品味水仙王人生最快意
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生活中嗜好不少，可随着年纪渐长，淡了一些，疏远了一些，扔了一些。唯有饮茶之好，随着岁月流逝，竟如久泡的茶汁一样渐浓渐重了起来。不经意中，饮茶已经在我的生活中占据了重要地位，喝茶成了每天必须的内容。风雨晨昏、寒来暑往，或居家或出游，几乎没有一天不喝茶的。早晨、午后、晚饭后，茶是必喝的；迎来送往、呼朋唤友，茶是必饮的。喝茶成了生活中一道不变的、美丽的风景。
泡茶时的全神贯注，品茗时的心无旁骛，淘茶时的怡然自得，向初入茶道之人的津津乐道侃侃而谈，因茶而相识的一个个朋友，这里有说不完的故事，也有道不尽的乐趣。因为爱茶颇深，好茶好水好茶缘，从来没有被我辜负过。
喝茶是需要心境的。据说，一个人平日里散淡恬静、与世无争、轻声细语、拈花微笑，就可以说是有“吃茶的心境”了。天哪，生活在这物欲横流的俗世，在激烈竞争的环境中既要谋生存还要图发展，哪儿来这和尚道士在深山老林里打坐念经才修炼出来的心境呢!非要等到这样的心境降临方可喝茶，那多无趣，那这茶不喝也罢。我是随心所欲，想什么时候喝就什么时候喝，开心时喝，烦闷时喝；激动时喝，安静时喝；高兴时喝，伤感时喝；闲时喝，忙时喝；有人相伴时喝，无人相伴时自己喝。喝茶于我，没有不合适的时间，没有不相宜的心境。春天多喝花茶，夏天多喝绿茶。秋天常饮铁观音，冬天则是武夷岩茶。还常常把同一种类的茶混合着喝，甚至不同种类的茶也被我拼配着喝过。茶被我喝得随心所欲，虽毫无章法，却也舒心快意。
在所有的茶中最喜欢的当是武夷岩茶了。那流霞一样的汤色，那岩骨花香的韵味。那三红七绿软亮的叶底，那滋味醇厚的茶汤，那香浓辛锐的茶香，那绵绵不绝的回甘，还有伴随着武夷岩茶那数不清的故事传说，是那样的吸引我。因为喜爱，所以关注，不知不觉中，武夷山那些大大小小的茶场，那些或者大名鼎鼎或者名不见经传的茶人茶商，我都略知一二。说起来陈德华的大红袍，刘国英的茶科所，刘宝顺的曼亭茶场，甜菜的牌子水仙，还有永乐的金佛，永霖的水仙等等，我都如数家珍。
爱茶之人有个好茶缘是件令人欣慰无比的事。但是，茶缘可不是刻意求来的。一个偶然的机会，我看到YL在网上为他的女儿过生日而发的帖子。我想，这一定是个对孩子充满爱意和很有责任心的父亲。很少跟帖的我也上去跟了帖子，祝福他和他的女儿。没想到，几天以后，YL说要为每一个跟帖子的人寄茶表示感谢。就这样，我第一次品尝到了心怡已久的YL水仙。
第一次接到YL的电话是在一个华灯初上的晚上。窗外的万家灯火为这来自遥远地方的声音镀上了一层温暖的色彩。我们的谈话在永霖那舒缓而富有节奏感的语调中缓缓流淌，不似新朋，却像故友，从三醉上因茶文而相识，谈到对茶的认识理解和追求，再谈到他所在的慧苑集团的事业发展。从他的谈话中，我知道了，他们的茶叶已经远销日本、香港等国家和地区。最让人感动的是他对茶叶的执着钻研，在电话里，YL反复征询我对茶的品感，让我把所感受到的茶的缺点和不足完全说出来，他对茶那种精益求精的精神真令人感动!我猜想，他的茶也应如其人吧――淡定而执著，平和中有深厚的内容!
这次谈话后一个月，也就是在春节前，一箱武夷岩茶带着朋友间真挚而温暖的情谊飞到了我远在呼和浩特的老家。我知道，这箱茶叶承载着YL对茶叶的深刻理解，茶叶中也一定融进了他多年来研究茶叶的心血。大红袍、水仙、肉桂，闽北极品水仙，还有大约15克左右至为珍贵的水仙王!不忍独享，把这一箱子武夷岩茶分发给我的至亲好友，再为他们细细地讲解武夷岩茶的品饮方法。因为大多数人是第一次喝到武夷岩茶。那独特的滋味和口感给喝惯了砖茶奶茶花茶的亲朋好友带来了很多惊喜和很多享受，大家纷纷赞叹，原来茶可以这样好喝!茶可以这样美妙!感谢YL，一个正月我都在喝茶侃茶聊茶中度过，你让我这个春节清香四溢。那茶话围炉暖、亲情伴茶香的感觉至今留在我的记忆中，让我时时想起、时时回味……
那仅有15克的水仙王被我偷偷地带回了威海。据说，整个茶场也仅仅剩了100克，即使有人出再大的价钱也不卖的。如此珍贵的好茶，是一定要用心去品的。
琨嵛山泉水是我能找到的最好的水了。烧水之际，轻轻打开那金黄的茶叶袋，细瞧那干茶的样子，脑子里忽然想起来关于武夷岩茶的一个描述：“菩萨的心肠，皇帝的身价，乞丐的外型”。从外表看，这珍贵的水仙王毫不起眼，与普通的武夷岩茶没有太大的区别，经过长途跋涉，茶叶已经破碎得厉害了。
当沸腾的泉水高冲入壶的那一刻，我闻到了一丝甜甜的香味。茶汤令人惊异!
第一泡的茶汤是杏黄色的，有油亮饱满的质感，仿佛可以把那茶汤拿在手里把玩，轻啜一口，坚定而不张扬的岩韵缓缓在口舌之间滑过，咦，竟然没有武夷岩茶头道汤惯有的那种霸道和刺激。
第二泡，茶汤更加浓厚，口感更加醇和，兰花香气隐隐地散发出来，可以感觉到茶的内质释放得均匀舒缓，使得茶汤有了丰富的内涵，品之。有王者之尊。却无王者的霸气。
第三泡。茶汤金黄油亮，茶汤开始甘甜顺滑，感觉那茶汤在口里是活跃的轻灵的。
第四泡，茶汤清亮，颜色金黄，口感开始变得绵甜，喝到口里香浓，喝的仿佛不是茶，而是丝一样的东西。
第五泡，茶汤清丽，颜色稍淡，但是茶汤依然绵甜甘醇，甜和绵的感觉更加突出……
第六泡，茶汤绵软，感觉水的细胞完全被茶的细胞完全包裹起来，茶汤简直是贴着口舌顺着喉咙滑进了咽喉深处
一直泡到了十几泡依然茶香绵绵!但是每一泡都有不同的感觉。
这是怎样的一泡茶啊!一杯茶竟然能品饮到如此不同层次的茶味和甜味，层层递进，渐入佳境，如我所期待的人生!我沉浸在这茶带给我的美妙感觉里，在一道又一道的茶汤里，我知道了，原来真正的王者是从来不张扬自己的，在时光渐渐的流逝中，你才慢慢地，一点一点地感觉到了他的力量，因为厚积而薄发，因为有实力，所以不张扬!在茶汤升腾起来的氤氲，我看到了时间如白云苍狗般的变幻和流动，我感觉到一颗狷狂文人的心渐渐变得安详宁静……何时再得此好茶呢!这有着王者之尊，却无王者霸气的好茶啊，茶里给了我享受，茶外给了我启迪!何时再遇此好茶，当是人生最快意时候！