面粉与糖的奇妙混搭

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难以忘怀的松露

说到甜点，怎能绕过巧克力?记得小时候，在零食匮乏的年代，能吃上一板儿巧克力是多么幸福的事情啊。曾经在海归朋友的家里吃过一种巧克力，外层是可可粉，里面绵软馨香回味无穷，后来一直在寻找，却每每都无果而归，即便有类似的，口感也相差甚远。进口超市售卖的巧克力通常只有简单的介绍，想找到那种一颗颗的不规则形状的巧克力确实是件难事，与朋友一年后再见时才知道这种绝顶美味的巧克力叫做松露，是比利时品牌Godiva出品的。如今这个品牌来到上海，在那里可以尽情地享用到穿着各种外衣的松露巧克力，并且还能品尝到松脆诱人的欧式饼干以及最纯正的热可可。其实巧克力的美味就像是一种诱惑，那种咖啡色的，成熟的，曼妙的诱惑，让人难以忘怀。

最酷的黑蛋糕

偶然间在电视中看到关于探寻美食的节目，记得是一个纯白色的空间，没有过多的陈列，只售卖三种蛋糕的店铺，看起来很酷。这里的巧克力蛋糕没有添加任何的人工香料及着色剂，并且摒弃了传统式奶油装饰，看起来十分与众不同。此刻，收起在九霄云外的思绪，在会议室里与大家一起分享的正巧是这家制作的朗姆酒樱桃巧克力蛋糕，蛋糕体“湿润、细腻”，巧克力软酱“苦甜适度”。仔细研究了一下是新加坡的巧克力品牌Awfully Chocolate。此外还有香蕉巧克力、朗姆酒樱桃巧克力蛋糕以及“黑”冰淇淋。冰淇淋在包装上算是煞费苦心了，大的“黑”字十分醒目。独特的巧克力配方是Awfully Chocolate的招牌，我想在世界上找不到任何一种举似的口味。

唇齿边的巴黎

一站式美味

北京新光天地地下一层的美食的确出名，那儿也是最容易撞星的地方。在熙熙攘攘的人群中有家店铺很安静，里面貌似深不可测，临近走道的柜台上可以看到排列整齐的小块巧克力，旁边还有各式面包，这就是Fauchon。Fauchon店面以粉、黑、白三种颜色为主，共三层，整体感觉有些妖娆，不知道的人很难联想到这里是餐厅，是甜点店，地下还有一个超市，这里除了美味的甜点还有正宗的法餐及红酒。最初知道Fauchon是在情人节与一对恩爱的企业家夫妇吃饭，他们互赠的礼物就是Fauchon的巧克力。这里的黑巧克力最为正宗，用写满字母的玫粉色纸包装的，薄薄的一块，咬上一口不算太甜但很纯粹。Fauchon有时候还有自助，一次可以品尝多款甜点。经典饼干Macaron名不虚传，微微的杏仁味，可以让人想起塞纳河畔的味道。咖啡气鼓条的咖啡味道很正点，对于中国人的口味来说，法式甜点有些偏甜腻，不喜欢太甜的口味可以尝尝拿破仑酥、气鼓条、千层糕。