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秋季润燥好时节

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入秋以后,空气干燥,中医把这种气候特点称为“燥”。秋天,人体会出现各种干燥的表现,如皮肤干燥皲裂、口鼻干燥、咽干、口渴、舌干少津、大便干结、神疲乏力等。所以,秋季的养生重点就是润燥,那么秋天该如何润燥呢?

帮助润燥的食物明星

秋天的饮食重点,在柔润温养,尽量选择水分多且容易消化吸收的食品,如百合、白木耳、梨、葡萄、豆浆等,来滋润干枯的五脏六腑,避免油炸辛辣的上火食物。秋天盛产的蔬果不但新鲜,也正是秋季保养的最佳食品。秋天不需要昂贵的燕窝、人参来滋补,时令的莲藕、葡萄、柚子、柑橘等,就具有不错的滋润效果。

莲藕

莲藕可开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

葡萄

“少辛增酸”是中医关于秋季饮食最重要的原则之一。秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,还能帮助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃;白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃;绿葡萄则偏重清热解毒;紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。

百合

百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口。性平、味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功,对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症,都有良好的疗效。此外,百合还有清热、宁心、安神的作用,可用于热病后余热未清、烦躁失眠,神志不宁,以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振,低热失眠、心烦口渴等症状。

蜂蜜

进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品。对予缓解疲劳效果显著。

生活注意事项

进入秋天,很多人开始作出了生活上的各项养生调整,忙着预防秋燥,你都知道需要注意哪些生活细节吗?

防止上火

秋天气候干燥,常容易“上火”。为避免上火,首先要保持科学的生活规律,按时作息、避免熬夜,定时定量进餐,不为赶时间放弃一顿,也不为一席佳肴而暴饮暴食。

其次,多吃“清火”食物,绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用,而胡萝卜对补充人体的维生素B,避免口唇干裂也有很好的疗效。此外,可以口服各类清凉冲剂,如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

此外还要保持平和的心态,避免情绪受到刺激而“上火”。在“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水,并在医生指导下服用“清火”药物。

早睡早起

秋天阳气逐渐收敛,阴气逐渐增长,应根据四时阴阳变化调整睡眠。古人云:“早卧早起,与鸡俱兴。”意思是说在秋天要早点睡觉,早点起床。秋季天高气爽,气候干燥,故要多呼吸新鲜空气,在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼,这不但是在进行好的“空气浴”,还接受了耐寒训练,使身体能适应寒冷的刺激,为渡过即将到来的寒冬作了充分的准备。

减干加湿

秋季空气中的湿度小,风力大,汗液蒸发得很快,易使人皮肤于裂,毛发也易脱落。故必须注意保持室内具备一定的湿度,并注意多饮水,补充体内的水分。秋天洗澡时水温不宜过高,在洗澡完毕后,马上涂上保湿效果较好的润肤产品。此外,室内可放些吊兰、橡皮树、文竹等绿色植物,以调节室内空气湿度、增加氧含量。

让情绪也滋润起来

人的机体在经历了酷暑的煎熬进入秋凉之后,正处于生理性休整阶段,一般人都有疲倦困顿、昏昏欲睡的“秋乏”现象,需要通过增加睡眠来积极调整和协调身心。而老年人因生物节律紊乱,无法更多地睡眠,以致产生萎靡不振、疲惫不堪、抑郁寡欢等症状。

怎样防止秋愁呢?首先,生活要有规律,要按时作息。甲状腺素和肾上腺素是唤起细胞工作的激素,在晴朗的日子里,应多做户外活动,接受阳光的沐浴。

其次,要适当多吃些高蛋白的食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等,这些食物能使人的大脑产生一些特殊的化学物质,以消除抑郁情绪。要参加一些有益身心的娱乐活动,如跳舞、唱歌、听音乐等,使人心情舒畅,精神振奋。

秋天是开展旅游登山活动的黄金季节,特别是久居闹市的人,到大自然中去走一走,能增强人体的呼吸和血液循环功能,对神经系统也具有良好的营养和调节安抚作用,并消除烦人的秋愁。诗人云:“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”有此乐观豁达的心境,可缓解“天昏昏兮人郁郁”的景象,谈何秋愁不去呢?

小贴士

秋季润燥食谱

莲藕排骨汤

【原料】莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

【做法】猪排切段寸长,在沸水中过2分钟左右,弃水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右。加少许盐,即可食用。

【功用】补脾益肺。适合于任何体质服用。

蜂蜜蒸百合

【原料】百合120克,蜂蜜30克

【做法】将两者拌和均匀,蒸令熟软。时含数片,咽津,嚼食。

【功用】补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

雪梨银耳羹

【原料】雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

【做法】雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放人梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

【功用】益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。气阴血虚体质更宜。