守望炉火 第11期

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在呼呼劲吹的北风里，天寒地冻。你是不是有一炉旺火相偎？如果有的话，你就是幸福的。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，在冬天，最惬意的事情，莫过相守一炉正红的炭火。

红泥暖手炉，最为轻巧，因而也更为贴心。望文生义，手炉，是可以提在手中的，有的地方也叫做火篮。里层是红泥烧就的小火炉，外形酷似一个花钵，外层则是用篾青编织的竹篮。由于烟熏火烤，天长地久，篾青会变成竹黄。油光锃亮，是时光给它挂的一层包浆。手炉有一个竹提环，主人可以提着它到处溜达。提火篮的姿势不比其他，一只手探进提环，手背抵住提环，捂在火篮上方烘烤取暖，另一只手贴住炉侧作势去捧，其实也是在烤火。白天“捧”着火炉可以在村子里四处游走，而晚上则完全可以把火篮塞进被窝里。一个人独卧，最怕脚冷，将竹篮放在被窝的另一头，一整晚暖意融融。前提当然是，你睡相要好，如若不然，结局堪哀。

身体里最惧寒冷的，莫过于脚。对付一双冻脚，火桶却是正好。火桶用的也是红泥钵子，只不过比手炉的容积要大。在红泥钵子上箍了一排木桶，木桶低端斜伸，与钵口齐平，以备搁脚。木桶上端是个凳面，便于端坐，一般有两三个散热孔。火桶的好处，自不必说，热力猛过手炉，从脚尖到腹股，上下无虞。端坐火桶，还可以安心做事，不惧严寒。看不出来，火桶还是重要的家产。在老家，闺女出阁，一定会陪嫁两个新火桶。火桶炉钵里还装进两个金黄的柚子，寓意家业红火，子孙绵延。

手炉和火桶虽然轻巧方便，给身体的供暖却仅限于四肢。要想全身不冷，非火盆不可。火盆一般是生铁打造，脸盆大小。有时为了方便也会用搪瓷脸盆替代。火盆的支架多是木头的，高出地面十余公分。火盆热力四射，最少的时候，给四个人供热。多的时候，可以斜七八个人来。围火盆而坐，可以听雪，可以啖果，可以行酒，可以喧牌，给无聊寂寞的冬天，带来甚多欢乐。

上述种种，俱不能烘烤后背。最能兼顾全身的，其实是火塘。火塘因为不够环保，业已不多见。只在少数山民家中方可一见。火塘一般设在灶屋之中，挖地一米见方。投干柴于火塘中，烈焰熊熊，置身火塘边沿，浑身各处毛孔舒张，舒服温暖到达极致。

不论手炉、火桶、火盆，甚或火塘，其实它们只是容器。真正供暖的是炉火。炉火分几种，一种是薪火。从灶中退出的柴薪，虽火光摇曳，可惜将成灰烬，不得久持，用于手炉，尚可。一种是炭火。炭是白居易《卖炭翁》中所述之炭，系深山干柴封窑焙炼而成，用时取火种引燃，高温恒久，广泛用于手炉、火桶和火盆。另一种则是大柴火，是干的大柴木直接投于火中燃烧，仅限于火塘使用。在手炉和火盆之间，常常会互通有无，这就需要一些取火工具。比如，从灶膛取火用的是火铲；借火种时，把大柴架成井字方便燃烧时，用到的是火钳；把炉火拨亮，一定会是火筷。它们纤纤弱弱，却是钢筋铁骨。

炉火不光是用于取暖的，比如煨个番薯，烧个土豆，爆个玉米花，也甚是方便。主妇喜欢在火盆上烘烤一下衣物，还有烧壶开水，炖个猪脚焖黄豆什么的。男人们从耳旁掏根烟，拿火钳夹个火种，滋滋燃着了，快活似仙。