饮食可以带来好情绪

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焦躁不安

主要与胆碱和烟酸不足有关。乙酸胆碱能越过神经细胞之间的间隙，传导神经脉冲。食用胆碱和烟酸含量高的食物，能抑制焦躁不安的情绪。

食物中含胆碱的有肝、大豆、蛋黄、稻米、面粉等。

含烟酸高的食物有牛肝、花生酱、花生、蒿、番茄、土豆、牛奶、全麦面包等。

应少食盐，应吃早餐，少喝浓茶或咖啡以避免精神过于兴奋。

易激动，易发火

食盐及含糖量食物过多，而蛋白质、钙、碘摄入不足，会引起情绪激动，性情急躁，睡眠不良。其基础代谢率也高。

吃高蛋白饮食，多吃含钙高的食物如豆类、豆制品、牛奶、虾皮、紫菜、海带、蚌肉、干酪、虾、蟹等。苋菜、圆白菜、红萝卜缨、芥菜、土豆等亦可多食。还可多食核桃、花生、桂圆、蘑菇、黄豆、瘦猪肉等富于维生素B族食物及维生素C的食物。除三餐外，最好能加食红枣百合汤、红枣小豆粥及柑橘汁等。

易敏感，遇事多猜疑

烟酸缺乏时，人会出现神经系统症状：好猜疑，对任何事任何人，都产生不信任感；严重时，还能使人精神错乱，甚至痴呆等。

膳食内蛋白质中色氨酸可转变为烟酸。

增加蛋白质，可增加体内烟酸含量，因而增加烟酰胺含量。此外，热量不足、鱼类不足易引起贫血和体力不足，从而使得精神紧张，好猜疑。建议这样的人坚持长时间吃高热能食物，如大米、面粉、蔗糖、糖果及高蛋白高钙，含丰富维生素B2、维生素B6食物，可能将有助于减轻贫血症状，而猜疑不安的症状自然会有所缓和。

情绪消极，依赖性强

一般缺乏维生素A和维生素E。维生素A缺乏时，能使机体对职业及环境因素负荷的耐受和适应能力降低，同时使神经功能减弱，因此遇事容易产生不积极、不主动的思想。

另外，摄取过量的糖，会使血液中的葡萄糖在转运成能量时，消耗大量的无机盐，从而使血液中的酸碱不平衡，呈酸性反应，因此使性情变得消极，依赖性强。

应多摄取维生素A和维生素E丰富的食物，如鸡肝、食用油、豆类、蛋类、谷类、鸡心、鸡肉、奶油、蛋黄粉、奶粉、蟹肉等。多吃胡萝卜素丰富的食物，如西兰花、苋菜、生菜、小白菜等。

水果如柑橘、芒果、枇杷等也能起到补充作用。中老年人有此种情绪时，应控制吃蛋糕、甜点心等，少饮可乐和甜饮料，可食苏打饼干或成的点心、咸鸭蛋、酱牛肉、肉松等，多吃富含维生素B的食物如瘦猪肉、羊肉、豆腐、啤酒等。

任性、极端，看待事物片面

可能与偏食或暴饮暴食有关。偏食或暴饮暴食，易引起中老年人营养不平衡，不全面，从而形成极端及片面的情绪，影响身体健康。避免过量食用主食，多食鱼、肉，多食绿色黄色蔬菜，如油菜、小白菜、西红柿、胡萝卜等。

少吃过成的食物，如咸菜、酱菜、酱豆腐等，炒菜或炖菜时，应少放酱油或盐。

顽固

平时不喜欢吃蔬菜，偏食肉类及高脂肪食物，使血液中的尿酸增加。

这使个性变得顽固、好斗，遇事固执己见，不能接受新鲜事物，不愿听从不同意见，缺乏对环境及周围事情的变通性，对新鲜未吃过的食物也不愿意接受。

少吃肉类、鱼，多吃绿黄色蔬菜，改变不良早餐习惯，不暴饮暴食或不吃早餐，让生活变得更加有规律。如能坚持以上建议，可能有所改善。