我在炮声中出世

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我国所有城镇，以及一些大都市中，都有一家以至几十家“酱园店”，酱园店既卖酱油、醋、麻油，还卖由鱼肉和蔬果制成的酱状食品，如：虾酱、蟹酱、花生酱、芝麻酱、梅酱、豆瓣酱、辣酱和用酱或酱油腌制的各色酱瓜、酱菜、甜萝卜等。有荤有素，供人们烧菜、调味、下酒和吃粥菜肴。

在古代，没有酱园店的乡村山区，就有小贩们将油、醋以及各种酱制食品挑担奔走。有的敲梆，有的打小锣，也有的高声叫喊，引主妇前来购买。

酱园店的老板大多是浙江海盐人，他们生长在海边，善于酿造酱油、酱菜。酱菜的花样很多，据梁实秋先生说：“要以甜酱萝卜为百吃不厌的正宗。这种萝卜，细长质美，以制酱菜恰到好处。”

酱油店的麻油也不同一般，有一首竹枝词为证：“小磨麻油滋味好，喷香触鼻真佳妙。驴子牵来磨上浓，澄清须向缸中捣。外国酱油外国盐，外人夺利耗金钱。恰喜外国麻油还未有，利权虽小尚完全。”小小麻油竟为祖国争气。

泥城桥北京路口有黄楚九开的中法大药房，隔开一条马路就有一家酱园店，外墙墙面上油漆“酱园”两个大字。姨妈每次路过，总要指着告诉我：“这里原来是一排房子，你就生在这里，出世那天（一九二四年九月二日），正好打仗（直、皖两系军阀的江浙战争爆发），你一生下来就哭，哭了三天三夜。住在隔壁房子的老头子，拼命敲墙壁，骂山门。后来，这一排房子被火烧，我们就搬到新闸路，间街面房子，你父亲开花袋店，我们家眷住在楼上。”我查了一下地方志，新闸路鸿福里筑造于一九二四年，正是我出生那年住进新屋。

我家马路对面也有一家酱油店，没有高围墙，只是一般的店面，也只卖酱麻油，所以叫“酱油店”，老板姓傅，生一男一女，是我小学同学。姐姐名叫傅瑞贞，弟弟名叫傅瑞玉，和我同桌。姐弟俩相差两岁，居然是同班，原来姐姐为了照顾弟弟迟上学。傅瑞玉聪明面孔笨肚肠，功课都由姐姐代做，分数总比我高。毕业时，他和他姐姐俩名列前茅，我落后他二十多名，很不服气，可是他对我很好，临别时依依不舍，不知道他后来怎么样，希望他不像我那样倒霉。