话说温州《茶山杨梅》教学设计

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一、教学理念

《温州地方专题课程标准》指出：要用丰富多彩的亲历活动充实教学过程。所以，在这课的教学设计中，我将让学生围绕着一个大活动、主活动――“小组合作，探究特点”，和一个小活动、次活动――“活动体验，情感提升”而展开，从中还要穿插介绍一些与茶山杨梅相关的人文知识。

二、教材分析

茶山杨梅是温州最具特色的水果之一，它是我市传统的杨梅品种之一。本课通过让学生品尝、比较、观察、熟识杨梅的特点，并能进行简单的描述。让学生了解杨梅种植的历史、生长特点、营养及药用价值等。

三、教学目标

1.能够简单地区分茶山杨梅与其他杨梅的不同。

2.初步了解茶山杨梅的特点、营养价值及其药用价值。

3.了解茶山杨梅的历史，增强热爱家乡的情感。

四、教学过程

（一）激趣揭题，走近茶山杨梅

1.围绕“你喜欢吃哪些水果”展开话题

2.揭示课题，播放茶山杨梅的图片，让学生边欣赏，边认识茶山杨梅

（通过对课件中图片的欣赏，学生会产生一种美的遐想，相信学生定会发出惊叹声表示对茶山杨梅的赞叹和对五美园的向往。有了这份情感，学生也便有了学习的兴趣。）

（二）探究特点，活动体验

1.大活动、主活动――“小组合作，探究特点

（1）观察辨别

①请各组学生在放有茶山杨梅与其他杨梅的水果盆里找出茶山杨梅。

②说说自己能区分的理由，概括出茶山杨梅的形状、颜色等特点。

③穿插介绍茶山杨梅的产地、茶山杨梅悠久的历史以及如何挑选茶山杨梅等知识。

（2）品尝发现

①师生共同讨论并决定继续研究茶山杨梅的口感、水分和其他特点。

②向学生提出要求：

洗洗小手，认真观察，慢慢品尝，讨论讨论，做好记录。

（让学生提出小组合作时的要求，是对学生进行受益终身的细节教育。既能教育学生养成讲卫生的良好习惯，又能引导学生学会小组合作，及时记录自己的研究成果等，养成良好的学习习惯。）

③学生合作探究，老师巡视。

④反馈、穿插介绍杨梅的药用价值、（杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。）营养价值等知识。

⑤学生交流课前搜集到的与茶山杨梅相关的资料。

（3）再看茶山杨梅图片，说说心中感想

2.小活动、次活动――“活动体验，情感提升”

（1）想想办法

创设情境，想办法让家乡的新产品茶山杨梅走出中国，走向世界？

（2）动手实践

①小组合作

“为茶山杨梅设计几句广告语”“设计水果拼盘中茶山杨梅的花样”（二选一）。

②作品展示

在动手实践中，我加强了地方课程与语文、美术、手工、音乐等学科之间的融合，把作业的形式活页化、内容快乐化。相信在活动过程中，学生对茶山杨梅的情感会在不知不觉中得到升华。

（三）营养套餐，拓展延伸

1.向周围的人介绍茶山杨梅

师：我们家乡有一种美味可口，而且营养价值丰富的水果，我们要把他介绍其他地区的人们，我们还要让它走出中国、走向世界。

茶山杨梅又叫茶山梅或称丁岙杨梅，是中国四大精品杨梅

之一。1992年，这种具有“红盘绿蒂”特点的杨梅，被浙江省农业厅品种命名委员会命名为“瓯海丁岙杨梅”。

随着科技的介入与杨梅栽培技术的不断细化、深化，因时因地施肥、因时因地疏果、测土配方技术、土壤管理技术等手段被广泛采用，经济效益年年刷新。

2.了解温州其他特色水果

师：小朋友们，今天我们一起了解了我们家乡的特产――茶山杨梅。在我们温州还有很多美味可口的水果特产，比如：“瓯柑”等等，课后请同学们继续去了解我们家乡的其他特产。

（作者单位 浙江省温州市瓯海区新桥中学）