开年吉祥味事达

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步步高升

用料

排骨 400克

年糕 200克

味事达味极鲜酱油 2汤匙

冰糖、黄酒、油 各1汤匙

八角、桂皮 各3克

大葱段、蒜片、葱花 各适量

盐 1茶匙

做法

1 排骨放入清水中，煮沸焯至变色捞出沥水，年糕汆熟备用。

2 锅中放油，烧至五成热时放入冰糖，用锅铲搅拌至起小泡。

3 倒入排骨，均匀地裹上糖色后放入大葱段、蒜片、八角和桂皮，翻炒片刻后倒入黄酒、味事达味极鲜酱油和适量开水，小火炖30分钟，放入年糕煮至收汁，放盐调味后出锅，撒上葱花即可。

味事达味极鲜酱油的鲜甜浓醇与冰糖的甜结合得恰到好处，使得排骨与年糕的口感不咸不腻，非常适口。

过年吃年糕象征着“高升”。每块排骨和年糕上都透着酱油的鲜和冰糖的甜，色泽更是诱人。

花好月圆

用料

去壳板栗 200克

花菇（干）40克

鸡胸肉250克

味事达味极鲜酱油2汤匙

鸡汤 400毫升

红甜椒1个

香芹 30克

油1汤匙

盐1/2茶匙

做法

1 花菇泡发后切成块，鸡胸肉切小块，香芹洗净切段，红甜椒切菱形块备用。

2 锅中放油，放入鸡胸肉炒至变色后放入板栗炒2分钟，然后放入花菇和香芹炒1分钟，再放入味事达味极鲜酱油和盐炒匀。

3 倒入鸡汤大火烧开，转小火煨到汤汁将干未干时熄火，放入红甜椒炒匀即可。

花菇、鸡肉与味事达味极鲜酱油的鲜味结合，让这道菜鲜到了极致。

红红火火酱油虾

用料

河虾 400克

味事达味极鲜酱油 1.5汤匙

油 3汤匙

葱花2克

姜末、蒜末 各4克

盐1/2 茶匙

白糖 1茶匙

开水 适量

醋、料酒 各少许

做法

1 河虾洗净，剪去须，加入少许醋、料酒腌制片刻。取一大碗，放入味事达味极鲜酱油、姜末、蒜末、盐、白糖，倒入开水搅拌均匀备用。

2 锅中放油，烧至七成热时倒入腌制好的河虾，炸至虾壳变得酥脆即可捞出沥油，放入调好的酱油汁中，最后撒上葱花即可。

用来浸泡虾这种鲜物的酱油，最好鲜而不咸，味事达味极鲜酱油非常适合。

五福临门煲

用料

北豆腐200克

味事达味极鲜酱油 3汤匙

鱼豆腐、豆腐干、豆泡、腐竹 各50克

平菇、胡萝卜 各80克

鹌鹑蛋2个

虾6只

姜末、蒜末、盐、油 各适量

做法

1 腐竹泡发后切段，胡萝卜洗净切片，平菇洗净，豆腐干、鱼豆腐切块，豆泡一切为二。

2 北豆腐切厚片，放入锅中煎至两面金黄。虾挑去泥肠后汆熟，鹌鹑蛋煮好剥壳。

3 炒锅热油，爆香姜末、蒜末，加清水煮开，将所有食材放入砂锅，放盐、味事达味极鲜酱油，用小火炖至剩一点汤汁即可关火。

味事达味极鲜酱油富含大豆酿造出的第一道酱油原汁，与豆制品搭配相得益彰。

四季平安

用料

袋装野山笋 180克

四季豆 200克

五花肉 100克

青椒 30克

味事达味极鲜酱油 1汤匙

蒜 5克

盐 1茶匙

油 2茶匙

做法

1 五花肉洗净切小长条，袋装野山笋洗净后切小段， 青椒洗净切小片，四季豆择去头尾择成段，蒜切末备用。

2 锅中放油，烧至七成热时放五花肉条煸至出油，放入蒜末炒香。

3 倒入四季豆大火翻炒 3分钟，加盐翻炒，然后放入粗段的野山笋和青椒片，炒半分钟后倒入细段的笋炒1分钟，加味事达味极鲜酱油炒匀即可。

吃完冬笋吃春笋，这是笋的味蕾狂欢季！就用味事达味极鲜酱油来吊出其鲜味吧！