滨海盐碱(渍)地蔬菜栽培技术

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我国大陆海岸线长达1.8万km,全国面积大于500 m2的岛屿共有6 000多个,岛屿岸线总长1.4万km。包括沿海及内陆地区,我国有盐渍土面积3000多万hm2,耕地盐碱化760万hm2,近1/5耕地发生盐碱化。由于我国海岸线长,海岛多,盐渍地多,如何就地解决这些地区特别是滨海地区的蔬菜供应,有重要的战略意义和现实意义。

盐碱(渍)地由于盐分过多,使植物根系渗透势降低,吸收水分困难,造成生理干旱;同时会阻碍植物对氮素的吸收,降低植物体内氨基酸和蛋白质的合成,抑制植物生长。蔬菜受盐害的典型症状是秧苗老而不发,根系生长受阻,生长缓慢,甚至停滞,植株矮小,叶片小,叶色浓绿,提前开花,早衰甚至死亡。

土壤含盐量不同,对植物的伤害程度也不同。一般植物在土壤盐分超过0.2 %时出现吸水困难;在0.35 %以上时,可使土壤水分有效性降低,植物吸水困难,渗透势降低;盐分高于0.4 %时,植物体内水分易外渗,生长速率显著下降,甚至导致植物死亡。目前,蔬菜种植主要是利用含盐量0.3 %以下的土壤,并根据季节选择合适的蔬菜品种,以期达到滨海盐碱(渍)地区蔬菜自给的目的。

1品种选择

不同的蔬菜耐盐性差异大,耐盐蔬菜有芦笋、菠菜、蕹菜、叶用甘薯和甘蓝类等,在土壤含盐量0.25 %～0.3 %的土壤中生长良好;较耐盐蔬菜有葱蒜类、芹菜,在含盐量0.2 %～0.25 %的土壤中可正常生长;番茄、茄子和甜椒等茄果类、白菜类、生菜等莴苣类蔬菜耐盐性中等,在土壤含盐量0.1 %～0.2 %的土壤中可正常生长;黄瓜、菜豆不耐盐,在土壤含盐量小于0.1 %的土壤中才可正常生长。

在生产上我们可以根据土壤的含盐量以及季节选择合适的蔬菜品种。以长江口以南地区为例,在土壤的含盐量0.2 %～0.3 %的地块可秋冬季种植芦笋、葱蒜类、芹菜、菠菜,在春夏季种植蕹菜和叶用甘薯;在土壤的含盐量0.2 %以下的地块,秋冬季除可种植芦笋、葱蒜类、芹菜、菠菜外,还可种植白菜类及生菜,在春夏季可种植番茄、茄子、甜椒、冬瓜、节瓜和南瓜。

2栽培措施

2.1实行合理的耕作制度

合理的耕作制度,如水旱轮作模式,可减少盐害。以水稻―蔬菜水旱轮作模式为例,因水稻较耐盐,并在生长期中实行干湿交替水分管理,利于土壤结构的改善,促进土壤有机物的累积和分解循环,且水能压盐,因而该轮作模式可明显减少盐害。水稻与蔬菜轮作除降低盐害以外还可减少蔬菜土传病害。

2.2培育壮苗

同一种蔬菜,其耐盐性在不同的生育期表现不同。在蔬菜整个生育期中,耐盐性最弱的为苗期,因此,要使蔬菜在滨海盐碱(渍)地生长正常,必须首先培育壮苗。育苗时选择正常土壤或基质(如泥炭、木屑、炭化谷壳等)做苗床,用淡水或收集的雨水灌溉。

2.3土地改良及整地

移苗前先进行改土整地措施,如深耕、晒垡,筑高畦、挖深沟。深耕、晒垡的主要作用是改善土壤结构;筑高畦、挖深沟是为了将含盐的浅层地下水控制在临界水位以下。

随着水分的供给、流失与蒸发,盐碱地都有一个积盐、脱盐又积盐的过程。所以,蔬菜种植期间,在浇水或降雨后,要及时结合中耕除草进行松土,切断毛细管水从而阻止盐分上升。

土壤含盐量大且有条件的地方可用淡水或收集雨水灌水洗盐。

2.4水肥管理

2.4.1采用合理的供水方式

合理的供水方式既可降低土壤水分蒸发量,防止土壤下层盐分向表层积聚,又可节约用水。漫灌和沟灌用水量大,易加速土壤水分蒸发,显然不宜使用。而滴灌和渗灌方式水的利用率高,土壤水分蒸发少,故盐碱地蔬菜应使用滴灌和渗灌方式供水。

2.4.2合理施肥

合理施肥的原则是既可满足蔬菜的生长发育需要,又有利于土壤结构改良,使土壤中盐分残留较少。主要措施如下:

种植耐盐作物田箐,并还田或用禾本科秸秆还田作基肥,既可增强土壤肥力又可降低土壤盐分。禾本科作物秸秆碳氮比较大,在被微生物分解的过程中,能够同化土壤中的氮素,降低土壤的盐浓度。具体方法是:先把稻草切成长3 cm的碎秸,视土壤盐渍的轻重,每667 m2施用稻草碎秸500～1 000 kg,并均匀翻入土壤耕层,15 d后可定植。

施用过磷酸钙、微生物菌肥、腐殖酸和盐碱良剂来增强土壤肥力,改良土壤。

多施有机肥,少用化肥,并实行测土配方施肥,减少土壤中的盐分积累。