仿野生天麻林下栽培技术

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摘 要：随着林业体制改革的深入发展以及天保工程的得以实施，无论是国有还是集体都面临着减少采伐或禁止采伐的局面，所以林区职工和林农的生产、生活方式必须从根本转变，充分林业自身资源优势，最大发挥林地的生产率和产出率，保持林区的生活稳定。本文利用野生天麻进行人工栽培，并对栽培技术进行了归纳，以期为林区的多种经营发展提供一条致富渠道。

关键词：仿野生；天麻；林下栽培；蜜环菌

中图分类号：S563 文献标识码：A

天麻为兰科植物（Gastrodia elata Blvme），又名定风草、赤箭草，是名贵的常用中药材，我国药用已有2000多年历史，《神农本草》将其列为上品。天麻有息风镇痉功能，主治风湿腰膝痛、眩晕头痛、半身不遂、小儿惊风等症。近20年吉林省天麻发展很快，并形成了一定的经济支柱产业。

泉阳林业局林地经营面积10.6万hm2，林下有大面积的野生天麻分布，由于长期采挖，野生资源逐年减少。90年代末实施天然林保护工程，为解决林区就业，安置富余劳动力，全局科技人员开始引种天麻项目。实施天然林保护二期工程后，为加快林地经济的发展，保护森林资源，泉阳林业局重点扶持发展产业项目，强调的是林下天麻人工栽培是适宜长白山地区的“绿色”项目，通过项目实施可使林下天麻栽培向规模化、产业化方向发展。现将适宜长白山林区的仿野生天麻林下栽培技术归纳总结。

1 天麻植物的生理习性

天麻为兰科多年生草本植物，按其块茎形态和大小，可分为箭麻、白麻、米麻。天麻喜凉爽、湿润环境，以腐殖质丰富、疏松肥沃土壤，pH值5.5～6.5，排水良好的沙质土为宜。影响天麻生长的主要因子是温度和透气性，天麻生长适宜地温为20～25℃之间，持续超过28℃停止生长，当气温持续低于15℃时天麻生长缓慢，逐渐停止生长进入越冬休眠。地温≥-5℃可安全越冬。天麻无根、无绿色叶片，不进行光合作用，以天麻块茎从侵入质体内的蜜环菌菌丝取得营养，供其生长发育，天麻与蜜环菌营养共生，天麻的生育过程：种子米麻白麻箭麻，在长白山地区需要3～4a。

2 林下栽培技术

2.1 蜜环菌菌材的培养技术

2.1.1 菌材的选择

多种阔叶树都可作为培养蜜环菌的材料，常选栎树、桦树，还可以选槭树、水曲柳等质硬耐腐的阔叶树种。选直径2～4cm做菌枝，用刀斜切成8～15cm的小段备用；选径粗5～12cm的新鲜树干、枝丫做菌棒，锯成20～25cm或40～60cm长的小段，在每一段木的表皮，隔5～7cm砍一鱼鳞口，深达木质部3mm左右备用。

2.1.2 菌种来源

选用优良蜜环菌菌种，人工室培养3级菌种。选育的蜜环菌必须经实验后，表现良好、稳定方可应用于天麻栽培生产。

2.1.3 菌材培养时间和场地

抚松地区通常在6～7月，接种后易发菌。防止杂菌的感染，保持坑穴内适当的温度、湿度。场地选择在树荫下排水良好、土质疏松的沙壤土。

2.1.4 培养料

疏松、透气的壤土、土砂或混合培养料均可，抚松地区采用火山灰加锯木屑比例为5∶1作为培养料，提高了透气性，效果好。

2.1.5 蜜环菌培养方法

抚松地区无霜期100～110d，气温低，雨量充足，适宜采用地上式、半地下式培养菌材，半地下式菌坑深一般15cm左右，宽45～60cm，长度视菌棒多少而定，坑底顺山坡度10～20°。

2.1.5.1 菌枝的培养

先在坑底铺1层1cm厚树叶，再铺4～7cm厚的菌枝材，之后上面均匀撒上3级菌种，菌种要成块不易过小（1袋菌种切12～16块）。用培养料填实枝段的空隙，然后再铺第2、第3层，由于林下气温低，一般不超过3层，最后在上面覆盖5cm左右的树叶。

2.1.5.2 菌棒的培养

先在坑底铺1层1cm厚树叶，再铺1层菌棒，然后铺1层树叶，第2层菌棒与下层菌棒十字交叉摆放，在第2层菌棒中间撒上3级菌枝，，再摆第3层菌棒，一般不超过3层，用培养料填充菌棒的空隙，上面覆盖10cm左右的壤土或沙土，最后覆盖5cm的树叶，一般每坑培养100～200根菌棒。

2.1.5.3 培养菌管理

管理好菌坑的温湿度，从而保证蜜环菌的正常生长发育，湿度一般在50%～60%，温度控制在28℃以下，最适宜的温度为24～25℃，一般30～45d菌棒就可以培养好。

2.2 栽培技术和栽后管理

2.2.1 地块的选择

选择土壤厚、土质疏松的腐质土或砂壤土，郁闭度小于0.5的林地，坡度应小于30°。树木过密，地温低，不利于天麻生长。林下成片栽植，应割灌和除草。

2.2.2 天麻种栽的选择

用吉林当地天麻种栽，抗病力强，折干率高，干品形状与野生没有太大区别，畅销而且价格高。种麻应选新鲜完整、无病害、无冻伤腐烂的白麻或米麻。

2.2.3 栽植时间及用种量

春栽为5月上旬至6月上旬；秋栽为9月下旬至10月中旬，秋栽要注意防冻害。用种量米麻0.3～0.5kg/m2，白麻0.75～1kg/m2。

2.2.4 几种常用的栽培方式

2.2.4.1 做畦式栽培

大部分种植户采用该方法。床宽1.5～2m，长度一般20m，步道沟宽0.5m，床面整平，土放到床的两边。栽植床铺1层菌棒，中间缝隙用培养料填平，上面摆直径4～6cm的细菌棒，间隔3～5cm，在菌材两侧每隔13cm紧贴菌材顺放1个麻种，菌材两端各放1个，每根菌材放麻种8～10个，放3～4袋/m2培养好的蜜环菌，最后覆盖培养料埋好菌棒即可，上盖2～3cm的树叶。生长1.5～2a，天麻产量达到5～10kg/m2。

2.2.4.2 挖坑式栽培

一般采取60cm×45cm×15cm，地面铺1cm厚的树叶，上面放蜜环菌的菌棒8～12根，亦可以1根蜜环菌的菌棒带1根新棒，天麻放到培养好的菌棒两边，把水沟清理好，防止发生病害，该方法节约菌材并技术易于掌握，成功率高。

2.2.4.3 树桩式栽培

在择伐后的林地就地取材，降低成本。沿树桩周围根系开沟深15～20cm，放入培养好的菌枝并放入天麻种栽，覆土后盖树叶，直径20cm以上的树桩可以利用2～3a。

2.2.5 栽植后管理

经常检查坑穴内温湿度。上冬前覆盖树叶做好防冻，夏季6月初要撤掉天麻床上过后的树叶。适当浇水以保持土壤湿润，7月份温度持续超过28℃，把撤掉的树叶覆盖上，雨季清沟排水。

2.2.6 病虫害防治

2.2.6.1 病害

主要是杂菌感染，病原为真菌中的多种担子菌，造成天麻腐烂。防治方法：选择质量好的菌材及菌种；要注意雨季排水，土壤湿度保持在80%左右，做好田间管理工作。

2.2.6.2 虫害

天麻经常受山白蚁危害。防治方法：播种前，在坑穴附近挖几个深30cm的诱集坑，坑内放入新鲜松柴上盖松针，用石板盖好，发现白蚁可用灭蚁灵喷杀；将敌百虫、乐果等喷洒在山白蚁经常活动的地方，污染其食物和水源进行诱杀。

作者简介：赵福德（1965-），男 ，汉，吉林省泉阳林业局，工程师，主要从事林业技术推广工作。