零距离脂肪泻

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萱萱今年5岁，因为父母工作忙，一直都被奶奶带着。近一段日子，奶奶发现萱萱的身高似乎比同龄的孩子要矮。奶奶很着急，想来想去，觉得是萱萱缺钙造成的。奶奶平时喜欢关注一些营养知识，知道补钙的时候还应该吃一些鱼肝油，才能促进钙的吸收。同时，奶奶觉得，萱萱还应该通过“食补”的方式来补充营养。于是，奶奶开始给萱萱每天熬骨头汤喝。可是，这样“补”了没两天，萱萱就开始持续拉肚子，大便上似乎也有一层油花。奶奶想起来前些日子一个电视节目上说的“脂肪泻”――节目上可说，脂肪泻可能预示着许多不能忽视的病……难不成萱萱也得了脂肪泻?奶奶焦急地带着萱萱来到了医院。

医生听了奶奶的叙述，告诉奶奶，不必焦虑。估计萱萱是由于在短时间内进食了大量的脂肪，所导致的一种脂肪性腹泻，与电视节目上指的脂肪泻还不完全一样。其实，我们每一个人，包括健康的成人，如果在短时间内进食了大量的脂肪，都可能导致腹泻――回忆一下，大多数人都可能遇到过因为突然吃了特别油腻的东西，结果导致腹泻的事情。

脂肪性腹泻很常见

人在摄入脂肪类的食物后，先是在胃部经过胃酸的初步乳化，然后再在胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等的作用下，使脂肪乳化成许多微滴。然后，在胰脂肪酶的作用下，转化为甘油和脂肪酸。这之后，这些甘油和脂肪酸才能被利用或作为储备物质储存起来。在这个过程中，如果一次性摄入的脂肪过多，超过了它们的消化力，就会发生脂肪性腹泻。这一现象，在婴幼儿中更为常见；在成人中，其实也并不少见。有些胃肠功能较弱的成年人，在一次性进食了脂肪含量较高的食物后，也会发生腹泻的现象，但是很少有人会想到这是由于进食的脂肪过多造成的，多半会以为是吃的东西“不下净”，被细菌或毒素等污染而导致的。同样道理，如果在进食了过量的肉类或较油腻食物之后，再喝点凉水或凉啤酒，也多半会引起这种腹泻。

多病诱发脂肪泻

萱萱奶奶在电视节目中看到的脂肪泻，与我们平时常遇到的脂肪泻还有一些不同。这种与许多疾病相关的脂肪泻，主要是由于胰腺分泌的胰脂酶明显下降，导致脂肪消化不良，造成大量的脂肪类物质从大便中排出。可能引起脂肪泻的疾病大致有以下几种：

慢性胰腺炎

在许多人的观念中，胰腺似乎是一个非常不显

眼的小器官。事实上，胰腺虽小，却是人体最

重要的器官之一。胰腺中的胰岛，分泌胰岛素，调节糖代谢，不足便可能导致糖尿病。胰腺还要分泌胰液，包括胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。没有这些胰液，人体便不能正常地消化蛋白质、脂肪和糖。慢性胰腺炎便是胰腺实质的损害和纤维化，常表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪泻。

胰腺癌

胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，多发于

中老年人，男性患者远较绝经前的女性多，绝经后女性的发病率与男性相仿。40岁或40岁以上者，如有下列症状应该引起警惕：①梗阻性黄疸；②近期出现的无法解释的体重下降超过10％；⑧近期出现的不能解释的上腹或腰背部疼痛；④近期出现模糊不清又不能解释的消化不良而消化道正常；⑤突发糖尿病而又没有使之发病的因素；⑥突发无法解释的脂肪泻；⑦自发性的胰腺炎的发作。

胆道阻塞

造成胆道阻塞的原因很多，常见的原因有胆道

结石、胆管癌、胰腺癌、胆管炎等。这些疾病

造成胆道阻塞后，会导致胆汁不能排到肠内或排入肠内的量减少，从而引起脂肪的吸收、消化障碍，进而就会出现大便次数增多、大便中含有大量脂肪的脂肪性腹泻。

其他一些疾病，如动脉硬化引起的小肠缺血、各种肠道感染、局限性回肠炎、溃疡性结肠炎、肠道脂代谢障碍综合征、食物过敏、肾上腺皮质功能减退、甲状腺功能减退、胃大部分切除后也可能引起脂肪泻。

识别脂肪泻

那么，脂肪泻该怎样识别出来?

1.排粪便的量及次数增多，臭味重，大便呈灰白色，含脂肪明显。

2.由于肠内储存不消化的食物，同时肠肌软弱，易使肠腔内积气，所以会感觉腹部胀满。

3.因疾病而导致的脂肪泻，往往伴随营养不良的状况，或者继发多种维生素缺乏、营养不良性水肿及贫血等。

宣萱的腹泻，是因为儿童的消化能力较弱，短期内又吃鱼肝油，又喝骨头汤，肠胃一时难以消化这么多的脂肪类物质，所以发生了腹泻。这与大多数人由于过食脂肪而导致的一过性腹泻一样，多数情况下部无需治疗；只要知道了腹泻的原因，减少进食脂肪的量，即可痊愈，尤其无须服用抗生素类药物止泻。当然，“如果经常发生脂肪泻，而这种腹泻又与进食的脂肪数量无关，就应该及时去医院就诊，查明原因，及早施治。”医生说。奶奶听了医生的详细解释，很不好意思：“看来，补充营养也不能过量啊!”