吃水果有学问

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现代医学研究证明，多吃水果可以预防和治疗某些癌症，这是水果中含有维生素C和纤维素较多的缘故。吃水果虽然有很多好处，但食用不当也会引起一些疾病，下文讲的就是吃水果的学问。

西瓜1

西瓜含有大量水分，夏天出汗多，营养随汗液排出体外，适当吃些西瓜，可以补足丢失的水分。常吃西瓜能降低血脂，软化血管，对心脑血管病有辅助疗效。其中的瓜氨酸和精氨酸能增进肝中尿素形成，有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般为5%～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，几乎不含淀粉。在中医学上常以瓜汁和瓜皮入药。但西瓜性寒凉，脾胃虚寒、消化不良的人要尽量少吃。

杏2

杏味甜，果实中富含多种维生素，有抗癌作用，可以杀死癌细胞，常吃还可延年益寿。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质的人食用，实热体质的人多食容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。

桃3

俗话说“桃养人”，一点不假。桃子性味平和、营养价值高，自古就是吉祥多福的象征。桃中含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐，铁的含量较高，相当于苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。此外，多吃桃子可以补益气血、养阴生津，兼有活血化淤、润肠通便的妙用。

香蕉4

香蕉含淀粉、果胶及多种维生素，能清热降压，利尿解酒。但香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中镁元素骤然升高而破坏人体中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

杨梅5

杨梅自古就被认为是果中珍品。杨梅富含丰富蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养，其中的维生素B12、维生素C对防癌抗癌有积极作用。果中的纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于排毒。此外，但杨梅可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化，利尿益肾，对夏季易出现的心烦气躁、食欲不振有良好的改善作用。但杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外，杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，吃完后应及时刷牙。

橘子6

橘子中含有丰富的胡萝卜素，如果大量进食，经肠道吸收进入血液中的胡萝卜素就会增多，肝脏来不及将它转化为身体所需要的营养物质，在皮肤中的含量就会明显增加，导致手脚及全身皮肤泛黄。不少人还会出现恶心、呕吐、食欲下降、口干舌燥、咽喉痛、便秘等上火症状。

菠萝7

菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶和生物甙，有些人吃后可引起过敏反应，出现呕吐、腹泻、腹痛、皮肤奇痒、四肢和口唇发麻，甚至出现过敏性休克。若将削去皮的菠萝切成块，在盐水中浸泡10分钟左右，或将菠萝加热后再吃，就不会过敏了。