全球变暖可能“夺走”意大利面等
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意大利是欧洲重要的粮食产地,而且它靠南的位置意味着特别容易受到气温上升的影响。英国气象局的一份报告中说,气温上升及降雨减少可能严重影响小麦产量。意大利的硬质小麦产量将从2020年起开始减少,到本世纪晚些时候,这种作物基本上会在意大利消失。
这份报告还对波兰的土豆及小麦种植给出类似的告诫,同时印证了气候变化可能让法国无法产出包括香槟酒在内的许多重要葡萄酒的研究结果。另外,西班牙可能也无法保住果蔬大国的地位,因为预计不断上升的气温会将该国大片土地变成沙漠。
《运动饮料》
新国标放宽
矿物质指标
新的《运动饮料》国家标准对兴奋剂要求更严,取消了原《国际奥委会禁用物质》的附录,新增规定运动饮料严禁添加世界反兴奋剂机构最新版规定的禁用物质。同时,首次在定义里强调了运动饮料“被机体迅速吸收”的特点。
货架上的运动饮料瓶上大多都标明添加有某某矿物质以及各自的含量,矿物质有助于运动大量出汗后维持体内水平衡。新国标放宽了钠、钾的含量标准,删除了钙、镁等矿物质指标。专家解释说,随着运动饮料的发展,只要在运动和体力消耗时能补充水、糖分和各类营养素,就可认为是运动饮料,并非一定要有钙、镁等含量限制,这将有利于企业发展生产工艺。
石榴汁渐成饮料新宠
目前心血管病已上升为全球第一大疾病。西方营养学界提出,防止心血管疾病必须从饮食习惯的改变着手。自2002年以来,英美等发达国家的饮料商均在大力开发可保护心血管的果汁。
石榴含有非常丰富的抗氧化物,有很强的保护心血管、预防动脉硬化、降低胆固醇的作用,远远超出红酒的效果。且石榴汁的味道香甜,比服药物更受欢迎。因此国内专家预测,未来3~5年内,喝石榴汁将成为人们保护心血管采用的普遍方式。
台湾:无牛肉块的方便面
不能叫“牛肉面”
针对方便面外包装广告与实际内容“相差很大”的问题,台湾地区颁布新规:“图案系供调理参考,实际内容参见标示”字体必须放大4倍,以便让消费者清楚知悉外包装图案仅为广告,仅供调理参考。
其次,方便面外包装所标明的产品名称,应与内容名实相符,例如名为“牛肉面”,就要有牛肉块存在,不能把调味包内跟葱末一般大小的碎肉末称为牛肉块,否则应更名为“牛肉汤面”之类名称;其他鲜虾面、排骨鸡面等同样适用此新规。