街乐庭扎啤:以特有的技术争胜负

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DIZ株式会社（韩伊教代表）从开发能改善饮食生活的产品起步，到现在已在韩国发展到拥有90多个“街乐庭扎啤”店铺的专业扎啤特许加盟公司。同时，其迅猛稳步的发展也引起了各方的关注。

多年来，DIZ株式会社专门致力于产品的开发。街乐庭扎啤诱人的秘诀在于其独特的专利产品――制冷桌、以及新鲜的口感和独到的服务。目前，他们开发出的制冷桌和冰块投放系统（2003年获得专利）是完全根据扎啤的原理研发出来的专利产品，即使较长时间也可以保持啤酒的原味不变。其扎啤制冷桌可以说是街乐庭扎啤在过去10多年里研究出来的啤酒专卖店的结晶，可将啤酒维持在口感最佳的4℃，且气泡不会跑掉，饮用时可以把“啤酒的第一口清爽之感”延续到最后一滴，深受顾客的好评。

通过不断地研究和市场调查，韩代表意识到要满足加盟店和消费者的需求，就要以最佳的方式制定出差别化的战略。在这样的前提下，街乐庭扎啤仅用了一年的时间就在韩国忠成地区取得了可喜的成果，被评为优秀企业。街乐庭扎啤更以此为契机，将总部搬迁到首尔地区，并以不断的产品开发来提升连锁经营业务，使其独创性和竞争力达到了顶峰。

街乐庭扎啤的运行体系始终把加盟店的利益放在首位，得到了加盟商的认可。街乐庭扎啤的亮点是“虽然不是专家，但是能够做出非常专业的味道”。在他们的店铺里，肉类食品简化了加工环节，可以随时调制后提供给顾客。其先进的烹制技术使店铺无需专设厨师，从而减轻了加盟店主的负担。不仅节省了人力和时间，也提高了制冷桌的使用率，进而使销售额达到了最佳点。

对于街乐庭扎啤，韩代表强调“人们对于扎啤口味的差异化非常敏感”。新鲜度是扎啤的根本，数码冷却啤酒专卖店利用其专利产品的制冷桌，把最凉爽的4℃啤酒奉献给了顾客，已成为大家认可的品牌。他特别强调：“以彻底的责任心和信赖为中心的经营是DIZ的核心哲学。”

韩代表指出，如果说2006年是街乐庭扎啤的飞跃之年，那么，今年应该是“安定和成长之年”。以“一线第一主义”、“店主优先主义”、“加盟管理先进化”的经营理念为基础，DIZ株式会社全体员工在2007年里注重自我启发和发展，以“顾客、加盟店、总部均满意”的共赢战略为目标，为成为餐饮连锁行业的典范尽最大的努力。

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