新年的美食风情

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大多数国家都把每年的1月1日作为新一年的开始，在这样欢乐的氛围里，新年美食自然必不可少。

每到元旦这个时节，一家人团聚在家中或呼朋引伴去大快朵颐自然必不可少，除了我们中国拥有博大精深的饮食文化之外，其他国家的新年美食会有多诱人?

日本：御杂煮

日本的新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。除夕晚上全家团聚吃过年面，元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒吃御杂煮(即一种年糕汤)。日本人在“正日”(即元旦)这一天的早餐很丰盛，此后一连三天吃素，以示虔诚，祈求来年大吉大利。

法国：一醉方休

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。

西班牙：12颗葡萄

在新年来临之际，西班牙人喜欢吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩。佐餐酒以啤酒、葡萄酒为主，每个人都必须开怀畅饮，迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，12点的钟声刚开始敲第1响，每个人都开始吃12颗葡萄，但必须在第10响之前把葡萄吃完，这样新的一年就会快乐。

俄罗斯：俄国大餐

大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富的“俄国大菜”，人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，还会驱走寒气，给他们带来一个热辣辣的新年。当克里姆林宫的钟响过12下后，男女老少会举杯互祝新年快乐。

吃喝有道

菠菜是一种能增添热量的蔬菜，在冬季食用可以提高你的身体御寒能力。

糯米具有补气暖胃的作用，非常适合寒冷的季节食用。

你只需要每天吃一个苹果就可以在一定程度上美白牙齿。

香蕉和乳酪中的氨基酸都偏高，进入人体会转变成肾上腺素，容易引发偏头痛。而年轻的女孩又呈偏头痛的易发人群，不可多吃。

咸菜中含有硝酸盐，腌制不透时更是大量存在，要适量食用。