A型流感B计划

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世卫组织宣布不再使用“猪流感”一词指代当前全球关注的疫情，而开始使用“A（H1N1）型流感”一词。这种变化是符合世卫组织的倾向的，这个组织此前其实已经多次在尽量将新型病毒与猪的问题隔绝开来，也多次强调，食用充分烹制的猪肉或猪肉产品不会感染病毒。

世卫组织的这种倾向跟国内的一些官员的表现是一致的，背后隐含着对养猪行业的呵护之情。但这里头把两个问题给混同了：食用充分烹制的猪肉或猪肉产品会不会感染病毒，跟猪是否会感染这种病毒并不是一回事。关于“A型流感”病毒，目前为止的了解是不够的。

有人可能就要提出疑问了，公众对猪有恐惧感会影响养猪行业啊，这怎么可以呢？应该爱护养猪者的利益啊。

近年来的历次公共危机中，我们都碰到过这样的挑战:当危机出现的时候，往往人的生命安全与一些经济指标会同时遇到挑战，在这种时候，究竟以何为重？智者会说:既保障生命安全又爱护产业发展。但实际情况是，当挑战来临的时候，重点越简单越好，多个重点等于没有重点。

从现在的状况来看，养猪行业是必然要受到影响的。而如果不幸，“A型流感”出现一些始料未及的变化，这个产业还将受到更大的影响。搜猪网的冯永辉在最近的《2009年二季度生猪市场分析预警报告》中写道:“2008年底、2009年一季度……国内养猪效益呈缓慢回落势头，但仍保持盈利……进入二季度，生猪市场将迎来季节性的需求淡季，同时更为糟糕的是……生猪市场将转向供大于求。这都将为2009年二、三季度生猪市场的亏损增加巨大的压力。”

这，绝不仅仅是一个价格的问题。

去年三聚氰胺危机，事后看来，尽管危机的发生是由一系列原因促发的，但其中有一条主线就是原料奶价格的异动。2005年至2007年上半年，许多奶农在生存的压力下宰牛卖牛，而这些人刚处理完，进口全脂奶粉每吨的价格在2007年中却涨到了3500美元――比之2004年的1870美元/吨均价高出了一倍，结果在2007年冬季引发了抢夺原料奶的奶源大战。价格异动之后不到一年，三聚氰胺危机就出现了。

原料的价格异动为何会使基于这种原料的食品出现安全威胁？我猜想，使两个因素关联起来的是一种心态――我称之为“农户操盘手心态”――形成原因是中国的农户长时间地暴露在价格的暴涨暴跌之中的自我保护。

金融市场上操盘手追涨杀跌，其实作用在于缩短获利周期――比如一个股票，往往拉升是通过几个波段，将一个获利周期分割为几个获利周期去操作，结果更为安全。而农户缩短获利周期常常是通过缩短生产周期――让猪更早出栏或让蔬果更早长熟。所以，之所以现在会出现一些奇形怪状的草莓或长得更快的猪或鸡，背后的驱动在于生产周期。一旦价格异动发生，生产周期在原先已经尽量压缩的前提下，还有进一步压缩的冲动，威胁就会加大。

但历次社会关注的公共危机都告诉我们，一个意外总有可能演化出新的意外，不要有洞见。从这个意义上，我们既要防范“A型流感”的人际传播，也不能认为这是唯一的风险。从这个意义上，“A型流感”是需要有B计划的。其中有两条是逃不开的:一是需要不同部门的无缝协作；二更需要每个部门做好自己的本份。