养生粥品六款

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俗话说：“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。养生是中国人长期以来苦苦追求的，它融入了我们的生活，融入了我们的饮食，自古以来就备受历代养生家的重视。养生粥是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。养生粥不仅营养丰富，而且具有绝佳的养生功效。以下为大家介绍六款简单实用的养生粥：

一、荞麦粥

原料：荞麦米100g、鸡腿50g、土豆100 g、白扁豆20 g、胡萝卜20 g、盐2g、酱油10g。

制作方法：1. 把荞麦米洗净，沥干水分；

2. 鸡腿肉片成小块，马铃薯去皮切成小块，胡萝卜切成片；

3. 锅中倒入适量的水，锅置火上，放入荞麦米煮20 min，捞出沥干水分；

4. 把所有的调味料（高汤4杯、低盐酱油10 g、盐2 g）倒入锅中煮开，放入荞麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20 min，直到所有的原料变软、成熟，盛出即可。

功效：清热解毒，健胃利肠，降压减肥。

二、胡桃粥

原料：糯米100 g、胡桃20 g、红枣10 g、糖或盐5 g。

制作方法：1. 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎；

2. 将红枣去核并用水浸泡；

3. 锅置火上，加入适量的水，将胡桃、红枣、糯米一起放入锅中煮；

4. 煮好后用盐或糖调味即可。

功效：补肾强腰，固精止遗，温肺定喘，润肠通便。

三、首乌粥

原料：何首乌3 g、粳米（大米）100 g、红枣5枚。

制作方法：1. 将红枣洗净，去除果核，将首乌洗净，烘干打成细粉；

2. 把大米放入锅内，加入何首乌粉、大枣，加入清水800 ml，用武火烧沸，文火煮40 min即成。

功效：补气血，益肝肾，降血压，抗衰老。用作高血压常吃膳食，春天食用更佳。

四、薏米红豆粥

原料：薏米100 g、红小豆50 g。

制作方法：1. 把薏米和红小豆洗净浸泡一晚；

2. 把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，调小火煮至薏米烂熟即可（喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖）。

功效：祛湿，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

五、糯米大枣粥

原料：糯米100 g、大枣50 g、冰糖100 g。

制作方法：1. 将大枣冲洗干净，去除果核。糯米淘洗干净；

2. 取锅置火上，放入适量清水，放入糯米、大枣，用旺火煮沸后，改用小火煮至熟烂，放入冰糖，融化搅匀即成。

功效：补脾肺，益气血。能使肌肤色泽红润、体重增加、保护肝脏和增强体质，养生保健常宜佐食。

六、黑豆牡蛎粥

原料：粳米100 g、牡蛎(鲜)100 g、黑豆50 g、盐2 g、香油3 g、小葱5 g。

制作方法：1. 将黑豆洗净，用冷水浸泡2～3 h，捞出，沥干水分；

2. 再将粳米洗净，浸泡0.5 h后捞起；

3. 牡蛎肉洗净，沥干备用；

4. 锅中加入约1 500 ml冷水，将黑豆与粳米放入；

5. 先用旺火烧沸后加入牡蛎肉，搅拌数次，然后改用小火慢慢熬煮；

6. 见粥将成时下入盐，撒上葱（切末）、淋上香油，即可盛起食用。

功效：滋阴养血，宁心安神，解毒。