如何在化学教学中培养学生的能力

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摘要：化学实验是学习化学、研究化学的重要方法。实验观察是总结化学规律的主要手段，是获取正确实验结论的保证。在化学教学中，培养学生的实验观察能力是优化课堂教学的重要组成部分，更是引领学生踏进化学学科殿堂的起点。

关键词：化学实验能力培养

俄国化学家门捷列夫说过：“科学的原理起源于实验的世界和观察的领域，观察是第一步，没有观察，就没有接踵而来的前进。”因此，在化学实验教学中，教师应首先抓住学生的观察力进行培养。学生的观察能力形成的过程是在实验过程中，获得生动的感性知识，然后进行积极思维，把观察到的感性材料进行分析、综合、概括、归纳，上升成理性认识、形成正确概念的能力的过程。实验是化学的灵魂，是化学的魅力和激发学生学习兴趣的主要源泉，更是培养、发展学生思维能力和创新能力的重要方法和手段。

一、创设实验问题情境，锻炼学生的探究能力

化学教学离不开实验，化学实验是化学教学中设置情境的有利因素，利用实验可以设置许多生动、有趣的问题情境。例如，讲分子是在不断运动时，先演示一个有趣的实验，如右图（图略），现象：几分钟后，小烧杯A中装的溶液渐渐变成了红色。在学生情绪高涨的同时，我提出：请猜想是什么使小烧杯A中变成了红色？学生经过讨论后认为有三种情况：①蒸馏水使酚酞溶液变红。②大烧杯上有物质使酚酞溶液变红。③B中物质挥发出一种看不见的微粒运动到小烧杯A中，使酚酞溶液变红。那么，利用实验桌上的仪器如何验证你的猜想呢？学生纷纷动手，基本上都能得出正确结论。

又如，在讲完质量守恒定律时，镁条在空气中燃烧质量会如何变化？是增大还是减小？有的学生认为增大，有的学生认为减小，这时，我没有轻易下结论，而是让学生自己动手实验，大多数学生得出了减小的结论。这时有位学生大声喊道：“我知道了，我看见一阵白烟，是部分的氧化镁变成白烟跑到空气中，没有被称到，所以变轻了。”这样实验不仅使学生的学生兴趣大增，同时大大激发了学生积极探究的动机。

二、透过现象看本质，提高学生的观察分析能力

观察是认识的窗口，是思维的前提，对于事物，如果没有敏锐而细致的观察，就不能深入认识事物的本质。在化学实验中，要教给学生观察的方法，如观察要有明确的目的和重点，要自始至终，从明显的到细微的都必须认真地、细致地观察，要提醒学生注意排除其他因素的干扰，要求学生实事求是地做好实验记录。

在实验前，要求学生观察药品状态、仪器形状、连接方法；实验中引导学生观察反应中产生的多种现象，特别注意引导学生对实验现象要作全面观察，及时纠正学生的片面性。例如：铁丝在氧气中燃烧，学生往往只注意火星四射而忽视了瓶底产生的黑色固体（Fe3O4）。又如：磷在氧气中燃烧，要引导他们既要观察白烟，还要观察燃烧时的火焰；酸碱中和实验，酸碱中和到达等当点时，酚酞指示剂变色的时间很短，要指导学生捕捉瞬间突变的现象，培养学生的敏锐性。在实验过程中，不但要“看”还要让学生“摸”（如反应中的放热、吸热现象）、“闻”（气体的气味，如氨气、二氧化硫），从而增加学生的感性认识。

教师把观察技能教给学生，学生随意成分越少，观察效果越显著。在观察时进行选择，还能启发学生思维，形成自觉进行观察分析的能力。

三、挖掘学生的潜能，培养学生的创新思维

实验的真实、形象、生动极易唤起学生的直接兴趣，其中蕴涵着极其活跃的、能激活学生猜想和求知欲的因素，从而培养学生的创新能力。教师是学生学习过程中的促进者和指导者，要身先士卒，对教材中的实验进行补充、改进、创新，将一些演示实验改为学生实验，增加家庭实验，补充探究实验等。可利用学生熟悉的生活用品等材料，因陋就简、就地取材、修旧利废，大力开展简单易行的各种替代实验、微型实验，让学生感受到身边处处有化学，发展学生的创新兴趣。如课本中证明鸡蛋壳成分的家庭小实验，如果教师口头布置学生回家做，势必有一部分学生没有落实，教师也无从考查。而如果教师要求学生将样品带到课堂并提供必需的实验药品和仪器，引导学生：除了鸡蛋壳，还有海蛎壳、贝壳等都能与盐酸反应产生二氧化碳，说明这些物质都含有什么成分呢？到了下一节课，课堂上可就热闹了，学生带来的样品五花八门，除了蛋壳、贝壳还有寿山石、珍珠项链等。有一个学生提出：生蛋的蛋壳和熟蛋的蛋壳一样吗？教师鼓励他进行实验，结果蛋壳都能与盐酸反应产生二氧化碳……通过实验可以使学生在实验中碰到问题，培养其创造性地解决问题的能力并从实验中体验创新思想和方法，增加学生的创新兴趣。

四、进行实验操作考核，加强学生的实验操作能力

为了培养学生的实验操作能力，在笔试实验基础理论的同时，可让学生实际操作，抽签作业，教师根据学生操作的正误情况及熟练程度而评定等级。这样一来，一方面可以促使学生在平时实验时积极主动地动手操作；另一方面，可以培养学生的操作能力。这一点在初中升高中实验考查中体现得比较好，但我认为实验的考查范围显得还是比较局限，还不够广，应逐步拓展到部分演示实验。

化学是一门基础自然科学。化学实验是学习化学、研究化学的重要方法。实验观察是获取正确结论的保证，是总结化学规律的主要手段，是化学教学中不可缺少的重要内容。在化学教学中，对学生进行观察能力的培养是优化化学课堂教学的重要组成部分。只有在日常教学中注重学生实验观察能力的培养，才能逐步将学生引入化学的科学殿堂。

总之，对于化学这门以实验为基础的学科，实验可以激发学生学习的兴趣，培养学生科学的态度，促进学生的身心和谐发展。在实验教学中，学生在获取知识时，往往借助于实验提供的直观具体的现象，从现象出发进行思维加工，从而形成正确结论，或者通过实验检验自己的假设是否成立，从中获取成功的果实。实验已成为化学教学必要、重要的组成部分，是化学教学不可分割的部分。