新贵黑茶第21期(全文)

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投资品你方唱罢我登场。

2008年金融危机前，中国最大泡沫商品代表是普洱茶，其价格在2007年4月中旬达到了顶峰，之后开始出现崩跌走势。2009年以来，中国最牛商品代表是大蒜。其价格在2011年3月中旬见顶，之后开始出现崩跌走势。

如今，这些强势投资品都已经远去。

但，潮落自有潮起，黑茶又火热起来。

就在济南张庄路茶叶市场，6月25日，一家黑茶营销店铺――香香茗茶，一单就向西宁卖出3吨茶叶，日营业额超过24万元。这在业界引起了轰动。很多业内人士认为黑茶的高潮已经汹涌而至。

很多分析人士认为，黑茶就像当年的普洱茶一样，其投资热潮潮起广东，一路北上北京，然后折头直指上海。一般来说，经过这一番洗礼，该投资品即可成为全国性炙手可热的投资品。而济南，恰好是高潮的轨迹之内。

其实，就茶叶而言，济南出现业内标志性事件并不稀奇。济南本身不产茶，却拥有江北最大的茶叶市场，济南张庄路茶叶市场号称“江北第一茶市”。济南是湖南黑茶的销售重镇，每年销售到江北地区的湖南黑茶占湖南黑茶总产量的20％。

但是，“今年上半年营业额比去年全年都要多。”香香茗茶店主胡建分析，老百姓对黑茶认知度的提高是黑茶热卖的主要原因。特别是茶博会后，不少人慕名到济南茶叶批发市场买茶。如今，随着“品黑茶”的圈子逐步扩大，胡建的客户已辐射河北、河南、北京、天津、黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、江苏等地。

“神农尝百草，日遇七十二毒”得茶而解之，展开了人类利用茶叶的历史。充满智慧与创造力的中华民族，发明了绿、红、黄、白、青、黑六大茶加工技术，构建了让世界各国颇感神奇的茶叶产品体系。黑茶，是中国六大基本茶类之一，过去主销边疆，所以又称“边销茶”，年产量仅次于红茶

绿茶，湖南，四川，湖北等省区是主产区。

黑茶属于后发酵茶，在加工过程中，堆积发酵的时间较长，叶色多呈暗褐色故称黑茶，又因黑茶大部分是紧压茶，散装较少，且以此为特色，所以又叫做紧压茶。黑茶家族中有云南普洱茶广西六堡茶，安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶，他们既是同根同胞关系，也各具特色。

湖南是黑茶的主产地。湖南黑茶分散茶。紧压茶两大类。散茶又分为天尖，贡尖、生尖等多种：紧压茶有花卷茶(千两茶百两茶、十两茶)，砖茶(茯砖，青砖，黑砖)等。但一直以来，黑茶在济南不太受欢迎，并不为大多数人所知。就像前文所提到的胡建，其在济南经营茶叶已有十几年之久，但今日才迎来黑茶走俏的高峰。

但且不要小看黑茶。当年主席访问前苏联的时候，随火车带过去的礼品中就有金乡大蒜和湖南黑茶。“金乡大蒜之所以现在名声大振，与这段历史不无关系。而湖南黑茶也具备这个‘潜力’。大蒜现在已经炒烂了，下一步该轮到黑茶了。”一个炒茶人如此说。

湖南产黑茶的地方是安化。安化茶文化底蕴深厚，千年茶史可圈可点。作为中国黑茶的发源地之一，这里诞生了世界第一支千两茶和中国第一片黑砖茶，第一块机制茯砖茶，其黑茶关键制作工艺，目前仍是受国家保护的二级机密。

到唐朝时，据史载，湖南黑茶就已专门作为贡茶上奉朝廷，而文成公主去和亲时，准备的众多嫁妆中就有安化黑茶。文成公主思念家乡，煮上黑茶时无意中洒进了玫瑰花瓣，从此黑玫瑰茶成为美容养颜汤在民间流传。

明清500余年，安化成为了中国黑茶中心，在全国五个黑茶生产省中，湖南黑茶占40％，其中安化黑茶更是举足轻重。到清朝时，左宗棠收复新疆，将安化黑茶随军携带。其行营扎寨处与当地牧民一同分享黑茶，深受边疆牧民喜欢，茶马互市也因此再度繁盛。

历史上，黑茶是中央和边疆紧密联系的重要载体，有“西北少数民族生命之茶”的说法。明代《严茶议》认为：“茶之为物，西域吐藩，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之热，非茶不解，故不能不赖于此也。是则山林草木之叶，事关国家政体之大，经国君子固不可不以为重而议处之也。”

解放后，在边疆少数民族地区，有黑茶“无安化字号不买”之说。但在相当长的时期内，黑茶是并非市场上随处可见的商品，而是按照计划配额销售的，至今仍然没有完全放开，这也是黑茶不广为人知的原因之一。

专家解释，黑茶除同其他五大茶类一样具有解渴，补充人体水份，适合不同人群的品饮习惯等多种共同之处外，最显著的不同就是对人的保健功能突出，在存放一定时间后不但不贬值还可增值，口感风味更好，被西北少数民族地区的人们品饮千百年后得出结论“宁可三日无粮，不可一日无茶”，也有人说黑茶喝强了几个民族。

自2003年起，以前的“边销茶”湖南黑茶开始走向全国市场，当时售价很低，新茶的批发价一般不超过1万元／吨，年销售总额只有50万元左右。经历2006年－2007年的普洱狂潮洗礼后，湖南黑茶逐渐为人们所认识，新茶的批发价也进一步攀升，目前新茶批发价至少5万元／吨。

但投资品往往有泡沫，而泡沫终有破裂之时。当年普洱茶的火热景象让人历历在目，但仍旧在今天轰然倒下。人们不禁担心黑茶是否会走普洱茶的老路?

黑茶被炒无外乎几个原因，目前估值相对较低，其保健价值正逐渐发掘并被认可……除此之外，与此前被暴炒的普洱茶一样，今年黑茶同样存在减产的问题。西南五省区大旱，所以引来万亿游资炒作农产品。

一位不愿透露姓名的茶商表示，在炒热南方黑茶市场后，不少炒家已经将重点转向济南。对此，几位茶厂经销商也均表示，他们非常担心黑茶一旦受到炒作后将走普洱茶的老路。

但他们决定联合起来坚决抵制黑炒作，并拟集体承诺年内不涨价。就在笔者在济南张庄路茶叶市场进行采访时，就遇到湖南最大的黑茶民营企业怡清源两位老总前来调查市场。他们说，安化黑茶界已经形成共识，要采取统一行动，绝不走普洱的老路。

新贵黑茶 第21期