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2012年底，广东汕头市启兴萝卜专业合作社种植的300亩白萝卜、800亩胡萝卜进入收获季节。“我们的萝卜口感甜，条形美，质量无公害，福建、山东的固定客户都是一百亩一百亩地订。”合作社理事长肖亮曙乐呵呵地告诉笔者，目前，合作社的白萝卜地头收购价是0.5-0.6元/斤，比散户的萝卜市场价每斤高出一两毛钱。

成立于2010年的启兴萝卜专业合作社，有118户社员、1400多亩基地，七成土地种植白萝卜和胡萝卜。肖亮曙说，从前几年跟人合伙租地到组织成立合作社，就是认定了潮阳区竞海村这片海边沙地环境好、规模大，适合发展规模化、规范化的短期农作物生产。近年来，通过平整土地、改良土壤、建设自动化喷灌系统等基础建设，配备拖拉机、播种机等农机设备，已经发展成粤东地区种植面积较大的合作社。

不仅如此，合作社一开始就明确了实施绿色、无公害标准化生产的要求。“像萝卜这样的‘大路菜’，就要靠质量。无公害是最低门槛，否则销售都有困难。”肖亮曙说，合作社聘请了农艺师、技术员，还经常举办培训班，对基地员工和农民进行培训，指导督促按照规定进行标准化生产，严格执行绿色、无公害有关技术标准及生产操作规程。由于基地的农产品通过了无公害认证，在广州、汕头的批发市场上通常能以高于普通产品5%-10%的价格销售。2011年，有北京新发地农产品批发市场的收购商间接找到合作社谈采购，也正是看中了启兴萝卜的规模大、质量好。

经过一年多的规范运营，合作社为社员带来了不错的经济效益：每年土地分红1500元/亩，固定雇工工资收入2500元/月，季节性短期雇工收入120-150元/天，而此前农民从经营土地中获得的年收入也不过四五千元。

尽管如此，合作社并不满足于只在批发市场上拼抢。“贴上无公害农产品标识，我们赢得了固定客户：贴上绿色食品标识，才能赢得更高的利润。”肖亮曙说，如果合作社的产品能取得绿色食品认证，在批发市场上销售，售价就能高出20%：进入到超市，价格会更高。为此，合作社进一步规范了生产，建立了产品质量安全溯源制度等，已经着手申请绿色食品认证，进超市的计划也有了进展。肖亮曙告诉笔者，去年9月份麦德龙超市就派人来基地考察过，认为合作社做得很好，表示出了合作意向。

谈到下一步的打算，肖亮曙说，建一个2000立方米的冷库和一个农产品质量检测室是必须要解决的问题。合作社现有的1000立方米冷库储量只有200来吨，在产品大量上市的季节，不能满足需要。必须扩大储存量，拉开季节差，才能获得更好的收益。此外，把产品打进超市，也不能一直依靠委托检测，建个检测室，才能更好地监测农产品质量，更规范地生产。做这些，要依靠合作社的积累，也希望政府部门给予进一步的支持。