国外良种草莓引种表现及优质丰产栽培技术

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摘要 概述了国外良种草莓引种试验的概况，从果实经济性状、生长结果特性、物候期等方面阐述了其引种表现，并从整地做垄、选择秧苗、适期栽植、肥水管理、防寒防霜、植株管理、花果管理、病虫害防治等方面介绍了其优质丰产栽培技术，以期为良种的引进推广种植提供参考。

关键词 良种草莓；引种表现； 优质丰产；栽培技术

中图分类号 S668.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）09-0098-02

草莓是果品中上市最早、栽培周期最短的水果，且果实色泽鲜艳、香味郁浓、柔软、甜酸适口、营养丰富，是世界十大水果之一，也是我国的重要水果之一。草莓种植业的发展，给果农带来了实在的效益[1]。

1 引种试验概况

试验在漯河市苗圃场进行，砂壤土，土层深厚，土壤pH值7.0左右，排灌方便。当地极端最低气温-12.1 ℃，年平均气温14.3～14.6 ℃，无霜期225.0～271.5 d，年平均降雨量749.2～845.2 mm，年平均日照时数2 150～2 390 h。供试品种为红颜、卡姆罗莎、甜查理、佐贺清香、章姬，对照品种为全明星、丰香。2006年和2007年试验总面积分别为350 m2，每个品种50 m2；2008年试验总面积700 m2，每个品种100 m2。8月下旬栽植，东西行向。

2 种植表现

2.1 果实主要经济性状

由表1可知，引进的5个草莓品种的果实颜色多为鲜红色，仅甜查理为深红色；卡姆罗莎、红颜、甜查理、章姬、佐贺清香一级序果平均单果重分别为50.1、49.0、41.0、38.0、35.0 g，与对照品种全明星21.0 g、丰香15.5 g相比，属于特大果。甜查理可溶性固形物含量为7.9%，比全明星的8.7%和丰香的9.3%低，其余4个品种均高于对照品种全明星和丰香。卡姆罗莎、佐贺清香、红颜、章姬、甜查理的含酸量依次为0.96%、0.94%、0.87%、0.72%、0.66%；果实硬度以卡姆罗莎最大，其次依次为佐贺清香、红颜、章姬（甜查理未测定），均高于对照品种全明星、丰香。果实内在品质以红颜、佐贺清香为最优。

2.2 生长结果特性

由表2可知，卡姆罗莎株形直立或半开张，红颜株形半开张，章姬株形开张，佐贺清香株形较开张，甜查理株形紧凑、直立。单株花序数卡姆罗莎为3～7个，红颜、章姬、佐贺清香为4～5个，甜查理为6～8个。折合产量5个引进品种均在30 t/hm2以上，其中产量最高的是卡姆罗莎，为46.050～52.275 t/hm2，其次为章姬，对照品种全明星和丰香均在22.620 t/hm2以下，差距较大。

2.3 物候期

每年从各小区东、西、南、北、中5个方位随机抽取20株植株进行观察，记载其萌芽期（20%的植株生长点现绿），花序显露期（10%的植株花序显露），始花期（25%的植株第1级花序开花），终花期（90%的植株第3级花序开过），果熟初期（25%的果实着色成熟），采收结束期（指有效采收结束日期）。产量调查，实测每样株产量换算总产量，目测抗性和适应性，然后综合评价。果实成熟期，选取大小均匀、近完整的浆果样品测定其可溶性固形物、糖、酸含量及果实硬度。可溶性固形物用手持折光仪测定，果实硬度用FHM-1硬度计（半球形测头）测定。每处理抽取5株，调查平均单果重和最大单果重。

由表3可知，引进的5个草莓品种在漯河地区的萌芽期、开花期、果实采收始期和采收盛期与对照全明星和丰香差别不大，但采收结束期大大延长。这也是5个引进品种产量高于对照品种的重要原因。

3 优质丰产栽培技术

3.1 整地做垄

深翻土壤，要求深度30 cm左右，细耙，要求无土块。整地做垄，沉实平整。若杂草过多，在耕翻前15 d左右，用10%草甘膦7.5 kg/hm2对水750 L喷洒野草，草全部枯死后深翻。翻地前施入基肥，一般施腐熟优质农家肥120～150 t/hm2，另加过磷酸钙750 kg/hm2和氯化钙750 kg/hm2，或加三元复合肥750 kg/hm2。翻耕时间宜早，最好伏前翻耕晒，使土壤熟化[2]。垄畦栽植，垄长视地块情况而定；垄宽60 cm，垄高25 cm左右，垄沟30 cm。

3.2 选择秧苗

应选择无病虫害、新根较多、根茎粗度在1 cm以上，至少有4片展开的叶子，中心芽饱满，叶柄短粗，叶色浓绿，植株鲜重20 g以上，地下部根重约占全株的1/3的脱毒草莓匍匐茎苗。起苗前，先割除老叶，留2～3片心叶，并应随起随栽。

3.3 适期栽植

于8月下旬至9月初进行栽植，栽前对秧苗根系用5～10 mg/L的萘乙酸溶液浸根2～6 h，浸根前剪除枯老叶和黑根。尽量选择阴雨天或晴天的早、晚带土移栽，栽后及时浇水，并酌情覆盖遮荫。栽植密度：高垄种植，垄高25 cm，垄宽50～55 cm，垄沟宽30 cm，行株距30 cm×20 cm。栽植株数15万株/hm2左右[3]。栽植深度做到“深不埋心、浅不露根”，即苗基部与地面平齐。栽植时，幼苗的弓背方向朝向垄沟。栽后7 d内每天浇水1～2次，以后每隔2～3 d浇水1次，直至幼苗发生新叶为止。若发现死苗，及时补栽。

3.4 肥水管理

每年进行3次叶面喷施追肥，第1次在花芽分化后，即10月中旬（定植成活后1个多月），可施入氮磷钾复合肥150 kg/hm2。第2次追肥在显蕾前施入，是保证优质高产的重要措施，施入三元复合肥150～225 kg/hm2。第3～4次是在始产期和盛产期各追肥1次，每次施三元复合肥225 kg/hm2。除上述追肥外，在现蕾期后，每隔10～15 d喷施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾溶液，共喷2～3次[4]。

栽植后叶面喷水酌情2～3次。3月下旬，草莓开始萌芽展叶，灌小水1次，以免降低地温，影响根系生长。开花期至浆果成熟期灌水2～3次。具体时间为4月中旬、4月下旬至5月上旬、5月中下旬，可适量灌水1次。雨季注意排水[5]。灌水方法：垄栽的直接在垄沟内灌水，果实成熟期隔行灌水，最好采用小水慢灌和滴灌方法。

3.5 防寒防霜

越冬防寒，于11月当温度降低到-5 ℃前灌1次防冻水。然后先铺地膜再覆盖麦秸、玉米秆，厚度3～5 cm。春季防霜，当春季土壤解冻后，分2次去除防寒物，第1次在平均气温稳定在0 ℃时，撤除上层覆盖物，以促阳光直射，提高地温[6]，从而有利于下层覆盖物迅速解冻，当下层覆盖物彻底解冻后，地温稳定在2 ℃以上时，在植株萌芽前第2次将覆盖物撤去，并将田间的枯枝烂叶和杂草清除干净，集中烧毁或深埋，若有晚霜，可以熏烟和喷灌防止。

3.6 植株管理

及时剪除植株上的匍匐茎，在开花早期，尤其是采收期，要注意匍匐茎的发生，并及时剪除，以减少营养消耗，增加产量。适时去除老叶和弱芽，主要是在生长季节去除植株下部叶片呈水平着生、叶柄基部变色、叶色发黄的老叶和病叶，浆果采收后，割除地上部分老叶，只保留植株上刚显露的幼叶，每株保留2～3片重复叶。疏芽主要是疏去植株上生长弱的侧芽，一般保留1～2个粗壮侧芽，以利通风透光，增加植株生长。

3.7 花果管理

适时进行人工授粉，一般在盛花期的11：00—12：00，用毛笔或鸡毛掸子涂抹和拂拭授粉，有条件的可以养蜂传粉。及时垫果，在开花后2～3周，用麦秸垫于浆果下面，有利于提高草莓质量和品质[7]。在幼果青色时期，及时疏去畸形果和病虫果。

3.8 病虫害防治

草莓的病害主要有灰霉病、白粉病等。对灰霉病可用15%速克灵烟剂、50%整克灵可湿性粉剂、甲基托布津可湿性粉剂等进行喷雾防治。从花序显露期至开花前，直到盛花期，都要及时防治，严重时可每隔10 d喷1次。对白粉病可用25%粉锈宁可湿性粉剂3 000倍液或30%特害灵2 000倍液进行防治。花期发病可用45%烟熏剂熏治，用量为3.75 kg/hm2左右。草莓的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等。可用50%辟蚜雾、50%熏蚜剂熏治，或喷吡虫啉防治蚜虫；用达螨灵、灭扫利、扫螨净等喷雾防治红蜘蛛等[8-12]。

4 参考文献

[1] 唐梁楠.草莓优质高产新技术[M].北京：金盾出版社，2008.

[2] 谭鑫，李海山.无公害草莓栽培技术[J].河北果树，2013（1）：32-33.

[3] 王壮伟，赵密珍，吴伟民，等.大棚草莓超促成栽培技术探索[J].现代园艺，2012（24）：34-35.

[4] 钱红云，曹雪会，简丹.设施草莓无公害优质高产配套栽培技术[J].农业科技通讯，2012（11）：171-173.

[5] 王静，张立东.日光温室草莓栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（2）：126，133.

[6] 海建平，杨吉安，郁俊谊.不同颜色地膜覆盖对大棚草莓生长及结果的影响[J].河南农业科学，2005（10）：66-68.

[7] 苗晓雨，刘海亮，王德亮.日光温室草莓栽培技术[J].内蒙古农业科技，2010（6）：129.

[8] 周厚成.草莓标准化生产技术[M].北京：金盾出版社，2008.

[9] 李玉臣.大棚草莓无公害高产栽培技术[J].北方园艺，2012（21）：44-45.

[10] 唐雪峰，刘凤山.草莓地膜覆盖高产栽培技术[J].现代化农业，2012（7）：32-33.

[11] 王桂花，员妮，张志强.大棚草莓高产栽培技术[J].西北园艺：蔬菜，2012（3）：29-30.

[12] 才秋颖，郑忠振，梅琳琳，等.大棚草莓高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（4）：164.